一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具體制作(zuo)步驟如(ru)下(xia)：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首(shou)先(xian)就得(de)有新(xin)鮮的(de)檸檬(meng)，我們可(ke)以(yi)(yi)先(xian)購買一(yi)些，最好購買那種農家種植的(de)，因為這(zhe)種檸檬(meng)所含(han)的(de)農藥比(bi)較少(shao)，在清(qing)洗的(de)時候可(ke)以(yi)(yi)加(jia)些食(shi)鹽進行搓洗，將它的(de)農藥和(he)蠟質(zhi)清(qing)除掉，隨后將之(zhi)晾干。

2、切片：等檸(ning)檬晾干后就可以(yi)將(jiang)它切(qie)片(pian)了，切(qie)刀一定要保持無水無油，而且(qie)一定要用手按住檸(ning)檬，以(yi)免滑(hua)落，并且(qie)切(qie)片(pian)的厚度不要太厚，切(qie)成3毫米左(zuo)右(you)的薄(bo)片(pian)，薄(bo)厚適(shi)當(dang)即可。

3、風干：等檸(ning)檬切好之后就(jiu)可以放入陰(yin)涼通風處進行晾干，避(bi)免檸(ning)檬出(chu)現(xian)腐爛的現(xian)象。

4、保存與食用：當檸檬片的(de)顏色變為(wei)透明的(de)時候，就可以將它放入密封袋中進(jin)行(xing)密封，一定要(yao)保持放入干(gan)燥的(de)環(huan)境(jing)中保存著(zhu)，想吃的(de)時候直接拿(na)出進(jin)行(xing)浸泡即(ji)可。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的(de)保(bao)存(cun)主要是以下幾(ji)點：

1、檸(ning)檬干容易受潮，受潮后會影響(xiang)其食(shi)用。所以在保(bao)存時應保(bao)持(chi)空(kong)間的干燥環境。

2、檸檬干不宜放入冰箱，以防(fang)受潮。

3、可以用密封的罐子(zi)或者保鮮袋，將檸檬干儲存起(qi)來。