一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不(bu)是松餅，它(ta)們是兩種完全不(bu)同的食物。

1、華夫餅

華夫餅，又叫窩夫、格子(zi)餅、格仔(zi)餅、壓花蛋(dan)餅，是一種烤(kao)餅，源于比利時，用專用的(de)烤(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)制(zhi)。因為烤(kao)盤(pan)(pan)中的(de)格子(zi)一般(ban)都是菱形或方(fang)形的(de)，烤(kao)出(chu)的(de)華夫餅也就有著漂亮(liang)的(de)方(fang)格。

2、松餅

松餅是(shi)(shi)面包的一種，通常(chang)是(shi)(shi)以(yi)泡(pao)打粉或(huo)小蘇(su)打粉做為烘焙酵素。它有像(xiang)氣球類似的特性、可以(yi)保存空(kong)氣并隨著空(kong)氣的張(zhang)力而膨脹，但又(you)不致破裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華夫(fu)餅在奶香(xiang)(xiang)和蛋(dan)(dan)香(xiang)(xiang)之間更勝(sheng)一(yi)籌，是因為放的雞蛋(dan)(dan)多的緣故，雖然做華夫(fu)餅也是用松餅粉，但(dan)華夫(fu)餅更軟(ruan)更香(xiang)(xiang)。松餅的口(kou)感則介于蛋(dan)(dan)糕和餅干之間，口(kou)感上與(yu)華夫(fu)餅相比還是稍(shao)遜一(yi)點(dian)，因為松餅放的雞蛋(dan)(dan)少，奶香(xiang)(xiang)味(wei)和蛋(dan)(dan)香(xiang)(xiang)沒有那么濃郁(yu)。

2、外觀不同

華(hua)(hua)夫(fu)餅烤爐的烤盤一(yi)(yi)般有(you)圓形和方形，還有(you)心(xin)形等。但無論烤盤的形狀(zhuang)如何，烤盤中的格子一(yi)(yi)般都是菱形或方形的，這(zhe)種格又稱為華(hua)(hua)夫(fu)格。

松餅是一種以(yi)面(mian)糊在烤盤或者平底鍋上煎成的(de)薄扁狀餅，擁有蓬松柔軟(ruan)的(de)質感(gan)，蛋奶(nai)香濃郁，是西方傳(chuan)統早(zao)餐(can)(can)或者早(zao)午餐(can)(can)的(de)典型主(zhu)食之一。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃熱吃都適合，是很(hen)多人早餐與下午茶(cha)的(de)(de)首選(xuan)。吃的(de)(de)時候，除了(le)可(ke)配(pei)草莓、奶(nai)油、巧克力(li)外，還(huan)可(ke)配(pei)冰(bing)激凌(ling)，冰(bing)涼爽(shuang)口，浪(lang)漫怡然。當(dang)然，如果你不喜歡(huan)這些“妖(yao)艷賤貨”，亦可(ke)單獨作為甜品食用。

松餅可(ke)以放入(ru)烤面包機(ji)烤脆(cui)后涂點(dian)奶油吃(chi)，也可(ke)以隨意(yi)夾起司、煎(jian)蛋或烤肉(rou)等(deng)等(deng)，更可(ke)以搭配水果(guo)或堅果(guo)使其賞(shang)心悅目。對于松餅，通(tong)常法國人(ren)喜(xi)歡在下午茶的時候(hou)享用它(ta)(ta)，除了其軟軟甜甜的味道讓吃(chi)貨(huo)們欲罷不能之(zhi)外，它(ta)(ta)自(zi)帶(dai)的法式浪漫(man)悠閑(xian)的感覺也為陽(yang)光明媚的下午增添了些許慵懶的氣息。