一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)酸鈣(gai)是(shi)一種白(bai)色無味的化學(xue)物質，它是(shi)天然界(jie)中廣泛存在的一種礦(kuang)物，人們也可以(yi)通過化學(xue)反應或物理(li)處(chu)理(li)等(deng)方法(fa)獲得碳(tan)酸鈣(gai)。碳(tan)酸鈣(gai)按照用途不同，可分(fen)為(wei)工(gong)業和食品兩種，工(gong)業碳(tan)酸鈣(gai)和食品碳(tan)酸鈣(gai)的區別主要有：

1、工業(ye)用碳酸鈣的(de)質量和(he)純(chun)度要求(qiu)不如食用碳酸鈣高(gao)，一般不要求(qiu)對(dui)其進行(xing)嚴格加工和(he)檢測；食用碳酸鈣的(de)純(chun)度要求(qiu)較高(gao)，必須(xu)在加工之前(qian)進行(xing)特殊處理(li)和(he)檢測。

2、工業(ye)用碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)的(de)(de)粒度和(he)(he)白度較(jiao)低，常用于填充和(he)(he)增(zeng)強材料(liao)的(de)(de)硬(ying)度和(he)(he)韌性；用碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)的(de)(de)顆粒要(yao)比(bi)工業(ye)用碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)更加(jia)細膩和(he)(he)均勻，以保證加(jia)入食品后的(de)(de)口感和(he)(he)質量。

3、工業(ye)碳酸(suan)鈣主(zhu)要應用(yong)于制造(zao)建筑材料(liao)(liao)、塑(su)料(liao)(liao)、涂(tu)料(liao)(liao)、橡(xiang)膠和玻璃等工業(ye)材料(liao)(liao)；食(shi)用(yong)碳酸(suan)鈣主(zhu)要用(yong)于作(zuo)為食(shi)品(pin)添加劑，如糕點(dian)、面包、牛奶、飲料(liao)(liao)和糖(tang)果等，它(ta)被添加到食(shi)品(pin)中是(shi)為了增加鈣含(han)量。

4、食(shi)品碳酸鈣高(gao)純度(du)且無(wu)有害(hai)物(wu)質，加工(gong)過程清潔無(wu)污染，價格(ge)比工(gong)業碳酸鈣更高(gao)。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業(ye)碳酸鈣經過(guo)多次處(chu)理和(he)加(jia)工，其純度和(he)質(zhi)量(liang)無法得到保障，可能含有重金屬(shu)、雜質(zhi)等有害物質(zhi)，如(ru)果用于食品(pin)領域，可能會帶來多種健(jian)康問(wen)題(ti)，在人(ren)體內可以引發中毒(du)等副作(zuo)用，帶來健(jian)康風險(xian)。

同時，工(gong)業碳酸鈣(gai)的(de)顆粒(li)度比食品級碳酸鈣(gai)更粗糙(cao)，如果(guo)使用在食品中(zhong)，口感(gan)會更差，可能影(ying)響食品品質，也會影(ying)響人們的(de)口感(gan)。

綜上所述，工業碳酸鈣不適(shi)合作為食品添加劑使用。食品添加劑必須經過嚴格(ge)的篩選和檢測，確保其符合安全和衛生要求(qiu)，這也是保護消費者健康的重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)品碳(tan)(tan)(tan)酸鈣也(ye)是碳(tan)(tan)(tan)酸鈣，用(yong)于工業(ye)領(ling)域可以起(qi)到(dao)作用(yong)，不過(guo)由于食(shi)品級碳(tan)(tan)(tan)酸鈣生(sheng)產要求高、質量好(hao)(hao)、純度高，價格(ge)往往比(bi)工業(ye)碳(tan)(tan)(tan)酸鈣的價格(ge)貴好(hao)(hao)幾倍，用(yong)在(zai)食(shi)品工業(ye)領(ling)域還好(hao)(hao)，普通工業(ye)用(yong)食(shi)品碳(tan)(tan)(tan)酸鈣成(cheng)本就太高了(le)。