處暑的物候

1、中國古代一些(xie)文學作(zuo)品將處(chu)暑(shu)分為(wei)三(san)候：“一候鷹乃(nai)祭鳥(niao)；二(er)候天(tian)(tian)地(di)始肅；三(san)候禾乃(nai)登(deng)。”一候“鷹乃(nai)祭鳥(niao)”，意(yi)為(wei)處(chu)暑(shu)時(shi)(shi)節作(zuo)物(wu)(wu)成熟，食(shi)物(wu)(wu)充足，所(suo)以天(tian)(tian)空中覓食(shi)的(de)鳥(niao)類增多，此(ci)時(shi)(shi)老鷹很(hen)容易捕捉到它們，會將多余的(de)獵物(wu)(wu)堆(dui)放得如同陳列祭品一般。二(er)候“天(tian)(tian)地(di)始肅”，意(yi)思(si)是說處(chu)暑(shu)處(chu)于氣(qi)溫(wen)逐漸(jian)降低(di)的(de)孟秋之月，涼氣(qi)的(de)到來讓草木開始變(bian)黃脫落，此(ci)時(shi)(shi)天(tian)(tian)地(di)呈現出一片肅殺之氣(qi)。三(san)候“禾乃(nai)登(deng)”，意(yi)為(wei)處(chu)暑(shu)時(shi)(shi)節水稻等(deng)作(zuo)物(wu)(wu)開始成熟，進入(ru)收割、打曬的(de)收獲(huo)季節。

2、處(chu)暑(shu)時(shi)節，中(zhong)國大(da)部分地區林果和農作物陸續進(jin)入成熟期(qi)，農民要加(jia)緊采(cai)摘，搶抓農時(shi)，進(jin)行水稻施肥、除草等田間管理。處(chu)暑(shu)以后，日夜(ye)溫差差別增大(da)，夜(ye)寒晝暖，作物白天吸收的(de)養分到晚上(shang)儲存，莊稼成熟很(hen)快，處(chu)暑(shu)節氣(qi)后，作物很(hen)快要收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)(shu)(shu)節氣(qi)的(de)(de)含義是(shi)表示(shi)炎(yan)(yan)熱(re)酷暑(shu)(shu)(shu)即將(jiang)過去的(de)(de)意思，即“出暑(shu)(shu)(shu)”，這時(shi)(shi)三伏已過或近(jin)尾(wei)聲，初秋炎(yan)(yan)熱(re)將(jiang)結(jie)束。北斗七星的(de)(de)斗柄是(shi)指向西南方向(戊(wu)位)，太陽到(dao)達黃經150°時(shi)(shi)，是(shi)二(er)十四節氣(qi)的(de)(de)處(chu)暑(shu)(shu)(shu)。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)是(shi)反(fan)映氣(qi)候變化的(de)(de)一個節氣(qi)。由于“秋老(lao)虎”短期回熱(re)天(tian)氣(qi)影(ying)響，處(chu)暑(shu)(shu)(shu)過后仍(reng)有持續高溫，雖(sui)沒有夏天(tian)酷暑(shu)(shu)(shu)，但仍(reng)會悶熱(re)，并且(qie)干燥。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)的(de)(de)到(dao)來同(tong)時(shi)(shi)意味(wei)著進入干支歷申月(yue)的(de)(de)下半月(yue)。

2、處(chu)暑節氣(qi)時還(huan)處(chu)在秋老(lao)虎期間內，這時天(tian)氣(qi)雖然還(huan)很熱，但(dan)到(dao)了酷暑的(de)尾聲，氣(qi)溫逐漸下降，暑氣(qi)漸消，天(tian)氣(qi)從炎(yan)熱向涼爽過度。

3、處暑，二十四節氣之(zhi)第十四(si)個節(jie)氣，有祭祖迎秋、吃(chi)鴨子、放河燈、煲涼茶、開(kai)漁節(jie)、拜土地公、潑水降溫(wen)等(deng)習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)肉味(wei)(wei)甘性(xing)涼，自古以來(lai)，民間素有處暑吃(chi)鴨(ya)子(zi)的(de)習(xi)俗(su)。特別(bie)是在湖南湘西(xi)一(yi)帶(dai)，鴨(ya)肉是處暑必吃(chi)的(de)美食。鴨(ya)子(zi)味(wei)(wei)甘性(xing)涼，肥瘦適宜。血粑鴨(ya)是湘西(xi)地(di)區最受(shou)歡迎的(de)一(yi)個做法，處暑這天(tian)，大家一(yi)大早便買回鴨(ya)子(zi)，煮好了相互(hu)送親朋好友，這就是俗(su)語中說的(de)：處暑送鴨(ya)，無病各(ge)家。

