一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉(fen)是以大(da)豆(dou)為原材料，經(jing)過烘烤、淹(yan)沒制成的粉(fen)末，可以直接與熱水沖(chong)調制成飲(yin)品(pin)，與豆(dou)漿(jiang)的成分(fen)相似(si)，但豆(dou)漿(jiang)需要現榨現用，而豆(dou)粉(fen)的保質(zhi)期(qi)較長，可以保存(cun)幾個月的時間。

豆粉是(shi)把大(da)豆(dou)經(jing)烘烤和粉碎而制成的食品。由(you)于加熱和粉碎可(ke)(ke)以改善香味，也可(ke)(ke)提(ti)高消化率，大(da)豆(dou)蛋白質含量高達40%，是(shi)優質蛋白質，含有人體所必需的氨基(ji)酸，多種(zhong)礦物質和維生素。

豆粉的(de)(de)牛奶蛋(dan)(dan)氨(an)酸含(han)(han)量(liang)較高，可以補充大(da)豆蛋(dan)(dan)白質(zhi)中蛋(dan)(dan)氨(an)酸的(de)(de)含(han)(han)量(liang)，動、植物蛋(dan)(dan)白的(de)(de)互補，使氨(an)基酸的(de)(de)配(pei)比更合理，更利于人體(ti)的(de)(de)消化(hua)吸收，含(han)(han)有豐富的(de)(de)膳食(shi)(shi)纖(xian)維，能(neng)夠有效的(de)(de)組織(zhi)糖的(de)(de)過量(liang)吸收，具有防止糖尿病(bing)的(de)(de)作用(yong)，同時也是糖尿病(bing)患(huan)者(zhe)日常很好的(de)(de)食(shi)(shi)品。所以豆粉是營養(yang)價(jia)值(zhi)很高的(de)(de)食(shi)(shi)品，對(dui)增強體(ti)質(zhi)大(da)有好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能(neng)導致消(xiao)化不良、胃痛、拉肚子、腸胃不耐受等(deng)情況(kuang)

因(yin)為(wei)豆粉屬(shu)于涼(liang)性食物因(yin)此要(yao)適(shi)量飲用，避免(mian)出現(xian)以上不(bu)適(shi)的癥(zheng)狀。