一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)眾(zhong)多，形(xing)狀(zhuang)千(qian)奇百(bai)怪，大部分(fen)的醒(xing)酒(jiu)器(qi)分(fen)為普(pu)通型(xing)、U型(xing)、弧(hu)型(xing)、樹根型(xing)和(he)扭(niu)曲型(xing)，還有(you)(you)其他(ta)一些奇形(xing)怪狀(zhuang)的醒(xing)酒(jiu)器(qi)。一般情況下，擁有(you)(you)修(xiu)長頸(jing)部的普(pu)通型(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)適合(he)于(yu)普(pu)遍大眾(zhong)的紅酒(jiu)使用(yong)，例如勃(bo)艮第(di)紅酒(jiu)、干型(xing)葡萄(tao)酒(jiu)等，而(er)矮胖型(xing)、樹根型(xing)、長方形(xing)等畸形(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)適用(yong)于(yu)一些陳年(nian)威(wei)士忌、干邑葡萄(tao)酒(jiu)、雅瑪邑白蘭(lan)地(di)等。還有(you)(you)一種(zhong)短頸(jing)形(xing)狀(zhuang)的弧(hu)型(xing)醒(xing)酒(jiu)器(qi)，常被用(yong)來盛裝波(bo)特酒(jiu)、雪利酒(jiu)等強化葡萄(tao)酒(jiu)。

對于(yu)一(yi)款年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)葡萄酒會選用比(bi)較(jiao)扁平的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒器，這種扁平的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒器有(you)一(yi)個寬大的(de)(de)(de)(de)肚子，可以促進氧(yang)化作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)進行(xing)。而(er)對于(yu)年(nian)老的(de)(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)(de)葡萄酒來(lai)說，要謹(jin)慎的(de)(de)(de)(de)選擇直徑比(bi)較(jiao)小的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒器，同時應(ying)該選擇帶有(you)塞子的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒器來(lai)防止過分的(de)(de)(de)(de)氧(yang)化作(zuo)用使酒衰老死(si)去。

購買醒(xing)酒器的(de)時候一般選用(yong)由玻璃和水晶材(cai)質(zhi)制成的(de)比較好，因為如果是金屬(shu)材(cai)質(zhi)的(de)醒(xing)酒器很容易(yi)被氧(yang)化，從(cong)而會影響(xiang)葡萄酒的(de)口感(gan)。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒器有(you)時(shi)會(hui)帶(dai)塞，主要是為了讓(rang)老酒換瓶時(shi)使(shi)用(yong)(yong)。因為小口(kou)能控(kong)制空氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)進入量(liang)(liang)(liang)，直筒造型讓(rang)酒液盡量(liang)(liang)(liang)少(shao)的(de)(de)(de)接觸空氣(qi)(qi)。老酒已經(jing)經(jing)過歲月的(de)(de)(de)沉(chen)淀，稍微的(de)(de)(de)呼吸就能開始飲(yin)用(yong)(yong)，如(ru)果大量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)接觸空氣(qi)(qi)會(hui)讓(rang)老酒加速氧化，從而死(si)亡。

適用于：老酒（一般陳年(nian)30年(nian)以上(shang)）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是(shi)市場上最常見的(de)一種(zhong)類型。這(zhe)種(zhong)醒酒器的(de)目的(de)是(shi)為了讓酒液(ye)充分接觸空氣，加速氧化，從而更快釋放出酒本身(shen)的(de)香(xiang)氣和弱化收(shou)斂(lian)的(de)單寧。

適用于(yu)：酒體豐滿(man)的紅葡萄酒，如赤霞珠、西(xi)拉、丹魄等(deng)葡萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒(jiu)器乍一看真(zhen)的很好(hao)(hao)看，很精美，但是(shi)它們真(zhen)的不太好(hao)(hao)清洗(xi)，很多時候(hou)它只(zhi)是(shi)你展(zhan)示(shi)柜(ju)里的一件(jian)工(gong)藝品(pin)。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底(di)部比較窄，頸(jing)深(shen)長(chang)，一(yi)般給一(yi)些酒體中低或者一(yi)些醇(chun)厚的(de)白葡(pu)萄酒使用，深(shen)長(chang)的(de)造型(xing)，可以放置冰桶(tong)降溫(wen)，同時(shi)也能讓葡(pu)萄酒進行呼吸。

適(shi)用(yong)(yong)于(yu)：酒體(ti)中低的紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒，如(ru)梅洛(luo)、黑皮諾等。也適(shi)用(yong)(yong)于(yu)一(yi)些醇厚的白葡(pu)萄(tao)(tao)酒（如(ru)蒙哈(ha)榭的霞多麗(li)）。