鷹嘴芒是甜的還是酸的

正常(chang)的(de)鷹(ying)嘴芒(mang)不(bu)是(shi)酸(suan)(suan)的(de)，相反，它是(shi)甜(tian)的(de)，完全(quan)熟透的(de)鷹(ying)嘴芒(mang)口感和其他芒(mang)果(guo)一樣，又(you)香又(you)甜(tian)，有(you)很多人不(bu)愿意吃(chi)鷹(ying)嘴芒(mang)是(shi)因為它口感有(you)點酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)的(de)，其實它不(bu)是(shi)酸(suan)(suan)味，而是(shi)沒有(you)把皮削干(gan)凈，所以吃(chi)到嘴里(li)會有(you)酸(suan)(suan)澀感。

一般芒果皮都是比較薄的，果肉跟果皮很容易分辨出來，只要去除表面的那一層皮就可以了，但是鷹嘴芒很特別，它的果肉比一般的芒果都硬(ying)些，所以不(bu)(bu)仔(zi)細看(kan)是(shi)分辨不(bu)(bu)出哪里是(shi)果肉哪里是(shi)果皮(pi)。所以下次購買(mai)了(le)鷹嘴芒的話，最好(hao)邊(bian)削邊(bian)小(xiao)小(xiao)嘗下，這(zhe)樣也不(bu)(bu)會因皮(pi)削的太多感(gan)覺浪費(fei)，就(jiu)這(zhe)樣多嘗試幾次，后面就(jiu)有數了(le)。

鷹嘴芒為什么難吃

鷹(ying)嘴芒(mang)之所(suo)以很(hen)(hen)難吃，有(you)(you)可(ke)能是因(yin)為沒有(you)(you)把(ba)皮(pi)(pi)全部的削(xue)掉(diao)，那樣吃在嘴里面，肯定會有(you)(you)著發苦的感覺。大多數(shu)的芒(mang)果的皮(pi)(pi)都是比較(jiao)薄的，但是像鷹(ying)嘴芒(mang)就不同啦，果肉(rou)相對來說(shuo)比較(jiao)硬一(yi)些，果肉(rou)跟(gen)果皮(pi)(pi)兒很(hen)(hen)不好(hao)區分，根本(ben)不知道是不是已經把(ba)皮(pi)(pi)兒給(gei)削(xue)干(gan)凈啦，芒(mang)果兒的價格還是很(hen)(hen)貴的，大概在八塊(kuai)錢一(yi)斤所(suo)以說(shuo)不僅難吃，而且(qie)還很(hen)(hen)貴。

并且削皮兒的話，還得削的比較厚一點兒，不然吃起來味道也不好，因為鷹嘴芒，對于有一些人，吃起來會感覺有一股怪味兒，聞起來會有著一股松木的味道，也有少數兒的人聞起來會有沐浴露的味道，這種味道讓很多人都是不能夠接受的，鷹嘴芒這種品種的芒果它的(de)個(ge)頭很大，纖(xian)維特別的(de)少，把皮削干凈的(de)話吃在嘴里面(mian)是(shi)有果香味的(de)，核也(ye)不算太(tai)大。

有的人覺得鷹嘴(zui)(zui)芒特別硬，那是因為鷹嘴(zui)(zui)芒還沒有完全成熟，鷹嘴(zui)(zui)芒需要放軟后再(zai)食用(yong)，太硬的鷹嘴(zui)(zui)芒有一種澀的感覺，且(qie)較酸，更容易引發過敏癥狀。