一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖好(hao)吃又好(hao)玩，很(hen)多小孩子都喜(xi)歡嚼泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖，還可以(yi)吹出(chu)大泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，不過對于泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖的(de)原料，很(hen)多朋友可能不是很(hen)了解(jie)，那么泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖是什么做的(de)呢？

早期(qi)的(de)(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)是用冬(dong)青、香(xiang)莢蘭和山扁豆(dou)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)，現在市面(mian)上的(de)(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)產品眾多，原料各異，不過通常都是用天然(ran)樹(shu)膠或甘油樹(shu)脂型的(de)(de)食用塑料作(zuo)為膠體的(de)(de)基(ji)礎(chu)，然(ran)后添(tian)加糖(tang)、淀粉糖(tang)漿、薄荷或白蘭香(xiang)精等輔料，調和壓制(zhi)而成的(de)(de)。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖(tang)粉、1/3杯膠(jiao)基、3大勺(shao)(shao)玉米糖(tang)漿、1/2小勺(shao)(shao)檸檬酸、1小勺(shao)(shao)甘油、5滴香精(jing)。

做法：

1、將膠基(ji)、玉(yu)米糖漿(jiang)、檸檬酸、甘油和香精都倒在雙層(ceng)鍋的上層(ceng)，然后(hou)置于中火上加熱，用勺子攪(jiao)拌，使之形成粘稠的混合(he)物(wu)。

2、從總量中取(qu)出大(da)概一大(da)勺的(de)糖粉(fen)備(bei)用，然后(hou)將剩下(xia)的(de)糖粉(fen)倒在干凈的(de)切(qie)菜板上，然后(hou)用指(zhi)頭挖個孔(kong)。

3、將(jiang)融(rong)化(hua)了的膠基緩慢地倒到糖粉孔里，保證過程中不要(yao)沾水(shui)。

4、在(zai)手上撒些糖粉，然后開(kai)始(shi)將糖粉和剛才倒進去的膠(jiao)基(ji)等配料揉(rou)(rou)在(zai)一起。開(kai)始(shi)的時候會(hui)很黏手，繼續加糖粉進去，需要揉(rou)(rou)至少15分鐘(zhong)，直(zhi)到糖團柔韌而(er)不再粘手為止(zhi)，糖團在(zai)揉(rou)(rou)好后應(ying)該是光滑緊(jin)實的。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好的泡泡糖上(shang)撒些(xie)糖粉防粘，然后就可(ke)以吃了(le)。

溫馨提示：自制的泡(pao)泡(pao)糖可能比較難吹出(chu)泡(pao)泡(pao)，而且口味(wei)也(ye)不如買(mai)來的泡(pao)泡(pao)糖持久。