一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸(suan)菜、蔥、香菜、豬油、鹽、芝麻油、剁(duo)辣椒(jiao)、老抽、生抽。

做法：

1、食材準備好(hao)，麻花要買咸的小麻花。

2、麻花(hua)用清水浸泡十分鐘左右。

3、酸菜、剁辣(la)椒、鹽、生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)配(pei)好。

4、開水放麻(ma)花大火煮，喜(xi)歡有嚼勁的可以煮的時間短一點。

5、加入煮麻(ma)花的湯，原(yuan)湯化原(yuan)食哦。

6、煮好的麻花放入湯汁中。

7、滴入芝麻油(you)，家中(zhong)有小(xiao)青菜(cai)的(de)可以燙上幾(ji)根更加漂亮、美味哦。

小貼士：

1、麻花(hua)選擇咸麻花(hua)。

2、麻花提前浸(jin)泡(pao)10-20分(fen)鐘，喜歡(huan)有(you)嚼勁的稍微浸(jin)泡(pao)一下即可。

3、浸(jin)泡好(hao)(hao)的麻花煮制(zhi)(zhi)的時間要控制(zhi)(zhi)好(hao)(hao)不然(ran)成一鍋(guo)粥(zhou)。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花一個、蔥(cong)花適(shi)量(liang)、香油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、雞(ji)蛋一個。

步驟：

1、燒水，剛冒泡時(shi)打入雞蛋，調至小火。

2、小(xiao)火(huo)放入蔥花，等一(yi)會，讓雞蛋成形。

4、放入麻花，放入適(shi)量的鹽，調(diao)至大火，燒開關(guan)火，加香(xiang)油，完成。

做法二：

食材：麻花(hua)(hua)1根、雞(ji)(ji)蛋1個、西紅柿1個、玉米油（或其他）適(shi)量、香菜適(shi)量、雞(ji)(ji)精適(shi)量、水適(shi)量、鹽適(shi)量、蔥花(hua)(hua)一點點、香油一點點。

步驟：

1、麻(ma)花撕成小塊兒，西紅(hong)柿切好，雞蛋打(da)散(san)加一點點鹽(yan)。

2、鍋(guo)中加水，放入適量玉米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加入適量(liang)鹽、雞精、香菜(cai)、蔥(cong)花。

5、然后轉小火(huo)加入打散的雞蛋(dan)，關火(huo)出鍋，大功告成！