一、什么是壓縮餅干

壓縮餅干是以小麥粉(fen)、糖、油(you)脂(zhi)、乳制品為主要原料，經冷粉(fen)工藝調粉(fen)、輥英烘(hong)烤、冷卻、粉(fen)碎、外拌，可夾入(ru)其他干果、肉松(song)等輔料，加入(ru)油(you)、糖水(shui)等粘合(he)劑，施加壓(ya)(ya)力壓(ya)(ya)制成塊的食(shi)品。它具(ju)有(you)攜帶(dai)方便(bian)、熱量高、易保存、口感(gan)不錯等優點。壓(ya)(ya)縮(suo)餅干屬(shu)于(yu)高能量食(shi)品，蛋白質含量為80%，脂(zhi)肪(fang)含量為28%左右，碳水(shui)化合(he)物含量較低。它適(shi)合(he)作(zuo)為干糧，方便(bian)攜帶(dai)，適(shi)合(he)外出探險(xian)、野(ye)營(ying)等場(chang)合(he)。

壓縮(suo)餅干(gan)具有不(bu)(bu)吸水變軟的特點。由于(yu)膨(peng)化(hua)時經高溫(wen)高壓滅菌(jun)清毒，適(shi)宜長期保管和運輸，用(yong)(yong)塑料袋包裝(zhuang)既衛生又方便，很適(shi)于(yu)軍需(xu)用(yong)(yong)，同(tong)時其(qi)(qi)質地緊密(mi)，食用(yong)(yong)后更(geng)(geng)易產生飽腹(fu)感。雖然同(tong)樣是(shi)面粉制作的餅干(gan)，但是(shi)因(yin)為質地比(bi)較緊密(mi)，使用(yong)(yong)膨(peng)化(hua)劑(ji)使其(qi)(qi)含(han)水量降低(di)，而且不(bu)(bu)易吸水，使餅干(gan)中的有效成分(fen)(fen)（可以(yi)補充體(ti)力的成分(fen)(fen)）在相同(tong)的體(ti)積下含(han)量更(geng)(geng)多，所以(yi)使其(qi)(qi)更(geng)(geng)加耐(nai)餓。

二、壓縮餅干的功效與作用

壓縮餅干(gan)的主(zhu)要成分是小麥粉、油脂、乳制品以(yi)及肉松、干(gan)果等，具(ju)有(you)易攜帶的優點。壓縮餅干(gan)主(zhu)要有(you)以(yi)下(xia)功(gong)效與作用：

1、延緩饑餓：壓縮餅干含(han)有各種營養成分，飽(bao)腹感比較(jiao)強，其(qi)中(zhong)使用(yong)的(de)膨化劑會使餅干的(de)含(han)水(shui)量降低(di)，因此可(ke)以(yi)緩(huan)解人體饑餓(e)(e)，食用(yong)后(hou)容易產(chan)生飽(bao)腹感，可(ke)以(yi)延緩(huan)饑餓(e)(e)。

2、緩解疲勞：在高密度工作后身體會比較疲勞，可以適量的吃一些壓縮餅干來改(gai)善，能夠緩解身體的疲勞。

3、提供能量：壓縮(suo)餅干的碳水化合物比較高，能夠給(gei)身體(ti)提供(gong)能量，預防身體(ti)出(chu)現能量不(bu)足。

除此之外，還能補充營養(yang)等，在外出時可以儲備(bei)一些壓縮餅干。