處暑的物候

1、中國(guo)古(gu)代一(yi)些文學作(zuo)品將(jiang)處(chu)暑(shu)分為三候(hou)(hou)：“一(yi)候(hou)(hou)鷹(ying)乃祭(ji)鳥(niao)；二候(hou)(hou)天地(di)(di)始(shi)肅(su)(su)；三候(hou)(hou)禾乃登。”一(yi)候(hou)(hou)“鷹(ying)乃祭(ji)鳥(niao)”，意為處(chu)暑(shu)時(shi)(shi)節作(zuo)物(wu)成(cheng)熟，食物(wu)充(chong)足，所以天空中覓食的鳥(niao)類(lei)增多(duo)，此時(shi)(shi)老鷹(ying)很(hen)容(rong)易捕捉到它們(men)，會將(jiang)多(duo)余的獵物(wu)堆放得(de)如同(tong)陳列祭(ji)品一(yi)般。二候(hou)(hou)“天地(di)(di)始(shi)肅(su)(su)”，意思(si)是說處(chu)暑(shu)處(chu)于(yu)氣溫逐漸降(jiang)低(di)的孟(meng)秋之月，涼氣的到來讓草木開(kai)始(shi)變(bian)黃脫(tuo)落，此時(shi)(shi)天地(di)(di)呈現(xian)出一(yi)片肅(su)(su)殺之氣。三候(hou)(hou)“禾乃登”，意為處(chu)暑(shu)時(shi)(shi)節水稻等作(zuo)物(wu)開(kai)始(shi)成(cheng)熟，進入收割、打(da)曬(shai)的收獲季節。

2、處(chu)暑時節，中國大部分(fen)(fen)地(di)區林果和農(nong)作(zuo)物陸續進入成熟期，農(nong)民要加緊采摘，搶抓農(nong)時，進行水稻(dao)施肥、除草等(deng)田間管理。處(chu)暑以后，日(ri)夜(ye)溫差差別(bie)增大，夜(ye)寒(han)晝暖，作(zuo)物白天吸收的養分(fen)(fen)到晚上儲(chu)存，莊稼成熟很快，處(chu)暑節氣后，作(zuo)物很快要收獲(huo)了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)節(jie)氣(qi)(qi)的含義是表示炎熱(re)酷(ku)暑(shu)即將(jiang)過(guo)去(qu)的意思，即“出暑(shu)”，這時三伏(fu)已過(guo)或近尾聲，初(chu)秋炎熱(re)將(jiang)結束。北(bei)斗七星的斗柄是指向(xiang)西(xi)南方向(xiang)(戊(wu)位(wei))，太陽到達黃經150°時，是二(er)十四節(jie)氣(qi)(qi)的處(chu)暑(shu)。處(chu)暑(shu)是反映氣(qi)(qi)候變化的一個節(jie)氣(qi)(qi)。由(you)于“秋老虎”短期回熱(re)天氣(qi)(qi)影響，處(chu)暑(shu)過(guo)后(hou)仍(reng)(reng)有持續(xu)高溫，雖沒有夏天酷(ku)暑(shu)，但仍(reng)(reng)會(hui)悶(men)熱(re)，并(bing)且干(gan)燥。處(chu)暑(shu)的到來同時意味著(zhu)進(jin)入干(gan)支(zhi)歷(li)申月(yue)的下半月(yue)。

2、處暑(shu)(shu)節氣(qi)(qi)時還(huan)處在秋老虎(hu)期間內，這時天氣(qi)(qi)雖然還(huan)很(hen)熱，但(dan)到了酷暑(shu)(shu)的尾(wei)聲，氣(qi)(qi)溫逐漸下降，暑(shu)(shu)氣(qi)(qi)漸消，天氣(qi)(qi)從炎(yan)熱向涼爽過度。

3、處暑，二十四節氣之第十四個節氣，有祭祖迎秋(qiu)、吃鴨(ya)子(zi)、放河燈、煲涼(liang)茶、開(kai)漁節、拜土(tu)地(di)公、潑(po)水(shui)降溫(wen)等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)肉味(wei)甘(gan)性涼(liang)，自(zi)古以(yi)來，民間(jian)素有處暑(shu)(shu)(shu)吃(chi)鴨(ya)(ya)子的(de)習俗。特別(bie)是(shi)在湖南湘(xiang)西一(yi)帶(dai)，鴨(ya)(ya)肉是(shi)處暑(shu)(shu)(shu)必吃(chi)的(de)美食。鴨(ya)(ya)子味(wei)甘(gan)性涼(liang)，肥(fei)瘦適宜。血粑鴨(ya)(ya)是(shi)湘(xiang)西地區(qu)最受歡迎的(de)一(yi)個做法，處暑(shu)(shu)(shu)這(zhe)天，大家(jia)一(yi)大早便(bian)買(mai)回鴨(ya)(ya)子，煮好(hao)了相互送親朋好(hao)友，這(zhe)就(jiu)是(shi)俗語中說的(de)：處暑(shu)(shu)(shu)送鴨(ya)(ya)，無病各家(jia)。

