蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實不(bu)管(guan)蟠(pan)桃(tao)(tao)是(shi)帶毛的(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)或者(zhe)是(shi)油蟠(pan)桃(tao)(tao)，它(ta)們的(de)形狀(zhuang)都是(shi)扁扁的(de)，像圓圓的(de)餅(bing)狀(zhuang)，所(suo)以在逃選的(de)時候也(ye)要選擇那些形狀(zhuang)比較(jiao)正(zheng)常的(de)，最好厚薄(bo)也(ye)差不(bu)多(duo)，個(ge)頭飽滿均勻的(de)，這樣的(de)不(bu)會(hui)容易出錯(cuo)。

2、大小

因(yin)為蟠桃本身就比其他(ta)品種(zhong)的(de)桃子果肉要少(shao)一些，所以如果蟠桃的(de)個(ge)頭太小(xiao)的(de)話，除(chu)去桃核，果肉也剩不下多少(shao)了。而如果蟠桃的(de)個(ge)頭過(guo)大(da)，相較于(yu)正(zheng)常個(ge)頭的(de)蟠桃，口(kou)感和味道會淡一些，會覺得(de)干巴(ba)巴(ba)的(de)，不是那(nei)么(me)的(de)好(hao)吃，所以我們要選擇大(da)小(xiao)適(shi)中的(de)。

3、顏色

油蟠桃(tao)大多顏色金黃，色澤明亮誘人(ren)，這樣(yang)的口感很(hen)好，味道(dao)也(ye)會(hui)很(hen)甜。而毛蟠桃(tao)大多橙黃泛紅，也(ye)可以看(kan)表面(mian)的絨(rong)毛，如果絨(rong)毛幾(ji)乎都成站(zhan)立狀態，說(shuo)明是新鮮(xian)、好吃的。

4、重量

要挑選比(bi)較沉(chen)的(de)(de)蟠桃，這類的(de)(de)蟠桃比(bi)較的(de)(de)肉多(duo)，吃起來爽(shuang)口，可以兩手比(bi)較看那個分量(liang)的(de)(de)沉(chen)，就挑選哪個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。