寧國山核桃的特點

寧國(guo)山(shan)核桃(tao)以其(qi)粒大、殼薄、桃(tao)仁肥厚、品質優良、商品性佳(jia)而著(zhu)稱，其(qi)果實加工成干果，香(xiang)脆可口，風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，營養豐富，且具有防(fang)治冠心(xin)病(bing)和潤(run)肺(fei)滋補、益胃、養顏、烏發(fa)等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和安徽(hui)寧國，這兩(liang)個地(di)方的氣候和土壤條件(jian)非常適(shi)合山核桃(tao)的生長，因(yin)此產出(chu)的山核桃(tao)品質上乘。

寧國山核(he)(he)桃以粒大、肉厚(hou)、味道獨特而著稱，其籽大殼薄(bo)，核(he)(he)仁(ren)(ren)肥厚(hou)、含油量高(gao)，采用傳統(tong)工(gong)藝加(jia)工(gong)后(hou)，色味香美(mei)、果(guo)仁(ren)(ren)清(qing)脆可口，具有潤肺滋養、益胃(wei)養顏、烏須黑發之功效。

臨安山核(he)桃種植歷史悠久(jiu)，產(chan)區環境獨(du)特，水質清澈，氣候適宜，產(chan)出的山核(he)桃殼(ke)薄、粒大、味美，營養(yang)價(jia)值高，有補腎(shen)固(gu)精、濕肺定喘、潤(run)腸(chang)通便(bian)功效，可以治療腎(shen)虛(xu)咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺(yi)精、小便(bian)瀕數、石淋、大便(bian)燥結等(deng)病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一(yi)：琥珀(po)核桃仁

1、白(bai)芝麻(ma)(ma)倒入炒鍋中，小火翻炒一會兒，炒出(chu)芝麻(ma)(ma)香味，顏色金黃(huang)后盛出(chu)放涼。

2、核桃剝掉外殼，取出核桃仁，放入鍋中加水煮2分(fen)鐘，可以去(qu)除苦澀味(wei)。

3、煮好的(de)核桃仁瀝干水(shui)分，放在烤盤上。

4、烤(kao)箱(xiang)150℃預熱(re)10分(fen)(fen)鐘，放(fang)入核(he)桃仁烤(kao)15分(fen)(fen)鐘，核(he)桃變得酥脆(cui)后即可取出晾涼(liang)。

5、炒鍋里加入適量玉米(mi)油(you)、清水，再放入幾顆(ke)冰糖(tang)，小火(huo)翻炒至冰糖(tang)融化，加入一勺麥芽糖(tang)，小火(huo)熬煮一會兒，再加入蜂蜜攪拌(ban)均勻。

6、等(deng)到糖(tang)漿(jiang)變成琥珀色時，倒入烤熟的(de)(de)核(he)桃(tao)仁和(he)(he)炒熟的(de)(de)白芝麻(ma)，快速翻拌均勻，讓每個(ge)核(he)桃(tao)仁都裹(guo)上透(tou)明的(de)(de)糖(tang)漿(jiang)和(he)(he)熟芝麻(ma)，盛出放在(zai)烤盤上，把(ba)核(he)桃(tao)仁用筷子分開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)(he)(he)桃(tao)去殼，剝出核(he)(he)(he)桃(tao)仁，選出完整的半(ban)個，放在烤(kao)(kao)盤上，烤(kao)(kao)箱(xiang)150℃預熱，放入(ru)核(he)(he)(he)桃(tao)仁烤(kao)(kao)10分鐘。紅棗洗干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)水(shui)分后用刀(dao)劃開，底(di)部要連著(zhu)，去掉棗核(he)(he)(he)。

2、把烤熟的核(he)桃仁塞入紅棗中，用手(shou)捏緊，放(fang)在烤盤上。烤箱150℃，再烤8分鐘，取出(chu)后(hou)放(fang)涼(liang)，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性(xing)溫，歸(gui)腎、肺經(jing)，具有益智(zhi)健腦(nao)、補(bu)腎益精、潤燥滑腸的功(gong)效。

2、山核桃含(han)有豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)，可為腦組織代謝(xie)提供重要的營養物質(zhi)。

3、山核桃可(ke)補腎(shen)助(zhu)陽(yang)、強腰膝(xi)、通便，適用(yong)于(yu)腎(shen)虛腰痛、大便秘結、頭暈腦脹、健忘倦怠等癥。