蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實不(bu)管蟠桃(tao)是(shi)帶毛的(de)(de)(de)(de)(de)蟠桃(tao)或者是(shi)油蟠桃(tao)，它們的(de)(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)都(dou)是(shi)扁扁的(de)(de)(de)(de)(de)，像圓圓的(de)(de)(de)(de)(de)餅(bing)狀(zhuang)，所以(yi)在逃選的(de)(de)(de)(de)(de)時候也要選擇那些形狀(zhuang)比較正常的(de)(de)(de)(de)(de)，最好厚薄也差(cha)不(bu)多，個(ge)頭飽滿均(jun)勻(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)會(hui)容易出錯。

2、大小

因(yin)為蟠桃(tao)本身(shen)就比其(qi)他(ta)品種的(de)桃(tao)子(zi)果(guo)(guo)肉(rou)要(yao)少(shao)一(yi)些，所(suo)(suo)以如(ru)果(guo)(guo)蟠桃(tao)的(de)個(ge)頭(tou)(tou)太小的(de)話(hua)，除去桃(tao)核，果(guo)(guo)肉(rou)也剩不(bu)下多少(shao)了。而如(ru)果(guo)(guo)蟠桃(tao)的(de)個(ge)頭(tou)(tou)過大，相(xiang)較于正(zheng)常個(ge)頭(tou)(tou)的(de)蟠桃(tao)，口感和味道會淡一(yi)些，會覺得(de)干(gan)巴巴的(de)，不(bu)是(shi)那么的(de)好吃，所(suo)(suo)以我們要(yao)選擇大小適中的(de)。

3、顏色

油蟠桃大多顏色金黃(huang)(huang)，色澤(ze)明(ming)(ming)亮誘人，這樣(yang)的口感很好，味道也(ye)會很甜。而毛(mao)蟠桃大多橙(cheng)黃(huang)(huang)泛(fan)紅，也(ye)可以看表面的絨毛(mao)，如果絨毛(mao)幾(ji)乎都(dou)成站(zhan)立狀(zhuang)態，說明(ming)(ming)是新鮮(xian)、好吃的。

4、重量

要挑選比(bi)(bi)較沉的(de)蟠桃，這(zhe)類的(de)蟠桃比(bi)(bi)較的(de)肉多，吃起(qi)來(lai)爽(shuang)口，可(ke)以兩手(shou)比(bi)(bi)較看那個分量的(de)沉，就挑選哪個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。