一、干貝價格多少錢一斤

干貝一般在各大(da)商場以及(ji)超(chao)市(shi)中都(dou)有售賣，不過要想選購到品質好的干(gan)(gan)貝還(huan)是要了(le)解下它的價(jia)格(ge)的。市(shi)面(mian)上干(gan)(gan)貝價(jia)格(ge)因(yin)(yin)品種而(er)異，小(xiao)的干(gan)(gan)貝價(jia)格(ge)是145一斤，中等的干(gan)(gan)貝價(jia)格(ge)260元(yuan)一斤，大(da)的干(gan)(gan)貝要400元(yuan)一斤。干(gan)(gan)貝價(jia)格(ge)因(yin)(yin)當(dang)地市(shi)場價(jia)格(ge)為(wei)準，此價(jia)格(ge)僅(jin)供參考。

而且隨(sui)著(zhu)現在信息時(shi)代的發(fa)展(zhan)(zhan)，網店(dian)的發(fa)展(zhan)(zhan)越來越廣，購買(mai)渠道(dao)也(ye)很方便，網上也(ye)有很多干貝出售，價(jia)格有優勢，但是(shi)(shi)品質的話無法(fa)保證(zheng)，所以購買(mai)干貝最好還是(shi)(shi)在一些海產干貨專賣(mai)店(dian)或實體店(dian)購買(mai)比較好。

二、瑤柱為什么那么貴

瑤柱(zhu)也叫干(gan)貝(bei)，它是用各種(zhong)貝(bei)殼類海(hai)鮮的閉(bi)殼肌(ji)，制(zhi)成的干(gan)制(zhi)品(pin)，色澤淺黃，味(wei)道鮮香。大(da)小不一，尺寸越(yue)(yue)大(da)價格越(yue)(yue)貴。因(yin)為瑤柱(zhu)本(ben)身(shen)的味(wei)道特別鮮美(mei)，所以又被稱(cheng)為是“海(hai)鮮極品(pin)”。在(zai)古代很長(chang)一段時間，都被作為貢品(pin)進貢朝廷(ting)，在(zai)清代還曾被列為“海(hai)八珍”之(zhi)一。

瑤柱的營養價值非常高，富(fu)含(han)大(da)量(liang)蛋白質(zhi)、維生素(su)、氨(an)基(ji)(ji)酸和(he)(he)各種(zhong)微量(liang)元素(su)等。其中蛋白質(zhi)含(han)量(liang)可達(da)60%，遠(yuan)超于其他肉(rou)類(lei)食材。另(ling)外(wai)鈣、鐵、磷的含(han)量(liang)也很高，加上各種(zhong)人體所(suo)需(xu)的氨(an)基(ji)(ji)酸，所(suo)以說優(you)質(zhi)的瑤柱營養價值堪(kan)比鮑魚和(he)(he)海參(can)。

瑤柱是干制品，雖然貝殼類的海鮮很多，但是對個頭要求很高，加上脫水度很高，所以想要制作一斤瑤柱需要很多貝類，因此價格比較貴。再加上瑤柱的營養好，熱量低，脂肪含量少，味道鮮，很受歡迎，所以價格比較貴。尋常個頭比較小的瑤柱便宜一些，但是那些個頭大、品質好的瑤柱甚至能賣到上千元一(yi)斤，一(yi)般人烹飪的時候放上幾顆都(dou)很舍不(bu)得了。