2、龍眼

處暑過后(hou)要(yao)進入秋(qiu)天，要(yao)減少(shao)寒涼的(de)(de)食(shi)物，多(duo)吃(chi)補(bu)(bu)氣(qi)(qi)補(bu)(bu)血的(de)(de)食(shi)材。中醫上有(you)(you)(you)“補(bu)(bu)秋(qiu)”的(de)(de)說法，所以(yi)處暑過后(hou)少(shao)喝冰飲涼茶、多(duo)吃(chi)龍眼是(shi)有(you)(you)(you)道理(li)的(de)(de)。這(zhe)個(ge)時候講(jiang)究“補(bu)(bu)氣(qi)(qi)”、“補(bu)(bu)血”，要(yao)避(bi)免寒涼的(de)(de)食(shi)物。同(tong)時龍眼偏溫(wen)性，有(you)(you)(you)益(yi)心脾，補(bu)(bu)氣(qi)(qi)血，有(you)(you)(you)滋補(bu)(bu)養氣(qi)(qi)的(de)(de)作用，在這(zhe)個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)食(shi)用是(shi)有(you)(you)(you)益(yi)的(de)(de)。但食(shi)療不(bu)用太過刻板，并沒有(you)(you)(you)規定(ding)這(zhe)個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)一定(ding)要(yao)吃(chi)龍眼泡稀飯，很多(duo)人平時也(ye)可(ke)以(yi)這(zhe)樣食(shi)用，是(shi)有(you)(you)(you)益(yi)的(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)(wan)子(zi)(zi)是老福州處暑(shu)節氣的(de)傳統美食(shi)之一。白丸(wan)(wan)子(zi)(zi)也就是糯米丸(wan)(wan)子(zi)(zi)，做(zuo)成糖(tang)(tang)水食(shi)用，有(you)很好的(de)補(bu)益作用。糯米丸(wan)(wan)子(zi)(zi)的(de)做(zuo)法有(you)很多，酒(jiu)釀(niang)丸(wan)(wan)子(zi)(zi)、紅糖(tang)(tang)丸(wan)(wan)子(zi)(zi)都(dou)是很不(bu)錯的(de)選擇。

4、涼茶

處(chu)暑(shu)時(shi)節(jie)正是“秋(qiu)老虎”肆虐的(de)時(shi)候，天氣干燥需要適(shi)當的(de)吃點(dian)“苦(ku)”，所以處(chu)暑(shu)又有煲涼(liang)茶的(de)習慣。涼(liang)茶大多苦(ku)寒，并不是人(ren)人(ren)都(dou)適(shi)合，我(wo)們可以用一些(xie)比較(jiao)溫和的(de)食(shi)材煲水(shui)喝，對消暑(shu)熱、除秋(qiu)燥頗有好處(chu)。

5、魚

處暑節氣前后是漁(yu)(yu)業收獲的時節，沿海地區要舉辦“開漁(yu)(yu)節”，歡送漁(yu)(yu)民開船(chuan)出海，祈求(qiu)漁(yu)(yu)業豐(feng)收。處暑期間，人們可以(yi)享受到種(zhong)類繁多的各種(zhong)新鮮海鮮，是嘗(chang)鮮的好時間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋(qiu)燥。除(chu)了梨(li)子，葡(pu)萄(tao)香甜多汁，營養豐富，除(chu)了能生津(jin)解渴(ke)、緩解秋(qiu)燥，還能為身體(ti)補充能量。

7、大棗

大棗(zao)(zao)(zao)中含有維生素C、核黃(huang)素、氨基酸(suan)等(deng)成(cheng)分(fen)。處暑正是大棗(zao)(zao)(zao)當季(ji)的.時候，有句(ju)俗語叫“處暑見紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)，秋分(fen)打凈了。”說的就是處暑吃紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的典故(gu)，這個時候的大棗(zao)(zao)(zao)味道最為鮮美、營養價(jia)值最高，食用后有美容養顏、延(yan)年益(yi)壽的作用。