一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬(meng)干(gan)的具體制作步驟如(ru)下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首先就得有新鮮的(de)(de)檸(ning)檬，我們可以先購買一些，最好購買那種(zhong)(zhong)農(nong)家種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)，因為這(zhe)種(zhong)(zhong)檸(ning)檬所含(han)的(de)(de)農(nong)藥(yao)比(bi)較少，在清(qing)洗(xi)的(de)(de)時(shi)候(hou)可以加些食鹽進行搓洗(xi)，將它的(de)(de)農(nong)藥(yao)和蠟質清(qing)除(chu)掉(diao)，隨后將之晾干。

2、切片：等(deng)檸檬晾干后就(jiu)可以將(jiang)它切片了，切刀一定(ding)要保持無水無油，而且(qie)一定(ding)要用(yong)手(shou)按住檸檬，以免滑落，并且(qie)切片的(de)厚(hou)度不要太厚(hou)，切成3毫(hao)米(mi)左(zuo)右的(de)薄片，薄厚(hou)適當即可。

3、風干：等(deng)檸(ning)檬切好之后就可以放入(ru)陰(yin)涼通風處進行晾干，避免檸(ning)檬出(chu)現腐爛的現象。

4、保存與食用：當檸檬片的顏色(se)變為透明的時(shi)候，就(jiu)可(ke)以將它放(fang)入密(mi)封袋中(zhong)進(jin)行(xing)密(mi)封，一定(ding)要(yao)保(bao)(bao)持放(fang)入干燥的環境中(zhong)保(bao)(bao)存著，想(xiang)吃的時(shi)候直接拿出進(jin)行(xing)浸(jin)泡即可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要是以下幾點：

1、檸檬干(gan)容易受潮(chao)，受潮(chao)后(hou)會影響其食用。所以在保存時應(ying)保持(chi)空間的干(gan)燥環境。

2、檸檬干不宜(yi)放入冰箱，以防受(shou)潮(chao)。

3、可以用(yong)密(mi)封(feng)的罐子或(huo)者保(bao)鮮袋，將檸檬(meng)干儲存起來。