一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾(zhong)多，形(xing)(xing)狀千奇(qi)百(bai)怪(guai)，大部分的醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器分為普通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲型(xing)(xing)(xing)，還(huan)有(you)(you)其他一些奇(qi)形(xing)(xing)怪(guai)狀的醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器。一般(ban)情況下，擁(yong)有(you)(you)修(xiu)長頸部的普通型(xing)(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器適合(he)于普遍(bian)大眾(zhong)的紅酒(jiu)(jiu)使用，例如勃艮第(di)紅酒(jiu)(jiu)、干型(xing)(xing)(xing)葡萄酒(jiu)(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)、長方形(xing)(xing)等(deng)畸形(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器適用于一些陳年(nian)威士忌、干邑葡萄酒(jiu)(jiu)、雅(ya)瑪邑白蘭(lan)地等(deng)。還(huan)有(you)(you)一種短頸形(xing)(xing)狀的弧型(xing)(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器，常被用來盛裝(zhuang)波特酒(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)等(deng)強化葡萄酒(jiu)(jiu)。

對于(yu)一(yi)款年(nian)輕的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)會選(xuan)用比較(jiao)扁平的(de)醒酒(jiu)(jiu)器，這種扁平的(de)醒酒(jiu)(jiu)器有一(yi)個(ge)寬大(da)的(de)肚(du)子，可以(yi)促(cu)進氧化(hua)作(zuo)(zuo)用的(de)進行。而對于(yu)年(nian)老的(de)脆弱的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)來(lai)說，要(yao)謹慎的(de)選(xuan)擇直徑(jing)比較(jiao)小的(de)醒酒(jiu)(jiu)器，同時應該選(xuan)擇帶有塞(sai)子的(de)醒酒(jiu)(jiu)器來(lai)防止過(guo)分的(de)氧化(hua)作(zuo)(zuo)用使酒(jiu)(jiu)衰老死去。

購買(mai)醒(xing)酒器的(de)(de)(de)時候(hou)一般選用(yong)由玻璃和水晶材質制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)比較好，因為如果是金屬材質的(de)(de)(de)醒(xing)酒器很(hen)容易被氧化，從而(er)會影響葡萄(tao)酒的(de)(de)(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒器(qi)有時會帶塞(sai)，主要是為了讓老(lao)酒換瓶時使(shi)用。因為小(xiao)口能控制空(kong)氣的(de)(de)(de)進(jin)入(ru)量(liang)(liang)，直筒造型讓酒液盡量(liang)(liang)少的(de)(de)(de)接觸空(kong)氣。老(lao)酒已經經過(guo)歲月(yue)的(de)(de)(de)沉淀，稍微的(de)(de)(de)呼吸就能開始飲用，如果大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)接觸空(kong)氣會讓老(lao)酒加(jia)速氧化，從(cong)而死亡。

適(shi)用于(yu)：老酒（一般陳年30年以上(shang)）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是市場上(shang)最(zui)常見的(de)一種類(lei)型。這(zhe)種醒酒器(qi)的(de)目的(de)是為了讓酒液充(chong)分接觸空(kong)氣(qi)，加速氧化(hua)(hua)，從而(er)更(geng)快釋放出酒本(ben)身的(de)香氣(qi)和弱(ruo)化(hua)(hua)收(shou)斂的(de)單寧。

適用于：酒(jiu)體豐滿(man)的紅葡萄酒(jiu)，如赤霞珠(zhu)、西(xi)拉、丹(dan)魄等葡萄酒(jiu)。

3、異形醒酒器

這(zhe)類醒(xing)酒器乍一看真的很(hen)好(hao)看，很(hen)精美，但(dan)是(shi)它(ta)們真的不太好(hao)清洗，很(hen)多(duo)時(shi)候它(ta)只是(shi)你展示柜里的一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄，頸(jing)深長(chang)，一(yi)般給一(yi)些酒(jiu)體中低或(huo)者一(yi)些醇厚的白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)使用，深長(chang)的造型，可以(yi)放(fang)置冰(bing)桶降溫(wen)，同(tong)時也(ye)能讓葡(pu)(pu)萄酒(jiu)進(jin)行呼吸。

適(shi)用于：酒體中低(di)的(de)紅葡(pu)萄酒，如梅洛、黑皮諾等。也適(shi)用于一些(xie)醇(chun)厚的(de)白葡(pu)萄酒（如蒙(meng)哈榭的(de)霞多麗）。