一、檸檬片和鮮檸檬哪個好

新鮮檸檬要比干檸檬片好。

一般情況下(xia)，新鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)比干(gan)(gan)(gan)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)(pian)泡(pao)水(shui)效(xiao)果要好，主要是(shi)因為(wei)新鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)中含(han)有(you)的(de)(de)(de)維生素(su)C多于干(gan)(gan)(gan)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)(pian)，新鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)(pian)中水(shui)分(fen)含(han)量較(jiao)高，能有(you)效(xiao)存儲維生素(su)、膳食纖維、微(wei)量元素(su)等營養成分(fen)，且保(bao)留的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)原有(you)的(de)(de)(de)濃郁芳香(xiang)。干(gan)(gan)(gan)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)(pian)容易保(bao)存，但經過曬干(gan)(gan)(gan)、烘干(gan)(gan)(gan)等處理的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)(pian)，其中的(de)(de)(de)營養成分(fen)可(ke)能在高溫作用(yong)下(xia)流失(shi)(shi)，功效(xiao)相(xiang)對(dui)新鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)(pian)較(jiao)差，許多營養成分(fen)特(te)別(bie)是(shi)維生素(su)C會隨著水(shui)分(fen)的(de)(de)(de)蒸(zheng)發而流失(shi)(shi)，所以最好用(yong)鮮(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)來泡(pao)。

二、檸檬片和鮮檸檬效果一樣嗎

檸(ning)(ning)檬片和鮮(xian)檸(ning)(ning)檬的效果基本相同，沒有明顯的差(cha)異(yi)，但日常食用量不(bu)建議過大，以免刺激胃酸分泌(mi)。

檸檬片是(shi)新鮮(xian)檸檬切片后(hou)經烘(hong)干或(huo)凍干所(suo)(suo)制成，而無(wu)論是(shi)新鮮(xian)檸檬還(huan)是(shi)檸檬干，其中(zhong)都(dou)含有(you)膳食纖維，維生(sheng)素(su)，微量元(yuan)素(su)等(deng)營養(yang)成分，日常生(sheng)活(huo)中(zhong)適當(dang)食用都(dou)可(ke)以補(bu)充體內所(suo)(suo)需營養(yang)成分，促進食欲增加，因此兩者(zhe)在(zai)效果上并(bing)沒有(you)明(ming)顯的(de)差異。只是(shi)檸檬片在(zai)制作的(de)過程中(zhong)，酸性物質(zhi)會有(you)所(suo)(suo)破(po)壞(huai)，所(suo)(suo)以口味較新鮮(xian)檸檬會略微發甜，可(ke)減少(shao)對(dui)胃黏膜造(zao)成的(de)刺激。

另外，檸檬食用過程中，可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞等其他食材，不僅能夠減弱檸檬片的酸味，還可以增加營養成(cheng)分。本身脾胃虛弱者，不建議食用。