一、魚豆腐可以放多久

魚豆腐(fu)是一種以魚肉為原料制成的食品，它分為零(ling)食魚豆腐(fu)和可加工做菜(cai)的魚豆腐(fu)兩大類，保質(zhi)期有所不同：

1、零食魚豆腐一般是包裝好(hao)的，保質(zhi)期在包裝上有(you)標明(ming)，通常在270天~365天左右，具體看包裝；如果開封(feng)了的話則要(yao)盡快吃完(wan)，避(bi)免變質(zhi)。

2、還有一種魚豆腐(fu)，是自己做的(de)或外面買的(de)，用來煮火鍋或做其他菜品，這種魚豆腐(fu)儲存(cun)時(shi)間不長，放(fang)在室外大(da)概能(neng)放(fang)2到3天，天氣(qi)熱的(de)話時(shi)間更短，而且很難維持口(kou)感和(he)新鮮度(du)不變；放(fang)冰箱冷藏保存(cun)時(shi)間會長一些，放(fang)冷凍的(de)話可以(yi)保存(cun)6個月時(shi)間。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)放久了是會壞的，尤其是保存方(fang)法不當的情況下，一(yi)般我們可以(yi)通(tong)過以(yi)下幾點來判(pan)斷魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)有沒有壞：

1、看顏色(se)：正常(chang)的(de)魚(yu)豆腐(fu)(fu)顏色(se)比較均衡，而變質(zhi)的(de)魚(yu)豆腐(fu)(fu)顏色(se)可(ke)能(neng)會發生異常(chang)，如(ru)出現發黃、發黑(hei)、發青等顏色(se)變化(hua)。

2、摸質(zhi)地(di)：正常的(de)魚豆腐表面比較光滑，而變質(zhi)的(de)魚豆腐表面可(ke)能(neng)會(hui)變得粘稠(chou)或者出(chu)現斑(ban)點等異常情(qing)況(kuang)。

3、聞(wen)氣味：正常的魚(yu)豆腐氣味比較清淡(dan)，而變質的魚(yu)豆腐可能會散發出異味或者腥臭味等不良氣味。

4、看保(bao)存(cun)時(shi)間：魚豆腐的(de)保(bao)質期一般比較(jiao)短，如果已經過期或(huo)者(zhe)存(cun)放時(shi)間較(jiao)長，那么很可能(neng)會變質。

5、煮熟(shu)判(pan)斷：將魚豆腐放入開水中煮熟(shu)，如果發現(xian)湯汁(zhi)變(bian)得混濁或者有異味，那么很(hen)可能(neng)是已經(jing)變(bian)質了。

三、如何保存魚豆腐

魚(yu)豆(dou)腐的保存(cun)方法，主要(yao)看需要(yao)保存(cun)多長時(shi)間：

1、如果不需要(yao)保(bao)存很(hen)久，馬上就(jiu)吃(chi)掉的(de)話(hua)，可(ke)以直(zhi)接選擇通風保(bao)存，將魚豆腐(fu)放(fang)在碗(wan)中，然后直(zhi)接放(fang)到陰涼通風處(chu)放(fang)置就(jiu)可(ke)以了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放(fang)入冰(bing)箱冷(leng)藏保存(cun)，把魚豆(dou)腐全部都裝到密封的塑料袋中(zhong)，一定要確保其密封性(xing)，然后再(zai)把它放(fang)到冰(bing)箱的冷(leng)藏室里(li)面(mian)冷(leng)藏起來保存(cun)就可以(yi)了(le)。

3、如果想保(bao)存(cun)更長時間，那就需要冷(leng)(leng)凍(dong)保(bao)存(cun)了，同樣是(shi)將魚(yu)豆腐密封包裝(zhuang)好，放入冰箱冷(leng)(leng)凍(dong)層(ceng)保(bao)存(cun)即可(ke)，但是(shi)要注(zhu)意的(de)是(shi)，用這種方法的(de)話，可(ke)能會影(ying)響(xiang)到它(ta)的(de)食(shi)用口感。