一、茶葉蛋可以自己煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，制作茶葉蛋的方法也比較簡單，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶葉而且很容易壞的話，那么就可以準備一些雞蛋，然后和茶葉一起放進鍋里一起煮，就會做成茶葉蛋，雞蛋融入了茶(cha)葉的清香(xiang)，營養健康，如果大(da)家在外面買(mai)的話，可能(neng)需要1塊5一個，但是在自己(ji)家做(zuo)的話成本就比較(jiao)低，也會(hui)讓大(da)家吃的很滿足。

二、家常茶葉蛋的制作方法是什么

做法二

1、準備好(hao)茶葉(xie)和香料。

2、把雞蛋清(qing)洗干凈煮熟。

3、雞(ji)蛋煮好后(hou)取出(chu)來，借助湯勺或(huo)鏟子把雞(ji)蛋表面敲(qiao)出(chu)裂紋。

4、鍋里(li)放涼水(shui)，把香料和茶葉放進去煮沸。

5、湯(tang)汁(zhi)煮(zhu)沸后(hou)加(jia)入老抽(chou)和鹽，放入雞蛋一起煮(zhu)。

6、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘(zhong)關火，浸(jin)泡8個(ge)小時(shi)以(yi)上，讓雞蛋入味就可以(yi)開吃了。

家常做法二

1、原料(liao)：雞蛋10個、茶葉1錢、精(jing)鹽(yan)4小勺(shao)、白糖3小勺(shao)、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料(liao)酒、小茴香、生抽(chou)、老抽(chou)、辣椒少許。

2、制法：將配料(liao)加水(shui)1斤煮(zhu)開(kai)，待用(yong)(yong)(yong)；用(yong)(yong)(yong)清水(shui)煮(zhu)雞蛋(dan)至蛋(dan)清凝固(gu)（中火煮(zhu)蛋(dan)水(shui)開(kai)后再(zai)改小火煮(zhu)5分鐘(zhong)），撈出后用(yong)(yong)(yong)冷水(shui)浸2分鐘(zhong)，然(ran)(ran)后輕輕敲碎至皮碎蛋(dan)膜相連，然(ran)(ran)后放(fang)入料(liao)鍋中煮(zhu)1小時，然(ran)(ran)后給蛋(dan)翻身，靜置(zhi)2小時以(yi)上入味，再(zai)次加熱便(bian)可食用(yong)(yong)(yong)。

注：茶葉要用80至90度(du)的水浸泡(pao)15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放(fang)進(jin)鍋(guo)(guo)里(li)，去其澀味，鍋(guo)(guo)要使用瓦鍋(guo)(guo)或搪瓷鍋(guo)(guo)。