一、魚豆腐可以放多久

魚豆腐是一種(zhong)以魚肉為原料制(zhi)成的(de)食品，它分為零食魚豆腐和可加工做菜的(de)魚豆腐兩大類，保質期有所不(bu)同：

1、零食魚(yu)豆腐一般是包裝(zhuang)好的，保質期在包裝(zhuang)上有標明，通常在270天(tian)~365天(tian)左(zuo)右，具(ju)體看包裝(zhuang)；如果開(kai)封了的話(hua)則(ze)要盡快吃完，避(bi)免變質。

2、還(huan)有(you)一(yi)種魚豆腐，是自己(ji)做的(de)(de)或外面買的(de)(de)，用(yong)來煮火鍋或做其他菜品(pin)，這(zhe)種魚豆腐儲(chu)存時(shi)(shi)間不(bu)(bu)長，放(fang)(fang)在室外大概能放(fang)(fang)2到3天，天氣熱(re)的(de)(de)話時(shi)(shi)間更短，而且很難維(wei)持口感和新鮮度不(bu)(bu)變；放(fang)(fang)冰箱冷藏保存時(shi)(shi)間會長一(yi)些，放(fang)(fang)冷凍(dong)的(de)(de)話可以保存6個月(yue)時(shi)(shi)間。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚(yu)豆(dou)(dou)腐放久了是會壞的，尤其是保存方法(fa)不當的情況(kuang)下，一般我們可以(yi)通過(guo)以(yi)下幾(ji)點來判斷魚(yu)豆(dou)(dou)腐有沒有壞：

1、看顏色(se)(se)(se)：正常(chang)的魚豆(dou)(dou)腐顏色(se)(se)(se)比較均衡，而變質的魚豆(dou)(dou)腐顏色(se)(se)(se)可能會發(fa)生異(yi)常(chang)，如出現發(fa)黃、發(fa)黑、發(fa)青(qing)等(deng)顏色(se)(se)(se)變化。

2、摸質地：正常的(de)魚豆腐表面比(bi)較(jiao)光滑，而(er)變質的(de)魚豆腐表面可能會變得粘稠或者(zhe)出現(xian)斑點等(deng)異(yi)常情(qing)況。

3、聞(wen)氣(qi)味：正常的魚(yu)豆腐(fu)(fu)氣(qi)味比較(jiao)清(qing)淡，而(er)變質的魚(yu)豆腐(fu)(fu)可能會(hui)散發出異味或者腥臭味等不良(liang)氣(qi)味。

4、看保存(cun)時間：魚豆腐的保質期一般比較(jiao)短，如(ru)果已(yi)經過期或者存(cun)放(fang)時間較(jiao)長，那么很(hen)可能會變質。

5、煮熟(shu)(shu)判斷：將(jiang)魚(yu)豆腐(fu)放入(ru)開水中(zhong)煮熟(shu)(shu)，如果發(fa)現(xian)湯(tang)汁變得混濁(zhuo)或者有異味，那么很可能(neng)是已經變質了。

三、如何保存魚豆腐

魚豆腐的保存方法，主要看需要保存多長時間：

1、如果不需要保(bao)存很久，馬(ma)上就吃掉的話，可(ke)(ke)以(yi)(yi)直接(jie)選擇通風保(bao)存，將(jiang)魚豆腐放在碗(wan)中，然后(hou)直接(jie)放到陰涼通風處放置就可(ke)(ke)以(yi)(yi)了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放入(ru)冰箱(xiang)冷藏(zang)保存，把(ba)魚豆腐(fu)全部都裝到(dao)密封的(de)塑料袋(dai)中，一(yi)定要確(que)保其密封性，然后(hou)再把(ba)它放到(dao)冰箱(xiang)的(de)冷藏(zang)室里面冷藏(zang)起來保存就可以了(le)。

3、如果想保(bao)存更長時間，那(nei)就需要冷(leng)凍(dong)保(bao)存了，同樣是(shi)將(jiang)魚(yu)豆腐密封(feng)包裝好，放(fang)入冰箱冷(leng)凍(dong)層(ceng)保(bao)存即可(ke)，但是(shi)要注(zhu)意的(de)是(shi)，用這種方法的(de)話，可(ke)能會影響到它的(de)食用口感(gan)。