一、米酒和醪糟是一回事嗎

米酒和醪(lao)糟(zao)并(bing)不是(shi)(shi)一(yi)樣(yang)的(de)，可能各地(di)的(de)叫(jiao)法(fa)不太一(yi)樣(yang)，但是(shi)(shi)一(yi)般的(de)說，醪(lao)糟(zao)是(shi)(shi)做米(mi)(mi)酒(jiu)剩下(xia)的(de)米(mi)(mi)渣，出來的(de)水(shui)叫(jiao)酒(jiu)釀或原(yuan)漿(jiang)，兌(dui)水(shui)后叫(jiao)米(mi)(mi)酒(jiu)。超市(shi)賣的(de)一(yi)般都是(shi)(shi)兌(dui)水(shui)的(de)，味(wei)道口感不是(shi)(shi)很好，并(bing)且一(yi)般是(shi)(shi)做醪(lao)糟(zao)湯圓或醪(lao)糟(zao)雞蛋的(de)，調味(wei)的(de)還是(shi)(shi)買米(mi)(mi)酒(jiu)的(de)好。

米酒的(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)材料是大(da)米，用甜酒發酵。醪(lao)糟(zao)(zao)是釀酒之(zhi)后的(de)渣(zha)子，酒汁已經(jing)沒有了。米酒的(de)是有一(yi)種酒，酒精濃(nong)度較(jiao)高，可以飲用，也可以做菜調(diao)味。醪(lao)糟(zao)(zao)通常(chang)只做一(yi)種食材，酒精濃(nong)度也比米酒低。米酒的(de)功效(xiao)與作(zuo)(zuo)用是促進血液循環(huan)，醪(lao)糟(zao)(zao)的(de)功效(xiao)和作(zuo)(zuo)用是促進消化。

二、米酒和醪糟有什么區別

米酒和醪糟主要有以下區別：

1、制作材料不同

首先(xian)他們所(suo)選(xuan)擇的(de)材料(liao)是(shi)不一樣的(de)，比如說這(zhe)個(ge)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)它是(shi)以(yi)稻米為主要的(de)，原料(liao)制作成(cheng)的(de)，所(suo)以(yi)說這(zhe)種稻米為原料(liao)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，有的(de)時候(hou)也被稱(cheng)為是(shi)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，品味(wei)起來非常(chang)不錯，味(wei)道非常(chang)鮮美。但(dan)是(shi)醪糟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)以(yi)糯米為主要材料(liao)的(de)。

2、用途不同

還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的，比如說這個米酒。米(mi)酒它(ta)(ta)也被稱(cheng)為是(shi)的(de)白酒，它(ta)(ta)可以用來做魚(yu)。這(zhe)個(ge)米(mi)酒在做魚(yu)的(de)過程當中(zhong)可以有效(xiao)的(de)去除腥味(wei)兒，所以說可以用作(zuo)調味(wei)料來進行使用，但是(shi)這(zhe)個(ge)醪糟就(jiu)不能夠(gou)在做魚(yu)的(de)時候加(jia)進去。

3、發酵時間不同

還有就是(shi)(shi)這(zhe)兩種酒品，他們的發(fa)酵(jiao)時間是(shi)(shi)不(bu)一(yi)樣的，比(bi)如說這(zhe)個(ge)(ge)(ge)米(mi)酒。米(mi)酒的發(fa)酵(jiao)時間較(jiao)為(wei)短暫一(yi)些(xie)，大概經過(guo)(guo)20個(ge)(ge)(ge)小時就可(ke)以發(fa)酵(jiao)了，發(fa)酵(jiao)之(zhi)后就可(ke)以進行飲用了，但是(shi)(shi)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)醪(lao)糟酒一(yi)般都是(shi)(shi)經過(guo)(guo)36個(ge)(ge)(ge)小時之(zhi)后而制成的，它的發(fa)酵(jiao)時間較(jiao)為(wei)長一(yi)些(xie)。