一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)洱(er)茶(cha)主(zhu)要產于云(yun)(yun)南省(sheng)的(de)西(xi)雙版納、臨(lin)滄(cang)、普(pu)洱(er)等(deng)地區(qu)。普(pu)洱(er)茶(cha)茶(cha)湯橙黃濃厚(hou)，香氣(qi)高銳持久(jiu)，香型獨特，滋味(wei)(wei)濃醇，經久(jiu)耐(nai)泡。云(yun)(yun)南地區(qu)海拔高，空氣(qi)清(qing)新，氣(qi)溫不(bu)高，云(yun)(yun)霧露水多使(shi)茶(cha)葉嫩綠(lv)，同樣(yang)品(pin)種的(de)茶(cha)葉在高海拔區(qu)有特殊的(de)香氣(qi)和韻味(wei)(wei)，且苦澀味(wei)(wei)低，有其優秀的(de)品(pin)質特征(zheng)。

云南普洱茶以大葉種曬青(qing)毛茶(cha)(cha)為原料，這(zhe)種大葉種曬青(qing)毛茶(cha)(cha)不僅是(shi)(shi)普洱(er)茶(cha)(cha)一大特(te)色，也是(shi)(shi)云(yun)南獨享的茶(cha)(cha)葉資源(yuan)，因為云(yun)南的茶(cha)(cha)樹(shu)基本上是(shi)(shi)以大葉種茶(cha)(cha)樹(shu)為主，資源(yuan)的優勢決定了普洱(er)茶(cha)(cha)只能在云(yun)南生(sheng)產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了云(yun)南，其他(ta)地(di)方(fang)產的(de)茶(cha)都不(bu)能稱之(zhi)為普洱茶(cha)。普洱茶(cha)憑(ping)借其獨特性成為云(yun)南特色名片之(zhi)一(yi)。那么普洱茶(cha)為什么會產在云(yun)南呢？

1、熱量

如果覺(jue)得(de)熱量這個概念太陌生(sheng)(sheng)，你可(ke)以(yi)把(ba)它理解為溫(wen)度，它是決定茶(cha)樹能否生(sheng)(sheng)長以(yi)及生(sheng)(sheng)長期長短的主要因素。云南大(da)葉種茶(cha)樹的適宜生(sheng)(sheng)長溫(wen)度范圍(wei)16°C～20°C，適宜生(sheng)(sheng)長的活動積溫(wen)（即作(zuo)物(wu)某(mou)(mou)時段或某(mou)(mou)生(sheng)(sheng)長季節內逐(zhu)日活動溫(wen)度的總和(he)，通常將大(da)于等(deng)于10°C持續期內的日均氣溫(wen)累加所得(de)）范圍(wei)大(da)概為5500°C～7500°C。

從現有資料(liao)來看，云(yun)南(nan)全省(sheng)有80%的地(di)域(yu)屬于(yu)亞熱帶，聽這個名字就知道(dao)，應該不會太冷。事實也確實如此，云(yun)南(nan)境內的幾(ji)個較為著名的茶(cha)產區(qu)通常都(dou)比較溫暖。

比如鳳慶，鳳慶屬北亞熱帶(dai)，其年(nian)均(jun)溫度大(da)概為16.6°C，活動(dong)積溫為5594.1°C。不難發現(xian)鳳慶的(de)(de)熱量條件完全符(fu)合大(da)葉種(zhong)茶樹(shu)的(de)(de)最佳生(sheng)長條件，這也是鳳慶大(da)葉種(zhong)聲(sheng)名遠播的(de)(de)原因(yin)之一。

2、水分

水(shui)(shui)分可(ke)以分為兩個(ge)部分，一是降雨，二(er)是濕度。水(shui)(shui)份是茶樹(shu)生長(chang)(chang)的(de)控(kong)制因素。茶樹(shu)生長(chang)(chang)所需的(de)大(da)氣(qi)年平均降水(shui)(shui)量(liang)約為1000mm～2000mm，其適宜(yi)的(de)空氣(qi)相對(dui)濕度為70%～90%。

