一、米酒多少度

米酒度數(shu)(shu)一般(ban)是(shi)15～25度左右。米酒(jiu)也(ye)叫酒(jiu)釀(niang)、醪糟，一般(ban)是(shi)指使用糯米發酵(jiao)而得的酒(jiu)精飲(yin)料(liao)，屬(shu)于發酵(jiao)酒(jiu)，一些連米一起的醪糟，酒(jiu)精度數(shu)(shu)約為(wei)3-5度，度數(shu)(shu)較低。

米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，又叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀，甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)。舊時叫“醴”。用糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)釀制，是漢族(zu)傳統的(de)特產酒(jiu)(jiu)(jiu)。米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)數跟工(gong)藝(yi)有關(guan)。簡單(dan)點說就(jiu)是和時間溫(wen)度(du)(du)有關(guan)，發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時間越(yue)長糖變成酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)越(yue)多，溫(wen)度(du)(du)越(yue)高發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)也快。米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)常溫(wen)下不宜留(liu)太久，因為(wei)原(yuan)生(sheng)態的(de)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)留(liu)久了(le)會持續(xu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，也就(jiu)是說酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)數會升高，越(yue)來越(yue)烈(lie)。一(yi)般連飯(fan)一(yi)起吃的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)（醪(lao)糟(zao)(zao)）3-5度(du)(du)；如(ru)果徹底發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)（老米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)），并且去除酒(jiu)(jiu)(jiu)糟(zao)(zao)，8-13度(du)(du)左右發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)出(chu)來的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)經過蒸餾（白酒(jiu)(jiu)(jiu)），就(jiu)是高度(du)(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)了(le)，一(yi)般30-60度(du)(du)比較常見。

二、喝米酒會不會查出酒駕

喝米酒會不會查出酒駕是要看具體情況的，米酒的酒精含量是比較低的，如果喝極少量，有可能在檢測的時候達不到酒駕的判定標準，這種情況就不會判定是酒駕。但是如果米酒喝的比較多，酒精含量超標(biao)，依舊是會判定為酒駕的。

酒(jiu)駕(jia)的(de)判(pan)定并不是(shi)(shi)以(yi)喝什么樣(yang)的(de)酒(jiu)為標準，而是(shi)(shi)以(yi)血液中(zhong)的(de)酒(jiu)精含(han)量為標準。駕(jia)駛人的(de)血液中(zhong)酒(jiu)精含(han)量如(ru)果(guo)每(mei)100毫(hao)升大于(yu)等(deng)于(yu)20毫(hao)克(ke)，小于(yu)80毫(hao)克(ke)，就會被判(pan)定是(shi)(shi)酒(jiu)駕(jia)。如(ru)果(guo)血液中(zhong)的(de)酒(jiu)精含(han)量每(mei)100毫(hao)升大于(yu)等(deng)于(yu)80毫(hao)克(ke)，則屬于(yu)是(shi)(shi)醉駕(jia)。