一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華夫餅(bing)(bing)又叫做(zuo)窩夫、格子餅(bing)(bing)、壓(ya)花蛋(dan)餅(bing)(bing)，是一種常見的(de)烤餅(bing)(bing)，起(qi)源(yuan)于比利時，在華夫餅(bing)(bing)的(de)做(zuo)法(fa)中有(you)專門(men)的(de)烤盤烤制，是典型(xing)的(de)歐(ou)洲美食，在其(qi)中可(ke)以感受到(dao)歐(ou)式(shi)風味(wei)。

比(bi)利時(shi)華夫(fu)餅身較(jiao)(jiao)厚，格子(zi)較(jiao)(jiao)大。制作(zuo)比(bi)利時(shi)華夫(fu)的面(mian)糊加(jia)入酵(jiao)母、蛋白，所以較(jiao)(jiao)為(wei)松脆。常(chang)于早餐時(shi)吃(chi)，除(chu)了(le)可(ke)配(pei)牛油、糖漿外(wai)，還可(ke)配(pei)搭草莓(mei)、藍(lan)莓(mei)、草莓(mei)、復(fu)盆子(zi)、香蕉等(deng)水(shui)果一起(qi)吃(chi)，也可(ke)配(pei)冰(bing)激凌，有時(shi)亦會作(zuo)為(wei)甜品食用。

二、華夫餅干是什么

華夫餅(bing)(bing)干也叫威(wei)化版(ban)餅(bing)(bing)干（wafer biscuit），它之所(suo)以被稱為(wei)華夫餅(bing)(bing)干，是(shi)因為(wei)它的(de)表面帶有華夫餅(bing)(bing)特有的(de)菱(ling)形或方形格。在中國，華夫餅(bing)(bing)干又名威(wei)化餅(bing)(bing)、維夫餅(bing)(bing)，產于廣東湛江。

華夫餅干(gan)長方形，為單(dan)片(pian)薄型餅干(gan)和夾心(xin)組合的(de)夾心(xin)餅干(gan)。把糯米為主的(de)粉(fen)團，入模具烤成片(pian)，加糖粉(fen)拌勻(yun)的(de)凝固油脂涂(tu)于薄型餅干(gan)，片(pian)片(pian)粘疊，再裁成各種規格。觀其剖(pou)面(mian)是層次分明(ming)，如三夾板五夾板。色艷味(wei)香，膨松酥脆。放進(jin)嘴(zui)里，先有(you)點粘嘴(zui)唇；輕輕一咬碎了，稍稍一含化了。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛奶巧克力(li)主打的華夫餅(bing)干，還有玫瑰夾心(xin)(xin)、可可夾心(xin)(xin)、橘子(zi)夾心(xin)(xin)和檸檬夾心(xin)(xin)等品種。除巧克力(li)眼見(jian)為實，把(ba)華夫裹得嚴實，其(qi)他橘子(zi)啊檸檬啊，均隱身(shen)融合于華夫餅(bing)干中，靠味(wei)蕾才能辨(bian)出(chu)。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華夫餅與華夫餅干都叫“華夫”，但(dan)它們是兩個概念(nian)，在制作方式和(he)外(wai)觀上存在區別(bie)。

1、制作不同

華(hua)(hua)夫餅(bing)手工現做，華(hua)(hua)夫餅(bing)干機制非現做。

2、外觀不同

華夫餅平(ping)面，而華夫餅(bing)(bing)干(gan)是(shi)多平(ping)面疊加的立(li)體；華夫餅(bing)(bing)圓，而華夫餅(bing)(bing)干(gan)長。