一、砂糖橘和酸奶不能同食是真的嗎

砂(sha)糖橘(ju)和(he)酸(suan)奶是兩種(zhong)(zhong)非常受歡迎(ying)的(de)食品(pin)，它們各(ge)自都有獨特(te)的(de)口感(gan)和(he)營養價值，不(bu)(bu)過(guo)近期很多朋友聽說，因為砂(sha)糖橘(ju)含有一(yi)定(ding)的(de)有機酸(suan)成(cheng)分，可能會使蛋白質(zhi)發(fa)生沉淀，從而影(ying)響蛋白質(zhi)的(de)消化和(he)吸收，因此認(ren)為砂(sha)糖橘(ju)不(bu)(bu)能和(he)酸(suan)奶、牛奶同食，但其實這種(zhong)(zhong)說法是不(bu)(bu)科學(xue)的(de)。

人(ren)體內含有一定(ding)的(de)胃酸，胃酸的(de)酸度要(yao)比水果的(de)酸度高很(hen)多，所以(yi)并(bing)不需要(yao)擔(dan)心砂糖橘(ju)(ju)的(de)酸度影響消(xiao)化(hua)。有些人(ren)出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等情況，可(ke)能(neng)是因(yin)為身體缺乏乳糖酶，即(ji)使不吃橘(ju)(ju)子，喝了(le)牛(niu)奶后(hou)也會引起腹(fu)痛或(huo)者(zhe)消(xiao)化(hua)不良。

一般情況下，適量使用橘子和牛奶(nai)、酸(suan)奶(nai)是不會對(dui)人體(ti)造成傷害的。

二、吃砂糖橘有哪些禁忌

1、不宜過量食用砂糖橘

首(shou)先，砂糖(tang)橘是溫性水果，一(yi)次吃(chi)太多容易上火(huo)，導致口舌生瘡、咽干舌燥等癥(zheng)狀(zhuang)；其次，砂糖(tang)橘中含有一(yi)定(ding)量(liang)有機酸(suan)，如(ru)果食用太多的話會(hui)對口腔黏膜造成(cheng)刺激，還會(hui)傷(shang)害牙齒。再次，砂糖(tang)橘中的胡(hu)蘿(luo)卜素含量(liang)較高，吃(chi)多了會(hui)讓皮膚變黃(huang)。

2、不宜空腹食用

砂(sha)糖橘(ju)不宜空(kong)腹(fu)(fu)食用，因為其(qi)中所含(han)的有機酸會使胃酸分泌增加，對(dui)胃黏膜造成刺激，尤其(qi)是本身腸胃功(gong)能(neng)(neng)就不好的人，更不能(neng)(neng)空(kong)腹(fu)(fu)吃。

3、糖尿病人不宜吃砂糖橘

在(zai)所(suo)有的(de)柑橘中(zhong)，砂糖(tang)(tang)橘的(de)含糖(tang)(tang)量最高，糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)患者食用后會引(yin)起(qi)血糖(tang)(tang)升高，不(bu)利于病(bing)(bing)情控制。

三、喝酸奶要注意什么

1、空腹不宜喝(he)酸奶，在飯后2小時內飲(yin)用(yong)，效果最佳(jia)。

2、飲用(yong)(yong)酸奶不能加熱，夏季飲用(yong)(yong)宜現(xian)買現(xian)喝。

3、酸(suan)奶中的(de)某些菌種及所含的(de)酸(suan)性物質對牙齒(chi)有(you)一定的(de)危害，容易出(chu)現齲齒(chi)，所以(yi)飲后要及時用白開水漱(shu)口。

4、不要用(yong)酸(suan)奶(nai)代替水服藥，特(te)別是(shi)不能用(yong)酸(suan)奶(nai)送服氯霉(mei)素(su)(su)、紅霉(mei)素(su)(su)、磺胺(an)等抗生素(su)(su)及治療腹瀉(xie)的一些藥物。

5、腹瀉(xie)或(huo)其他腸道疾患的患者(zhe)不(bu)適合喝(he)酸奶(nai)。

6、酸奶在制(zhi)作(zuo)過(guo)程中會添加蔗(zhe)糖作(zuo)為發(fa)酵促進劑，有時還(huan)會用各種糖漿調味(wei)，所(suo)以糖尿病(bing)患者要特(te)別注(zhu)意避免食用。

7、對牛(niu)奶(nai)過敏的人(ren)不能喝酸奶(nai)。