一、什么是分酒器

分酒(jiu)(jiu)器是(shi)一種小型(xing)的(de)酒(jiu)(jiu)具，從名字也可以(yi)(yi)看出，它(ta)的(de)作(zuo)用就是(shi)分酒(jiu)(jiu)的(de)，分酒(jiu)(jiu)器一般(ban)是(shi)有刻度的(de)，可以(yi)(yi)將酒(jiu)(jiu)等量均分，是(shi)連接酒(jiu)(jiu)瓶和酒(jiu)(jiu)杯的(de)載體，也可以(yi)(yi)說是(shi)簡單的(de)裝酒(jiu)(jiu)的(de)容器而已。

二、分酒器是量酒杯嗎

是的。

分酒(jiu)器還有一個(ge)別名叫量酒(jiu)杯(bei)，因(yin)為它帶有刻度，可以稱量倒入白酒(jiu)的(de)量，將瓶子里(li)裝的(de)白酒(jiu)平均分給每一位在場的(de)喝酒(jiu)人(ren)士。

三、分酒器是干嘛用的

分(fen)酒器(qi)一般在宴會上使用比較多，喝(he)酒的時候會用分(fen)酒器(qi)倒(dao)酒，它的作(zuo)用主要有：

1、控制酒量

大家都(dou)知(zhi)道分酒(jiu)(jiu)(jiu)是有(you)刻度尺的(de)(de)(de)，多少毫升都(dou)標注的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)清二楚(chu)，而(er)(er)且分酒(jiu)(jiu)(jiu)器有(you)子杯(bei)(bei)跟母杯(bei)(bei)，母杯(bei)(bei)一(yi)(yi)(yi)(yi)般都(dou)是在(zai)100ml-500ml，子杯(bei)(bei)一(yi)(yi)(yi)(yi)般都(dou)在(zai)10ml-20ml。而(er)(er)子杯(bei)(bei)就(jiu)(jiu)是為(wei)了控(kong)制酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)次10ml左(zuo)右的(de)(de)(de)量(liang)剛(gang)剛(gang)好(hao)(hao)能很(hen)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)品嘗到白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)清香(xiang)，下喉也(ye)不(bu)會(hui)特別(bie)的(de)(de)(de)辣(la)，如果用(yong)普通杯(bei)(bei)子喝(he)白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)話每次喝(he)一(yi)(yi)(yi)(yi)點點也(ye)不(bu)像話，分酒(jiu)(jiu)(jiu)器恰(qia)好(hao)(hao)解決了這一(yi)(yi)(yi)(yi)問題(ti)，還為(wei)了防止喝(he)多耽誤第(di)二天的(de)(de)(de)工作，因為(wei)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)分酒(jiu)(jiu)(jiu)器可(ke)以很(hen)清楚(chu)地知(zhi)道自(zi)己喝(he)了多少酒(jiu)(jiu)(jiu)，就(jiu)(jiu)不(bu)會(hui)出現這樣的(de)(de)(de)情況。

除了自己飲酒(jiu)(jiu)外，商務(wu)場(chang)合也(ye)會(hui)通過分酒(jiu)(jiu)器來(lai)控(kong)制飲酒(jiu)(jiu)量(liang)，畢(bi)竟商務(wu)宴(yan)請(qing)中，主、客在(zai)推杯換盞間不知不覺就容易飲酒(jiu)(jiu)過度。因(yin)此，分酒(jiu)(jiu)器放在(zai)酒(jiu)(jiu)桌(zhuo)當(dang)中，在(zai)宴(yan)會(hui)的時候放在(zai)每個客人面前，如果(guo)自己想要(yao)喝酒(jiu)(jiu)的時候，就可以隨(sui)意地倒(dao)酒(jiu)(jiu)，想要(yao)喝多(duo)少倒(dao)多(duo)少，也(ye)不會(hui)浪費，酒(jiu)(jiu)也(ye)不會(hui)過量(liang)。

2、醒酒

其實(shi)白酒(jiu)也(ye)是需要(yao)“醒酒(jiu)”的，尤(you)其是醬香酒(jiu)、濃香酒(jiu)、陳年老酒(jiu)等味重或(huo)儲存(cun)時間長的白酒(jiu)，喝前最好醒一(yi)下(xia)酒(jiu)，將白酒(jiu)從酒(jiu)瓶中倒入分(fen)酒(jiu)器(qi)，酒(jiu)液(ye)也(ye)會與空氣緩慢(man)接(jie)觸，酒(jiu)液(ye)內部如酯、醇、酚類等游離分(fen)子(zi)會再度發生聚合(he)(he)反應，形成更多聚合(he)(he)體，減少微(wei)量分(fen)子(zi)的游離。而在游離的小分(fen)子(zi)重新聚合(he)(he)為大分(fen)子(zi)物質的過程中，酒(jiu)體會舒(shu)展(zhan)開來，酒(jiu)香會更為突出，且口(kou)感(gan)也(ye)會變得更為優雅、細膩。

3、營造儀式感

中(zhong)國(guo)人(ren)是(shi)(shi)一(yi)群很在意(yi)儀式感的人(ren)，在酒文化里(li)更是(shi)(shi)體現(xian)的淋(lin)漓精致，例(li)如敬酒晚輩的杯子不能高(gao)與長輩，敬酒的時候要盡量在長輩的旁邊，長輩沒開始提酒晚輩不能動口(kou)等等這些都(dou)是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)人(ren)體現(xian)在酒文化里(li)的儀式感。

分酒器更是(shi)滿足了(le)人們喝酒時(shi)候的儀式感，一大(da)一小兩個(ge)杯子，也更突出(chu)了(le)喝酒的人懂酒、會喝酒，不僅如此還能(neng)體(ti)現(xian)一個(ge)人對酒文(wen)化的了(le)解(jie)，從而(er)從側面反應出(chu)這(zhe)個(ge)人的素養。