一、分酒器怎么倒酒

分酒器是一種專用酒具，可以起到分酒、醒酒的作用，商務宴請場合經常會看到分酒器的(de)身影(ying)，那么分(fen)酒器怎么用呢？

分(fen)酒(jiu)器(qi)的(de)使(shi)用方(fang)法很簡單，首先將(jiang)酒(jiu)瓶(ping)里(li)(li)的(de)酒(jiu)分(fen)別(bie)倒入分(fen)酒(jiu)器(qi)中，然后將(jiang)分(fen)酒(jiu)器(qi)分(fen)別(bie)放(fang)在每個客人面(mian)前，客人要喝酒(jiu)的(de)時候，再將(jiang)分(fen)酒(jiu)器(qi)里(li)(li)的(de)酒(jiu)倒入小酒(jiu)杯里(li)(li)飲(yin)用即(ji)可。

二、分酒器倒酒的好處

使用(yong)分(fen)酒器(qi)倒(dao)酒有兩個好處(chu)：

1、酒瓶(ping)只有(you)一(yi)個，分(fen)酒器(qi)卻可(ke)以有(you)多個，用分(fen)酒器(qi)分(fen)酒避(bi)免了客人喝(he)完想繼續滿上(shang)以向別人敬酒時(shi)，卻難尋酒瓶(ping)蹤跡的尷尬，也可(ke)避(bi)免在拼酒時(shi)說不出自(zi)己(ji)確(que)切喝(he)了多少的無奈(nai)。

2、酒(jiu)倒(dao)入(ru)分(fen)(fen)酒(jiu)器，再倒(dao)入(ru)酒(jiu)杯里，酒(jiu)會(hui)在分(fen)(fen)酒(jiu)器里靜置一段(duan)時間，讓酒(jiu)液(ye)與空氣(qi)緩慢接觸(chu)，酒(jiu)液(ye)內(nei)部如酯、醇、酚類等游離(li)分(fen)(fen)子(zi)會(hui)再度發(fa)生聚合反應(ying)，形成更多(duo)聚合體，減少微量(liang)分(fen)(fen)子(zi)的游離(li)，酒(jiu)香會(hui)更明顯(xian)。

三、白酒分酒器倒酒規矩有哪些

我國作為禮儀之邦，在酒文化方面也(ye)是很講規矩(ju)和禮儀的，用白(bai)酒分酒器分酒倒酒的規矩(ju)主(zhu)要有：

1、倒(dao)(dao)酒是(shi)有講(jiang)究的(de)，一(yi)般在(zai)一(yi)桌吃(chi)飯時，給長輩倒(dao)(dao)酒，其在(zai)左邊用(yong)右(you)手(shou)(shou)倒(dao)(dao)酒，反之則用(yong)左手(shou)(shou)。朋友則按從左到(dao)右(you)的(de)順序倒(dao)(dao)酒，左邊的(de)用(yong)右(you)手(shou)(shou)，右(you)邊的(de)用(yong)左手(shou)(shou)倒(dao)(dao)酒。

2、酒不可(ke)倒的(de)太滿，基本上七(qi)一八分杯為宜(yi)，便于端起不致(zhi)灑散酒。

3、倒(dao)酒(jiu)時(shi)，萬萬不可(ke)以將瓶口對著(zhu)客人，應(ying)用右手(shou)持(chi)杯略斜，將酒(jiu)沿著(zhu)酒(jiu)杯內壁輕(qing)緩(huan)地倒(dao)入。倒(dao)完酒(jiu)后(hou)，應(ying)該快速將瓶口旋轉半圈，再慢慢豎(shu)起，避免瓶口的酒(jiu)滴到杯子(zi)外面，以保持(chi)杯子(zi)的美觀。

4、倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，在倒酒時可以在分酒器瓶(ping)頸墊上(shang)一條毛(mao)巾防滑(hua)，而且瓶(ping)口盡量朝(chao)上(shang)，免得酒(jiu)灑出(chu)來。