一、華夫餅要烤幾分鐘才熟

烤華夫餅的(de)溫度(du)和時間不是(shi)固定的(de)，需要根據華夫餅的(de)大小和配料的(de)多少來判斷。一般將烤箱預(yu)熱至190℃左右(you)，然(ran)后將華夫餅放在中間層進行烘烤，5分鐘(zhong)就夠了，如(ru)果還沒(mei)熟，建議(yi)再烤幾分鐘(zhong)。

當水汽還在(zai)模具的(de)縫(feng)隙里時，說明華(hua)夫餅(bing)還沒(mei)有烤熟，不(bu)要(yao)輕易開模，否(fou)則容易粘鍋。做好的(de)華(hua)夫餅(bing)不(bu)要(yao)馬上放(fang)在(zai)盤(pan)子里，放(fang)在(zai)晾網上稍(shao)微晾涼一下，這(zhe)樣外殼會(hui)酥脆，這(zhe)時候就可以放(fang)在(zai)盤(pan)子里了。

二、烤出的華夫餅如何保存

華(hua)(hua)(hua)夫餅屬于蛋糕類的(de)(de)(de)，這(zhe)類新鮮的(de)(de)(de)現做的(de)(de)(de)華(hua)(hua)(hua)夫餅一般保(bao)質期很短，建議3天內(nei)吃完(wan)。可以(yi)將冷卻(que)的(de)(de)(de)華(hua)(hua)(hua)夫餅放在冰箱(xiang)冷藏(zang)室(shi)密封保(bao)存，下(xia)次吃之(zhi)前(qian)再將華(hua)(hua)(hua)夫餅重新加熱(re)下(xia)，即可獲得松脆的(de)(de)(de)口感。推薦加熱(re)方法(fa)：把它們放在烤盤上，放入175℃的(de)(de)(de)烤箱(xiang)加熱(re)10分(fen)鐘。

三、烤華夫餅的制作方法

食材：雞蛋(dan)2個(ge)，牛奶(nai)90克(ke)，黃油50克(ke)，低(di)筋面粉(fen)70克(ke)，細(xi)砂(sha)糖25克(ke)。

做法：

1、首先將黃(huang)油隔水化成液體(ti)備用，往里面(mian)倒(dao)入(ru)牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻，接著打入(ru)蛋(dan)黃(huang)、低筋面(mian)粉(fen)再次攪(jiao)拌(ban)，在蛋(dan)白里面(mian)分(fen)三次加入(ru)白砂(sha)糖，攪(jiao)打至發(fa)泡。

2、將打發好的蛋白霜和蛋黃攪拌均勻，倒進專用烤盤里面，接著等烤箱遇熱到190℃時，將烤盤放到烤箱中層烤5分鐘，取出來后等放涼后再脫模即可。做好后的華夫餅外(wai)皮微微發(fa)脆，內里綿軟，非常好吃(chi)。