一、商用和面機怎么清洗

1、首(shou)先，斷開和面機的電源并(bing)拆卸所有可移動(dong)的零件(jian)，這些零件(jian)通(tong)常包括面粉槽、攪(jiao)拌器和面團盆等。確(que)保(bao)將所有的小零件(jian)都取下來，以便(bian)更容易(yi)清洗。

2、使(shi)用溫水(shui)和中性(xing)洗滌劑清洗所有可(ke)拆卸部件(jian)。可(ke)以使(shi)用海綿或軟刷子(zi)來清潔表面，并確保完全去除食物殘渣和油污。避免(mian)使(shi)用有刺激性(xing)的化學(xue)清潔劑，因為(wei)它們可(ke)能會對機器的材料造(zao)成損害。

3、對于難以(yi)清潔的污(wu)漬，可以(yi)將零件浸泡在溫水中，加(jia)入少量洗滌劑或白醋，并靜置一段時間。然(ran)后用刷(shua)子或抹布(bu)擦拭，以(yi)確保將污(wu)漬徹底清除。

4、清洗(xi)完所有可拆卸部(bu)件后，將(jiang)它們晾干或用干凈的(de)毛巾擦干。不(bu)要(yao)急著(zhu)組(zu)裝和面機，確(que)保所有的(de)零(ling)件都徹底干燥以防止細菌滋生。

5、即使是不可拆卸的(de)部件，也(ye)需(xu)要用(yong)濕抹布或海綿進(jin)行擦(ca)拭。確保擦(ca)拭所(suo)有可見的(de)污漬和(he)殘留物，并(bing)注意清(qing)潔機器的(de)各個角落。

6、清(qing)(qing)潔完所有部件后，仔細檢查它們是否(fou)有任何未清(qing)(qing)洗的殘留物。如果有殘渣或油污，可以(yi)再(zai)次(ci)用清(qing)(qing)潔劑進(jin)行擦洗，然(ran)后用清(qing)(qing)水沖洗干凈。

7、在所有的部件都干(gan)燥之后(hou)，將它們組裝(zhuang)回和面機(ji)。確保(bao)每個部件都正確安(an)裝(zhuang)，沒有松動或歪斜。

二、商用和面機怎么保養

1、在(zai)使用中經常(chang)檢查各部(bu)件緊(jin)固件，如(ru)有松(song)動及時(shi)緊(jin)固。

2、本機齒輪嚙合(he)區采用(yong)潤滑(hua)脂潤滑(hua)，每半(ban)月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班須向軸承座上的油杯(bei)注(zhu)油兩次，否則軸與軸瓦膠合(he)后果自負。

3、和面(mian)時面(mian)粉的加入量(liang)不應超過面(mian)桶容量(liang)，以免燒壞(huai)電(dian)機。

4、如發現面(mian)團有油污，應及時檢修(xiu)，更換油封。

5、機器使用完(wan)后應及時(shi)進(jin)行清洗，以(yi)免影響再次使用。

6、清洗時面桶內加(jia)水高(gao)度不應超過軸的低點，以防(fang)止水從面桶側板的軸孔溢出(chu)或流(liu)入側板夾(jia)層中影響使用壽命(ming)。

7、和(he)面(mian)機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。