一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜(cai)、蔥、香(xiang)菜(cai)、豬油(you)、鹽、芝麻(ma)油(you)、剁辣椒(jiao)、老抽、生抽。

做法：

1、食材準備好(hao)，麻花要買咸的小麻花。

2、麻花用清水浸(jin)泡十分鐘左(zuo)右。

3、酸菜(cai)、剁辣椒(jiao)、鹽、生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)配好。

4、開水(shui)放(fang)麻花大火煮，喜歡有嚼勁的可以煮的時(shi)間(jian)短一點。

5、加入煮(zhu)麻花(hua)的湯(tang)，原湯(tang)化(hua)原食哦。

6、煮好(hao)的麻(ma)花(hua)放入湯汁中。

7、滴入芝麻油，家中有小青(qing)菜的可以燙上幾根更加漂亮(liang)、美(mei)味哦(e)。

小貼士：

1、麻花(hua)選(xuan)擇咸麻花(hua)。

2、麻(ma)花提前浸泡10-20分鐘，喜歡有嚼勁的(de)稍(shao)微浸泡一下即(ji)可。

3、浸泡(pao)好的麻花煮制的時間(jian)要控制好不然(ran)成一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花一個(ge)、蔥花適量(liang)(liang)、香油(you)適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、雞(ji)蛋一個(ge)。

步驟：

1、燒水(shui)，剛(gang)冒(mao)泡時打入雞蛋(dan)，調至(zhi)小火。

2、小火放入蔥(cong)花，等(deng)一(yi)會，讓雞蛋成形。

4、放(fang)入麻花，放(fang)入適(shi)量(liang)的鹽(yan)，調(diao)至大(da)火(huo)(huo)，燒開關火(huo)(huo)，加香油，完成。

做法二：

食材：麻花(hua)1根、雞(ji)蛋1個、西紅柿1個、玉米油(you)（或其他）適(shi)(shi)量、香菜適(shi)(shi)量、雞(ji)精適(shi)(shi)量、水適(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)量、蔥花(hua)一點點、香油(you)一點點。

步驟：

1、麻花撕(si)成小塊(kuai)兒，西紅(hong)柿切好(hao)，雞蛋(dan)打散加(jia)一點點鹽。

2、鍋(guo)中(zhong)加(jia)水，放入適量玉(yu)米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加入適量(liang)鹽(yan)、雞(ji)精、香(xiang)菜、蔥(cong)花。

5、然后轉(zhuan)小(xiao)火加入打散的雞蛋，關火出(chu)鍋，大功告(gao)成！