一、水果罐頭是不是垃圾食品

在有些人的認知中，總是認為水果罐頭就是(shi)垃圾食品。其實這(zhe)種認知是(shi)錯誤的，在此對(dui)水果罐頭給予正名。

其實(shi)水果(guo)罐頭，營(ying)養(yang)(yang)(yang)價值也很高，僅次于(yu)(yu)新鮮水果(guo)。水果(guo)罐頭只不過是用(yong)糖腌制(zhi)的，從而對于(yu)(yu)水溶(rong)性維生素(su)有(you)所破壞，但是在(zai)制(zhi)作過程(cheng)中，其他營(ying)養(yang)(yang)(yang)流失很微小，所以(yi)(yi)營(ying)養(yang)(yang)(yang)價值也比較高，建議可(ke)以(yi)(yi)適量食用(yong)，可(ke)以(yi)(yi)補充人體所需的養(yang)(yang)(yang)分。那對于(yu)(yu)水果(guo)罐頭來說，有(you)什么優勢呢？

1、水果罐(guan)頭(tou)攜帶方便，開蓋即食，減少了清洗(xi)、去皮(pi)、去核等(deng)環(huan)節，省時又省力。

2、水(shui)果(guo)罐(guan)頭的(de)(de)生產水(shui)果(guo)都經過了廠家(jia)的(de)(de)精選(xuan)，沒有腐爛變(bian)質的(de)(de)，所以可以直接放(fang)心食用。

3、儲存(cun)方便，只需在(zai)常(chang)溫下即可保存(cun)，不像很多水果都需要冷藏儲存(cun)，而且儲存(cun)時(shi)間比較短，容易變質。

4、吃水(shui)果罐頭可(ke)以吃到不(bu)同季節的水(shui)果，相(xiang)對于反季水(shui)果來說，罐頭更省錢。

5、水果罐頭吃法多樣，有些水果罐(guan)頭可(ke)以冰鎮吃(chi)更爽(shuang)，有(you)些還可(ke)以拌(ban)菜吃(chi)，像山楂罐(guan)頭就可(ke)以拌(ban)銀耳，口感很好。

但(dan)需(xu)要注意的(de)是，水果罐(guan)頭一般(ban)都是用(yong)糖腌制的(de)，所以，要適量吃，不能長期吃。

二、水果罐頭吃多了對身體有什么壞處

適量地吃水果罐頭一般對身體沒有危害，如果長期大量地吃水果罐頭可能會對身體造成胃部不適、身體肥胖、血糖升高、肝腎損(sun)傷等危害(hai)，因此在吃(chi)水果(guo)罐(guan)頭的時候應注意不(bu)可以長期大量(liang)地吃(chi)，以免影響身體健康。

1、胃部不適

水果罐(guan)(guan)頭(tou)主要是由(you)各(ge)種水果制作而成的，如果吃過多(duo)的水果罐(guan)(guan)頭(tou)可能會由(you)于(yu)食物攝入過多(duo)增加胃(wei)腸(chang)道負(fu)擔，容易引起(qi)腹(fu)痛(tong)、腹(fu)脹等胃(wei)部不適(shi)的癥狀。

2、身體肥胖

水果罐頭屬于一(yi)種高熱量(liang)食(shi)物，如果大量(liang)食(shi)用水果罐頭會使(shi)體內的熱量(liang)堆積(ji)，久(jiu)而(er)久(jiu)之使(shi)身體出現肥胖。

3、血糖升高

水果(guo)(guo)罐(guan)頭在制作過程中會(hui)添加大量的(de)糖(tang)分(fen)(fen)或者蜂(feng)蜜，如果(guo)(guo)一次性吃過多可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)體內的(de)糖(tang)分(fen)(fen)增(zeng)加，使血糖(tang)升高(gao)，對于糖(tang)尿(niao)病的(de)患者還可(ke)能(neng)導(dao)致(zhi)病情加重。

4、肝腎損傷

在水果罐頭的制作過程(cheng)中(zhong)，通(tong)常(chang)需要添加(jia)一定(ding)的食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)，比如色素劑(ji)和防腐劑(ji)以及(ji)甜(tian)味劑(ji)等。如果長期吃(chi)多(duo)(duo)了水果罐頭，可能導(dao)致體(ti)內(nei)攝(she)入(ru)的食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)過量。而食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)的代(dai)謝，通(tong)常(chang)需要通(tong)過肝臟(zang)或者腎(shen)臟(zang)而排出(chu)體(ti)外(wai)。如果體(ti)內(nei)攝(she)入(ru)的食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)過多(duo)(duo)，則可能加(jia)重(zhong)肝、腎(shen)的代(dai)謝負擔(dan)，容易造(zao)成(cheng)肝、腎(shen)功能受(shou)損。不利于身(shen)體(ti)健康(kang)。