一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克(ke)、全(quan)蛋(dan)液45克(ke)、水30克(ke)、泡打粉1克(ke)、鹽1克(ke)。

做法：

1、將所有食材加水后揉(rou)成(cheng)光滑的面團(tuan)，可以多揉(rou)一(yi)會(hui)兒，蓋(gai)上(shang)濕布醒面20分鐘。

2、醒好的面(mian)團搟成(cheng)薄片。

3、切成12克左右(you)的長條。

4、將(jiang)一個(ge)長條搓成細圓條兒。

5、對折擰成麻花。

6、再對折，收尾捏緊，也(ye)可以用刮(gua)板(ban)將收尾切齊。

7、炸(zha)鍋烤(kao)盤（平底鍋烤(kao)箱都行）刷上一層(ceng)油。把擰(ning)好的小麻花擺放在烤(kao)盤上面。麻花表面刷上一層(ceng)食用(yong)油。時間設置25分鐘。

8、15分鐘(zhong)時打開蓋子給麻花翻(fan)一下面(mian)繼續。

9、嘎嘎脆的小麻花，越(yue)嚼(jiao)越(yue)香啊(a)。

二、紅糖麻花的家常做法

食(shi)材：面粉10克、紅糖水1勺、奶(nai)粉10克、牛奶(nai)10克、鹽少許(xu)、芝(zhi)麻10克。

做法：

1、第一(yi)份面(mian)粉用(yong)奶粉混合，加鹽加牛奶攪拌成絮狀后(hou)揉成面(mian)團，搟(xian)平(ping)。

2、另一份面(mian)粉加牛奶攪成絮(xu)狀后揉(rou)成面(mian)團后搟平。

3、紅糖這部(bu)分(fen)面團(tuan)搟平后切條。

4、疊在第一份面片上卷好切(qie)開(kai)成小劑子。

5、搟平劃幾(ji)刀，兩頭(tou)不要(yao)切斷。

6、卷起，接口(kou)滾圓，擰成麻花狀，下(xia)鍋，一(yi)直小(xiao)火慢炸，注意多(duo)翻面。

7、出鍋(guo)后撒一點點芝麻（如果(guo)喜(xi)歡金黃色的麻花可(ke)不加紅糖(tang)這一份面(mian)團，只要(yao)第(di)一份面(mian)團）。