一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)(tan)酸鈣(gai)是一種(zhong)白色無味的(de)化學物質，它是天然界中廣泛存(cun)在的(de)一種(zhong)礦物，人們也可以通過化學反(fan)應或物理處(chu)理等方法獲得碳(tan)(tan)酸鈣(gai)。碳(tan)(tan)酸鈣(gai)按照用途不同，可分為工業(ye)和食品(pin)兩(liang)種(zhong)，工業(ye)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)和食品(pin)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)的(de)區別主要有：

1、工業用碳酸(suan)鈣的質量和(he)純(chun)度(du)要(yao)求不如食(shi)用碳酸(suan)鈣高(gao)，一般(ban)不要(yao)求對(dui)其進行嚴格加工和(he)檢測(ce)；食(shi)用碳酸(suan)鈣的純(chun)度(du)要(yao)求較(jiao)高(gao)，必須(xu)在加工之前進行特殊(shu)處(chu)理和(he)檢測(ce)。

2、工業用碳(tan)酸(suan)鈣的粒度(du)和白度(du)較低，常用于(yu)填充和增(zeng)強材(cai)料的硬度(du)和韌性；用碳(tan)酸(suan)鈣的顆粒要比工業用碳(tan)酸(suan)鈣更加細膩和均勻，以保證加入(ru)食(shi)品后的口(kou)感(gan)和質(zhi)量。

3、工業碳酸鈣主要應(ying)用于制造(zao)建筑(zhu)材(cai)料(liao)、塑(su)料(liao)、涂料(liao)、橡膠和玻璃等工業材(cai)料(liao)；食用碳酸鈣主要用于作為食品(pin)添加(jia)劑(ji)，如(ru)糕點、面(mian)包、牛(niu)奶(nai)、飲料(liao)和糖果(guo)等，它被(bei)添加(jia)到食品(pin)中是為了增加(jia)鈣含量。

4、食品碳酸鈣高純度(du)且無有害物質，加工過程(cheng)清潔無污(wu)染，價格比工業碳酸鈣更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業(ye)碳酸(suan)鈣經(jing)過多次處理和(he)加工，其純度(du)和(he)質量無法得到保障(zhang)，可(ke)能含(han)有重金屬、雜(za)質等(deng)有害物(wu)質，如果用于食(shi)品領域(yu)，可(ke)能會帶來(lai)多種健康(kang)(kang)問題，在人體內可(ke)以引發中毒等(deng)副作用，帶來(lai)健康(kang)(kang)風(feng)險。

同時，工業(ye)碳酸鈣的顆粒(li)度(du)比食品級碳酸鈣更(geng)粗糙，如果(guo)使用(yong)在食品中(zhong)，口(kou)感會更(geng)差，可(ke)能影響食品品質，也會影響人們的口(kou)感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作為食品添(tian)加劑使(shi)用。食品添(tian)加劑必須經(jing)過嚴(yan)格的篩選和(he)檢測，確保其(qi)符合安全和(he)衛生(sheng)要求，這也是保護消費者健康的重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)品(pin)(pin)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)也是碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)，用(yong)于工(gong)(gong)業(ye)領域可以起到(dao)作用(yong)，不過(guo)由于食(shi)品(pin)(pin)級(ji)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)生產(chan)要求高、質量好、純度高，價格(ge)往往比工(gong)(gong)業(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)的價格(ge)貴(gui)好幾倍，用(yong)在食(shi)品(pin)(pin)工(gong)(gong)業(ye)領域還(huan)好，普通(tong)工(gong)(gong)業(ye)用(yong)食(shi)品(pin)(pin)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)成本就太高了。