一、普洱茶餅如何正確撬茶

在馬幫馱茶的年代，散茶不容易運輸，為了便于普洱茶的長途運輸，所以把普洱茶做成緊壓茶。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時緊壓成型使得普洱茶內部降低了與氧氣和光線的接觸，為微生物的活動提供了一定的空間，更利于香氣保存及后期陳化。雖然緊壓茶有著各種各樣的好處，但對剛開始喝普洱茶的茶友來說卻不那么友好。很多茶友都吃過撬茶的虧，不是手被茶針戳了，就是撬出來的茶碎一地。今天就來教大家如何輕松撬開普洱茶餅！

工具：撬茶用(yong)的茶針一(yi)般為金(jin)屬材質(zhi)，質(zhi)地堅硬，一(yi)般選擇針尖較細的圓頭或(huo)扁頭茶針，開(kai)茶時方便、耐用(yong)，并且(qie)不傷茶。

撬茶(cha)餅的(de)(de)(de)時候(hou)，建議從餅背(bei)中心的(de)(de)(de)凹陷處開始，順著餅茶(cha)的(de)(de)(de)紋理一(yi)針針插進去，向四周放射性(xing)地(di)撬起，剝離(li)出一(yi)圈(quan)茶(cha)餅。用針的(de)(de)(de)時候(hou)不要(yao)用太大的(de)(de)(de)力，盡量保(bao)(bao)持餅面的(de)(de)(de)完整(zheng)性(xing)，才能保(bao)(bao)持茶(cha)泡出來的(de)(de)(de)醇香(xiang)度和(he)清(qing)新氣味(wei)。

二、 普洱茶餅太硬撬不開怎么辦

既然想要喝到(dao)好喝的(de)普(pu)洱茶(cha)，撬茶(cha)就一(yi)定得有耐心，心急吃不了熱豆腐不是(shi)？即(ji)使上面的(de)方法不行，我們也(ye)還可(ke)以采取“各個(ge)擊(ji)破”的(de)策略。

我們可以(yi)先使用(yong)“殺傷(shang)力(li)”較大，專門用(yong)來敲(qiao)鐵餅(bing)(bing)(bing)的(de)(de)小(xiao)鐵錘，按從背面(mian)(mian)到(dao)正面(mian)(mian)，從中心到(dao)四周的(de)(de)規律(lv)敲(qiao)動餅(bing)(bing)(bing)面(mian)(mian)，以(yi)使餅(bing)(bing)(bing)面(mian)(mian)松(song)動。在撬鐵餅(bing)(bing)(bing)的(de)(de)過程中使用(yong)小(xiao)鐵錘并不是一勞(lao)永逸的(de)(de)，并不是直接把(ba)需要的(de)(de)茶(cha)(cha)從鐵餅(bing)(bing)(bing)上面(mian)(mian)震落(luo)下來，而是使其(qi)略微松(song)動，方便后面(mian)(mian)用(yong)茶(cha)(cha)針或(huo)茶(cha)(cha)刀撬茶(cha)(cha)的(de)(de)操(cao)作。