2、龍眼

處暑過后(hou)要(yao)進入秋天，要(yao)減少寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)物，多(duo)吃(chi)補(bu)(bu)氣補(bu)(bu)血(xue)的(de)(de)食(shi)材。中醫上有(you)(you)“補(bu)(bu)秋”的(de)(de)說法，所(suo)以處暑過后(hou)少喝冰飲(yin)涼(liang)茶、多(duo)吃(chi)龍(long)眼(yan)是(shi)有(you)(you)道理的(de)(de)。這個(ge)時候(hou)講究“補(bu)(bu)氣”、“補(bu)(bu)血(xue)”，要(yao)避免寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)物。同時龍(long)眼(yan)偏溫(wen)性(xing)，有(you)(you)益(yi)心脾，補(bu)(bu)氣血(xue)，有(you)(you)滋補(bu)(bu)養氣的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，在(zai)這個(ge)節(jie)氣食(shi)用(yong)(yong)是(shi)有(you)(you)益(yi)的(de)(de)。但食(shi)療(liao)不用(yong)(yong)太(tai)過刻板，并沒有(you)(you)規定(ding)這個(ge)節(jie)氣一定(ding)要(yao)吃(chi)龍(long)眼(yan)泡稀飯，很多(duo)人平時也可(ke)以這樣食(shi)用(yong)(yong)，是(shi)有(you)(you)益(yi)的(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)子(zi)(zi)(zi)是(shi)老福州處暑節(jie)氣的傳統美食之一。白丸(wan)子(zi)(zi)(zi)也(ye)就是(shi)糯米丸(wan)子(zi)(zi)(zi)，做(zuo)(zuo)成糖(tang)水(shui)食用(yong)，有很(hen)好的補益作用(yong)。糯米丸(wan)子(zi)(zi)(zi)的做(zuo)(zuo)法有很(hen)多，酒釀丸(wan)子(zi)(zi)(zi)、紅(hong)糖(tang)丸(wan)子(zi)(zi)(zi)都是(shi)很(hen)不錯(cuo)的選擇。

4、涼茶

處暑時節正是“秋老虎”肆虐的(de)時候(hou)，天氣干(gan)燥(zao)需要適當(dang)的(de)吃點“苦”，所以處暑又(you)有(you)煲(bao)(bao)涼(liang)(liang)茶(cha)的(de)習慣。涼(liang)(liang)茶(cha)大多苦寒，并不是人(ren)人(ren)都適合，我們可以用一些比較溫(wen)和的(de)食材煲(bao)(bao)水喝(he)，對消暑熱(re)、除秋燥(zao)頗有(you)好(hao)處。

5、魚

處暑(shu)節氣(qi)前后是漁(yu)業(ye)(ye)收獲(huo)的時(shi)節，沿海地區(qu)要舉(ju)辦“開漁(yu)節”，歡送漁(yu)民開船出海，祈求漁(yu)業(ye)(ye)豐收。處暑(shu)期間，人們可以享受到(dao)種類繁(fan)多的各種新鮮海鮮，是嘗鮮的好時(shi)間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥(zao)。除了梨(li)子，葡萄(tao)香甜多汁(zhi)，營養豐富，除了能生(sheng)津解渴(ke)、緩解秋燥(zao)，還能為身體補充能量(liang)。

7、大棗

大(da)棗(zao)(zao)中含有(you)維生(sheng)素C、核(he)黃素、氨基酸等成分(fen)。處暑正(zheng)是大(da)棗(zao)(zao)當季(ji)的(de).時候，有(you)句(ju)俗(su)語叫(jiao)“處暑見(jian)紅(hong)棗(zao)(zao)，秋分(fen)打凈了。”說的(de)就是處暑吃紅(hong)棗(zao)(zao)的(de)典故，這個(ge)時候的(de)大(da)棗(zao)(zao)味道最為鮮(xian)美、營(ying)養價(jia)值最高，食用(yong)后有(you)美容養顏、延(yan)年益(yi)壽的(de)作用(yong)。