一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)泡(pao)糖好吃(chi)又好玩，很多小孩子都喜歡(huan)嚼(jiao)泡(pao)泡(pao)糖，還可以吹出(chu)大(da)泡(pao)泡(pao)，不過(guo)對于(yu)泡(pao)泡(pao)糖的原(yuan)料，很多朋友可能不是很了解，那么(me)泡(pao)泡(pao)糖是什(shen)么(me)做(zuo)的呢(ni)？

早期的泡(pao)泡(pao)糖(tang)是(shi)用冬青、香莢(jia)蘭(lan)和山扁豆制(zhi)作的，現(xian)在(zai)市面(mian)上的泡(pao)泡(pao)糖(tang)產品眾多，原料(liao)(liao)各(ge)異，不過通常都是(shi)用天然樹膠(jiao)或(huo)甘油樹脂型的食用塑料(liao)(liao)作為膠(jiao)體(ti)的基礎(chu)，然后添加(jia)糖(tang)、淀粉糖(tang)漿、薄荷或(huo)白蘭(lan)香精等(deng)輔料(liao)(liao)，調和壓制(zhi)而成的。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯(bei)糖(tang)粉(fen)、1/3杯(bei)膠基、3大勺玉米(mi)糖(tang)漿、1/2小(xiao)(xiao)勺檸檬酸、1小(xiao)(xiao)勺甘油、5滴香精。

做法：

1、將膠基(ji)、玉米糖漿、檸檬酸、甘油和(he)香精都倒在雙層鍋的上層，然后置于中火上加熱(re)，用勺子攪(jiao)拌(ban)，使之形成粘稠的混合物。

2、從總量中取出(chu)大概一大勺的糖粉(fen)備(bei)用(yong)，然(ran)后將剩下的糖粉(fen)倒(dao)在干凈的切菜板上，然(ran)后用(yong)指頭挖個孔。

3、將融化了的膠基緩慢地(di)倒到糖粉孔里(li)，保(bao)證過(guo)程(cheng)中(zhong)不要沾水(shui)。

4、在(zai)手上撒些糖粉(fen)，然后開始(shi)將(jiang)糖粉(fen)和剛才(cai)倒進(jin)去(qu)(qu)的膠基等配料揉在(zai)一起。開始(shi)的時候會很黏手，繼續加糖粉(fen)進(jin)去(qu)(qu)，需要揉至少15分鐘(zhong)，直到糖團(tuan)柔韌而不再粘(zhan)手為止(zhi)，糖團(tuan)在(zai)揉好后應(ying)該是光滑緊實的。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切(qie)好的泡泡糖(tang)上撒些糖(tang)粉防粘，然后就可以吃了。

溫馨提示：自制的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)可能比較(jiao)難吹出泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，而且(qie)口味也不(bu)如買(mai)來(lai)的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)持久。