一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉(fen)是以(yi)(yi)大豆(dou)為(wei)原材料，經(jing)過烘烤(kao)、淹沒(mei)制(zhi)成(cheng)的(de)粉(fen)末，可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接與熱(re)水(shui)沖調制(zhi)成(cheng)飲品，與豆(dou)漿的(de)成(cheng)分相似，但豆(dou)漿需要現榨現用，而豆(dou)粉(fen)的(de)保質期較長，可(ke)(ke)以(yi)(yi)保存幾個月(yue)的(de)時間。

豆粉是(shi)把大豆(dou)(dou)經烘烤和(he)粉(fen)碎而制成(cheng)的食(shi)品。由于(yu)加熱和(he)粉(fen)碎可以改善香味，也可提高消化率，大豆(dou)(dou)蛋(dan)白(bai)質含(han)量高達40%，是(shi)優質蛋(dan)白(bai)質，含(han)有人體(ti)所必需的氨基酸，多種礦(kuang)物質和(he)維生(sheng)素。

豆(dou)粉的(de)牛奶(nai)蛋(dan)氨酸(suan)(suan)含量(liang)較高，可以補(bu)充大豆(dou)蛋(dan)白質(zhi)中蛋(dan)氨酸(suan)(suan)的(de)含量(liang)，動、植物蛋(dan)白的(de)互補(bu)，使氨基(ji)酸(suan)(suan)的(de)配比更(geng)合理，更(geng)利(li)于人體(ti)(ti)的(de)消化吸收(shou)，含有(you)豐富的(de)膳食纖維，能夠有(you)效(xiao)的(de)組織糖的(de)過量(liang)吸收(shou)，具有(you)防止糖尿(niao)病(bing)的(de)作用(yong)，同時也是(shi)糖尿(niao)病(bing)患者日常很好的(de)食品。所以豆(dou)粉是(shi)營養(yang)價值很高的(de)食品，對增強體(ti)(ti)質(zhi)大有(you)好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是(shi)屬于涼性的(de)食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積(ji)月(yue)累也(ye)可(ke)能導(dao)致消化不良、胃(wei)痛、拉肚子、腸胃(wei)不耐受等情(qing)況

因為(wei)豆粉屬(shu)于涼性食物因此要(yao)適(shi)量飲用，避免出現以(yi)上不(bu)適(shi)的癥狀。