一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類(lei)型(xing)(xing)(xing)(xing)眾多，形(xing)狀(zhuang)千奇(qi)百怪，大(da)部分的醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)分為普通(tong)型(xing)(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲型(xing)(xing)(xing)(xing)，還有其他(ta)一(yi)些奇(qi)形(xing)怪狀(zhuang)的醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)。一(yi)般情況下，擁有修(xiu)長頸(jing)部的普通(tong)型(xing)(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適合于普遍大(da)眾的紅酒(jiu)(jiu)(jiu)使用，例(li)如勃艮(gen)第紅酒(jiu)(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)(xing)(xing)(xing)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)(xing)(xing)、長方形(xing)等(deng)畸(ji)形(xing)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適用于一(yi)些陳年威(wei)士忌、干(gan)邑(yi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、雅瑪邑(yi)白(bai)蘭(lan)地等(deng)。還有一(yi)種短頸(jing)形(xing)狀(zhuang)的弧型(xing)(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，常(chang)被(bei)用來盛裝波特酒(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)強化葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。

對于(yu)一款年輕的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)會(hui)選(xuan)用比(bi)較扁(bian)平(ping)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，這(zhe)種(zhong)扁(bian)平(ping)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)有(you)一個寬大的(de)(de)肚子(zi)，可以促進氧(yang)化作(zuo)用的(de)(de)進行。而對于(yu)年老(lao)的(de)(de)脆弱的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)來(lai)(lai)說，要謹(jin)慎的(de)(de)選(xuan)擇(ze)直徑比(bi)較小(xiao)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時應該選(xuan)擇(ze)帶有(you)塞子(zi)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)來(lai)(lai)防止過(guo)分(fen)的(de)(de)氧(yang)化作(zuo)用使酒(jiu)(jiu)衰老(lao)死(si)去。

購買(mai)醒酒(jiu)器(qi)的(de)時候一般選用(yong)由玻(bo)璃和水晶材質(zhi)制成(cheng)的(de)比較好(hao)，因為如果是金(jin)屬材質(zhi)的(de)醒酒(jiu)器(qi)很容易被氧化，從而會影響葡萄酒(jiu)的(de)口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)(jiu)器有時(shi)會帶塞(sai)，主(zhu)要是為了讓老酒(jiu)(jiu)換(huan)瓶時(shi)使用(yong)。因為小口(kou)能控制空氣的(de)進(jin)入量(liang)，直筒造型讓酒(jiu)(jiu)液盡量(liang)少的(de)接(jie)觸(chu)空氣。老酒(jiu)(jiu)已經(jing)經(jing)過(guo)歲月的(de)沉淀(dian)，稍微的(de)呼吸(xi)就能開始飲用(yong)，如果大(da)量(liang)的(de)接(jie)觸(chu)空氣會讓老酒(jiu)(jiu)加速氧(yang)化，從而死(si)亡。

適用于：老酒（一般陳年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是(shi)(shi)市場上最常見的(de)一(yi)種類型(xing)。這種醒酒器(qi)的(de)目的(de)是(shi)(shi)為了讓酒液充分接觸空氣，加速氧化(hua)，從(cong)而(er)更快釋放出酒本身的(de)香氣和弱化(hua)收斂的(de)單寧。

適(shi)用于：酒體豐滿的紅葡萄酒，如赤霞珠、西(xi)拉、丹魄等葡萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一(yi)看真(zhen)的(de)很(hen)(hen)好看，很(hen)(hen)精美，但是(shi)它們真(zhen)的(de)不太(tai)好清洗，很(hen)(hen)多時候它只是(shi)你展示柜里的(de)一(yi)件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底(di)部比(bi)較窄，頸深(shen)長，一(yi)(yi)般給一(yi)(yi)些(xie)酒體中低(di)或(huo)者(zhe)一(yi)(yi)些(xie)醇(chun)厚的白葡萄酒使用，深(shen)長的造型，可以放(fang)置冰桶(tong)降溫，同(tong)時也能讓葡萄酒進行呼吸(xi)。

適(shi)用(yong)于：酒(jiu)(jiu)體中低的(de)(de)紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，如(ru)梅洛、黑皮(pi)諾等。也(ye)適(shi)用(yong)于一些醇厚(hou)的(de)(de)白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)（如(ru)蒙哈榭的(de)(de)霞多麗(li)）。