一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)眾多，形(xing)(xing)狀千(qian)奇(qi)百怪，大(da)部(bu)分(fen)的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)分(fen)為普通型(xing)(xing)、U型(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)和扭曲型(xing)(xing)，還有(you)(you)其他一(yi)些奇(qi)形(xing)(xing)怪狀的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)。一(yi)般情況下，擁有(you)(you)修(xiu)長頸(jing)部(bu)的(de)普通型(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)適合于(yu)普遍大(da)眾的(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)使用，例如勃(bo)艮第紅(hong)酒(jiu)(jiu)、干型(xing)(xing)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)(deng)，而矮胖型(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)、長方形(xing)(xing)等(deng)(deng)(deng)畸形(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)適用于(yu)一(yi)些陳年威士(shi)忌、干邑葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、雅瑪邑白蘭地等(deng)(deng)(deng)。還有(you)(you)一(yi)種短(duan)頸(jing)形(xing)(xing)狀的(de)弧型(xing)(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，常被用來盛(sheng)裝(zhuang)波特酒(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)等(deng)(deng)(deng)強化葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)。

對于一款(kuan)年(nian)輕的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)會選(xuan)(xuan)用(yong)比(bi)較(jiao)扁平的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)，這(zhe)種扁平的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)有一個寬大的(de)(de)(de)肚子，可(ke)以促進氧化(hua)作用(yong)的(de)(de)(de)進行。而對于年(nian)老的(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)來說，要謹慎的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇直徑比(bi)較(jiao)小的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)，同時應該選(xuan)(xuan)擇帶有塞子的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)來防止過分的(de)(de)(de)氧化(hua)作用(yong)使酒(jiu)衰老死去。

購買醒酒器的(de)(de)時候一般(ban)選用由玻璃(li)和水(shui)晶材質制成的(de)(de)比較(jiao)好，因(yin)為如果是金屬(shu)材質的(de)(de)醒酒器很容(rong)易(yi)被氧化，從而會影響葡萄酒的(de)(de)口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這(zhe)種醒酒(jiu)器有時會帶塞，主要是為了(le)讓老(lao)酒(jiu)換瓶時使用(yong)。因為小口能控制空(kong)氣(qi)的(de)進入(ru)量(liang)，直筒造型讓酒(jiu)液盡量(liang)少的(de)接觸空(kong)氣(qi)。老(lao)酒(jiu)已經經過(guo)歲月的(de)沉淀，稍微的(de)呼吸就能開始飲用(yong)，如(ru)果大量(liang)的(de)接觸空(kong)氣(qi)會讓老(lao)酒(jiu)加速氧(yang)化，從而(er)死亡。

適用于(yu)：老酒（一般陳年(nian)30年(nian)以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場上最常見的一種類型。這種醒酒(jiu)器的目的是為(wei)了讓酒(jiu)液充(chong)分接(jie)觸空氣(qi)，加速氧化，從而更快(kuai)釋(shi)放出酒(jiu)本身的香氣(qi)和(he)弱化收斂的單寧。

適(shi)用于(yu)：酒體豐滿的紅葡萄(tao)酒，如赤(chi)霞珠(zhu)、西拉、丹(dan)魄等葡萄(tao)酒。

3、異形醒酒器

這類醒(xing)酒器(qi)乍一看真的很好看，很精美(mei)，但是它們真的不太好清洗，很多時候(hou)它只是你展(zhan)示柜里的一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄(zhai)，頸深(shen)長，一般(ban)給一些(xie)酒體中低(di)或者(zhe)一些(xie)醇厚的(de)白(bai)葡萄(tao)酒使用，深(shen)長的(de)造(zao)型，可以放置冰桶降溫，同時也能讓葡萄(tao)酒進行呼(hu)吸。

適用于(yu)：酒體中低的(de)紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒，如(ru)梅洛(luo)、黑皮諾等。也適用于(yu)一些醇厚的(de)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒（如(ru)蒙哈榭的(de)霞多麗(li)）。