番荔枝怎么判斷熟沒熟

1、外觀判斷法

番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)成(cheng)熟后，果(guo)實(shi)表(biao)面會變得(de)光滑，顏色(se)由青綠色(se)轉為(wei)紅色(se)或黃色(se)，果(guo)實(shi)大小也會增(zeng)(zeng)大。此外，成(cheng)熟的(de)番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)果(guo)實(shi)表(biao)面會有一些裂紋，這(zhe)是由于(yu)果(guo)實(shi)內部的(de)壓(ya)力增(zeng)(zeng)大所致，這(zhe)也是判斷(duan)番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)是否成(cheng)熟的(de)重要標志(zhi)之一。當果(guo)實(shi)表(biao)面出現(xian)裂紋時，就說明番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)已經成(cheng)熟了。

2、聞味判斷法

成熟的番荔枝會散發出濃郁的(de)香味(wei)，如果聞起來沒(mei)(mei)有味(wei)道或味(wei)道較淡，就說明番荔枝還沒(mei)(mei)有成熟(shu)。

3、觸摸判斷法

成(cheng)熟(shu)的(de)番荔枝(zhi)果(guo)實會變(bian)得相(xiang)對(dui)柔軟(ruan)，按壓果(guo)實時會有(you)一(yi)定的(de)彈性，如果(guo)果(guo)實表(biao)面(mian)硬邦(bang)邦(bang)的(de)，就說明(ming)(ming)番荔枝(zhi)還沒(mei)有(you)成(cheng)熟(shu)。如果(guo)按壓時過于軟(ruan)爛沒(mei)有(you)彈性，這就可以說明(ming)(ming)催熟(shu)過頭了，不建議購買(mai)。

釋迦果如何催熟

1、報紙催熟

購買釋(shi)迦果(guo)比(bi)較硬的話，可利用(yong)(yong)報紙(zhi)進行催熟，用(yong)(yong)報紙(zhi)把生釋(shi)迦果(guo)包好，報紙(zhi)微微用(yong)(yong)水打濕后(hou)放(fang)2天左右，釋迦果自身釋放的乙烯物質(zhi)就(jiu)能起(qi)到催熟的作用，報紙(zhi)包裹可(ke)以減少乙烯氣體的外散，從(cong)而讓(rang)釋迦果更好的催熟。

2、水果催熟

在家催熟釋迦果(guo)的時候，還可以利用家中(zhong)成(cheng)熟的水(shui)(shui)果(guo)進行，找一個(ge)干凈的塑料袋，將釋迦果(guo)和(he)成(cheng)熟的水(shui)(shui)果(guo)放(fang)到一起，比(bi)如2-3個蘋果或梨，接著把袋口扎緊密封好，同樣放到溫暖的環境下，24個小(xiao)時左(zuo)右(you)釋迦果就會變軟了(le)。

3、大香催熟

把沒有成熟的(de)釋迦果(guo)放(fang)到一起，然后在房間內將大(da)香點燃(ran)，大(da)概存放(fang)2-3天的(de)時間(jian)，之后把釋迦(jia)果(guo)取出，基本就已(yi)經(jing)是成熟(shu)的(de)狀(zhuang)態了，利(li)用大香催熟(shu)的(de)話，一般適合(he)釋迦(jia)果(guo)量(liang)較(jiao)大的(de)情況(kuang)。

4、乙烯利催熟

這(zhe)也是(shi)常(chang)用(yong)的催熟方法，乙烯利是(shi)化學物(wu)質(zhi)，將其按照適合(he)的比(bi)例(li)用(yong)水稀釋，之后噴(pen)到釋迦(jia)果的表(biao)面上，接著用(yong)塑料布(bu)將其蓋(gai)好，1-2天就會成熟，但是在食用前要(yao)先(xian)充分的清(qing)洗。