一、水果罐頭是不是垃圾食品

在有些人的認知中，總是認為水果罐頭就(jiu)是(shi)垃(la)圾食(shi)品。其(qi)實這(zhe)種認知是(shi)錯誤的(de)，在此(ci)對水(shui)果罐頭給予正名。

其實水(shui)果(guo)(guo)罐(guan)頭，營養價值也很(hen)高，僅次于(yu)新(xin)鮮水(shui)果(guo)(guo)。水(shui)果(guo)(guo)罐(guan)頭只不過是(shi)(shi)用(yong)糖腌制(zhi)的(de)，從(cong)而對于(yu)水(shui)溶性維生(sheng)素有所破壞，但是(shi)(shi)在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中，其他(ta)營養流失(shi)很(hen)微小，所以營養價值也比較(jiao)高，建(jian)議可(ke)以適(shi)量食(shi)用(yong)，可(ke)以補充人體(ti)所需的(de)養分(fen)。那對于(yu)水(shui)果(guo)(guo)罐(guan)頭來說(shuo)，有什么優勢呢？

1、水果罐頭攜帶方便(bian)，開蓋即食，減(jian)少了清洗(xi)、去(qu)皮(pi)、去(qu)核(he)等環節，省(sheng)時又省(sheng)力。

2、水(shui)果罐頭的生產水(shui)果都(dou)經過了廠家的精選，沒(mei)有腐爛變質的，所以可以直(zhi)接放心食用。

3、儲存(cun)(cun)方(fang)便，只需在常溫下即可保(bao)存(cun)(cun)，不像很多水果(guo)都需要冷藏(zang)儲存(cun)(cun)，而(er)且儲存(cun)(cun)時間比較短，容(rong)易變(bian)質。

4、吃(chi)水果罐(guan)頭(tou)(tou)可以吃(chi)到不同季(ji)節的水果，相(xiang)對(dui)于反季(ji)水果來說，罐(guan)頭(tou)(tou)更省錢。

5、水果罐頭吃法多樣，有些水果(guo)罐頭可(ke)以冰鎮(zhen)吃更爽，有些還可(ke)以拌(ban)菜吃，像山楂(zha)罐頭就可(ke)以拌(ban)銀(yin)耳，口感很好。

但需要(yao)注意的(de)是，水果罐頭(tou)一般都是用(yong)糖(tang)腌制的(de)，所以(yi)，要(yao)適量(liang)吃，不能長(chang)期(qi)吃。

二、水果罐頭吃多了對身體有什么壞處

適量地吃水果罐頭一般對身體沒有危害，如果長期大量地吃水果罐頭可能會對身體造成胃部不適、身體肥胖、血糖升高、肝腎損傷等危害，因此在吃(chi)水果罐頭的時候應注意不(bu)可以長期大(da)量地吃(chi)，以免影響身體健康。

1、胃部不適

水(shui)果(guo)(guo)罐(guan)頭主要是由(you)各種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)制作(zuo)而成的，如果(guo)(guo)吃過(guo)多的水(shui)果(guo)(guo)罐(guan)頭可能會(hui)由(you)于(yu)食物攝(she)入過(guo)多增(zeng)加(jia)胃腸道負(fu)擔，容(rong)易引起(qi)腹痛、腹脹等胃部不適(shi)的癥狀。

2、身體肥胖

水果(guo)(guo)罐頭(tou)屬于一種高(gao)熱量(liang)(liang)食物(wu)，如果(guo)(guo)大量(liang)(liang)食用(yong)水果(guo)(guo)罐頭(tou)會使體內的熱量(liang)(liang)堆積，久(jiu)而(er)久(jiu)之使身體出現肥胖。

3、血糖升高

水果(guo)罐頭在(zai)制作過程中會添加大量的(de)糖(tang)分或者蜂(feng)蜜，如果(guo)一次性(xing)吃(chi)過多(duo)可能會導致體(ti)內的(de)糖(tang)分增加，使血糖(tang)升高，對于糖(tang)尿病的(de)患者還(huan)可能導致病情加重。

4、肝腎損傷

在水果罐頭的(de)制作過(guo)程中，通常需要添(tian)加(jia)一定的(de)食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)，比如(ru)(ru)色素(su)劑(ji)和防腐(fu)劑(ji)以及甜味劑(ji)等。如(ru)(ru)果(guo)長期吃多了水果(guo)罐頭，可能導致體(ti)內攝(she)入(ru)的(de)食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)過(guo)量。而食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)代謝，通常需要通過(guo)肝臟或者腎(shen)臟而排出體(ti)外。如(ru)(ru)果(guo)體(ti)內攝(she)入(ru)的(de)食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)過(guo)多，則可能加(jia)重肝、腎(shen)的(de)代謝負擔，容易造(zao)成肝、腎(shen)功能受損。不利于(yu)身體(ti)健康。