根據《云(yun)南茶葉系(xi)統生(sheng)態學》所收錄及列(lie)舉的(de)資(zi)料，云(yun)南省內60個主要(yao)產茶縣市(shi)大氣年平均降水量(liang)范圍(wei)為800.7mm～2747.6mm，一般都(dou)能夠滿(man)足茶樹(shu)生(sheng)長需要(yao)；另(ling)外(wai)(wai)除三個縣市(shi)全年平均相(xiang)對(dui)濕(shi)度低于70%外(wai)(wai)，其余產茶縣市(shi)相(xiang)對(dui)濕(shi)度均在70%～90%的(de)范疇內。

同時云南(nan)茶區還有另一突出特點——降霧(wu)。降霧(wu)一般(ban)可分為(wei)干(gan)涼季(ji)出現的(de)(de)霧(wu)海和雨季(ji)出現的(de)(de)高(gao)山霧(wu)。降霧(wu)可以(yi)補(bu)償(chang)作物(wu)所需(xu)的(de)(de)部分降水量，并減少(shao)葉面蒸發。

3、光照

光合(he)作用是指植(zhi)物(wu)利用太陽光能將(jiang)其(qi)吸收的二氧(yang)化碳(tan)和水同化為有機(ji)物(wu)。植(zhi)物(wu)會(hui)在這一過程中不斷累積(ji)有機(ji)物(wu)質，如(ru)糖、淀粉、脂(zhi)肪酸及各(ge)類(lei)有機(ji)質。

而光(guang)照時長(chang)(chang)是光(guang)合作(zuo)用的重要(yao)影響因(yin)素。日照時間(jian)長(chang)(chang)，茶樹生長(chang)(chang)迅速，發(fa)育健(jian)全，不易患(huan)病蟲(chong)害；反之，茶葉受(shou)日光(guang)照射(she)少(shao)，則(ze)茶質(zhi)薄(bo)(bo)，葉片(pian)革質(zhi)層較(jiao)薄(bo)(bo)。

云南全(quan)(quan)省全(quan)(quan)年光照(zhao)時長在1000h～2800h之間，產茶區平均(jun)日(ri)照(zhao)率為(wei)48%，日(ri)照(zhao)時長2100h以(yi)(yi)上，雨季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)900h以(yi)(yi)上，占(zhan)44%，旱季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)1200h，占(zhan)56%。

比如身為(wei)主要茶產區的臨滄(cang)，旱(han)季(ji)日照總(zong)(zong)時(shi)長為(wei)1333.1h，即使是(shi)雨季(ji)，也有近(jin)900小(xiao)時(shi)的日照總(zong)(zong)時(shi)長，全年日照總(zong)(zong)時(shi)長為(wei)2231.3h，日照率可達50%。

普洱茶之所以(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)在云南，除了適(shi)宜的(de)(de)氣(qi)候(hou)之外，還(huan)因(yin)為(wei)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)地(di)區的(de)(de)土壤特(te)別(bie)。特(te)殊的(de)(de)微酸性土壤特(te)別(bie)適(shi)合茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。且茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)地(di)方都是在海(hai)拔較高的(de)(de)密林(lin)(lin)之中，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)與原(yuan)始森林(lin)(lin)共(gong)生(sheng)(sheng)的(de)(de)良(liang)好生(sheng)(sheng)態系統給(gei)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)提供了良(liang)好的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境(jing)(jing)，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)周圍不(bu)僅土壤多樣化(hua)，還(huan)擁有著經過千百年積累的(de)(de)腐殖(zhi)土，給(gei)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)提供了豐富(fu)的(de)(de)養料。并(bing)且這些腐殖(zhi)土的(de)(de)深度也是非常高的(de)(de)，濕度高，養分(fen)充足，溫度以(yi)及(ji)日照也非常的(de)(de)適(shi)宜，這樣的(de)(de)環境(jing)(jing)下無疑是普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)最佳地(di)段。