一、椰子水的功效與作用

椰(ye)子水(shui)天然的(de)植物水(shui)，富含維生(sheng)素C、蛋白(bai)質、鉀(jia)、鎂、鈣、鐵、鈉等(deng)各種(zhong)礦(kuang)物質，能(neng)夠清(qing)涼解暑、生(sheng)津止渴，具(ju)有清(qing)除(chu)自(zi)由基(ji)、防止黑斑生(sheng)成、抗氧化的(de)功(gong)能(neng)。

1、椰子水清涼甘甜，不僅可以(yi)生津解渴(ke)，還能緩解疲勞，補充體液，恢復體力。而且椰子水富含(han)維生素C，具有較強(qiang)的自(zi)由基清除能力和抗氧化活性。

2、椰子水中鉀含(han)量豐富，還(huan)含(han)有(you)L-精氨酸等，可(ke)促進(jin)血管(guan)擴張，保護心臟(zang)。

3、椰(ye)肉及椰(ye)汁均(jun)有殺滅腸道(dao)寄(ji)生蟲、預(yu)防腸道(dao)疾病的作(zuo)(zuo)用(yong)，喝椰(ye)子水可(ke)(ke)以驅除姜片(pian)蟲和絳蟲，療(liao)效可(ke)(ke)靠(kao)，且無毒副(fu)作(zuo)(zuo)用(yong)。

4、椰(ye)子(zi)(zi)(zi)水中(zhong)的鉀離子(zi)(zi)(zi)可以預(yu)防腎(shen)結石形成。椰(ye)子(zi)(zi)(zi)水是天然的利尿劑，每(mei)日(ri)規律的適量(liang)飲用(yong)，能(neng)稀釋尿液、增加排尿，避免產生腎(shen)結石，不過(guo)，腎(shen)功能(neng)不好的人仍應(ying)避免過(guo)量(liang)飲用(yong)。

5、椰子水(shui)含(han)有豐富的(de)糖、脂肪、蛋(dan)白質、維(wei)生(sheng)素、生(sheng)長激(ji)素以及(ji)微量元素。經常飲用(yong)能夠補(bu)充細(xi)胞內(nei)液體，擴大(da)血液容量，起到滋潤皮膚(fu)的(de)美容效果。

二、椰子水的禁忌與副作用有什么

盡管椰子汁營(ying)養價值(zhi)豐富，但部(bu)分人(ren)群也是不宜飲用的(de)，其副作用可見(jian)于以下幾個方面：

1、禁忌

（1）高血壓患者：椰子水中含有一定(ding)的(de)鈉和鉀，可能會增加血壓，因此高血壓患者需限制椰子水的(de)攝入(ru)量。

（2）糖尿病患者：椰子(zi)水(shui)的含糖(tang)(tang)量較(jiao)高，攝入過多(duo)可(ke)能導致血糖(tang)(tang)升高，因此糖(tang)(tang)尿病患者應避免過量飲用(yong)。

（3）腎功能不全患者： 椰子水中的鈉和(he)鉀含量(liang)較高，腎功能不全患者(zhe)需避免過(guo)量(liang)飲用(yong)，以免加重腎臟負擔。

2、副作用

（1）胃腸不適：飲用過(guo)量的椰子水可能導致胃腸不(bu)適，如腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)瀉等。這(zhe)是因為(wei)椰子水中的天(tian)然糖分過(guo)多，難以(yi)被(bei)身體完全吸收。

（2）過敏反應：某(mou)些(xie)人可能對(dui)椰子水中的蛋(dan)白(bai)質或其他成分過敏(min)(min)，出現(xian)(xian)過敏(min)(min)反(fan)應(ying)，進(jin)而出現(xian)(xian)皮膚瘙癢(yang)、皮疹、呼(hu)吸急促、喉(hou)嚨腫脹等癥狀。如果出現(xian)(xian)過敏(min)(min)反(fan)應(ying)，應(ying)立即就醫處理。

（3）食品安全：椰(ye)子(zi)水容(rong)易出現食品安全問(wen)題，可(ke)能(neng)導致食物中毒。因此，應選擇新鮮(xian)、未受污染的(de)椰(ye)子(zi)水或可(ke)靠品牌(pai)的(de)椰(ye)子(zi)水。