一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普(pu)(pu)洱茶(cha)主要產于(yu)云(yun)南(nan)省的西雙(shuang)版納(na)、臨滄、普(pu)(pu)洱等地區(qu)。普(pu)(pu)洱茶(cha)茶(cha)湯橙黃濃厚，香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)高(gao)銳持(chi)久(jiu)，香(xiang)(xiang)型(xing)獨特，滋味濃醇，經久(jiu)耐泡。云(yun)南(nan)地區(qu)海(hai)拔高(gao)，空氣(qi)(qi)清新，氣(qi)(qi)溫不高(gao)，云(yun)霧露水(shui)多使(shi)茶(cha)葉嫩綠(lv)，同樣品種的茶(cha)葉在高(gao)海(hai)拔區(qu)有特殊的香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)和韻(yun)味，且苦(ku)澀味低，有其優秀的品質(zhi)特征。

云南普洱茶以大(da)葉種曬青(qing)毛茶(cha)(cha)為原料，這種大(da)葉種曬青(qing)毛茶(cha)(cha)不僅(jin)是(shi)普洱(er)茶(cha)(cha)一大(da)特色，也(ye)是(shi)云(yun)(yun)南(nan)獨享的茶(cha)(cha)葉資(zi)(zi)源，因為云(yun)(yun)南(nan)的茶(cha)(cha)樹基本上是(shi)以大(da)葉種茶(cha)(cha)樹為主，資(zi)(zi)源的優勢決定了普洱(er)茶(cha)(cha)只能在云(yun)(yun)南(nan)生產(chan)。

二、普洱茶為什么會產在云南

除(chu)了云南(nan)，其(qi)(qi)他地方產的茶都不能稱(cheng)之為普(pu)洱(er)茶。普(pu)洱(er)茶憑借其(qi)(qi)獨特性成為云南(nan)特色名片之一。那么普(pu)洱(er)茶為什么會產在云南(nan)呢？

1、熱量

如(ru)果覺(jue)得(de)熱量(liang)這(zhe)個概(gai)念(nian)太陌生(sheng)(sheng)(sheng)，你可(ke)以把它理解為溫(wen)度(du)，它是決定(ding)茶(cha)樹能(neng)否生(sheng)(sheng)(sheng)長以及生(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)(qi)長短的(de)主要(yao)因素。云南大葉種茶(cha)樹的(de)適宜(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)長溫(wen)度(du)范圍(wei)16°C～20°C，適宜(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)活動積溫(wen)（即作物某(mou)時段或某(mou)生(sheng)(sheng)(sheng)長季節內(nei)(nei)逐(zhu)日活動溫(wen)度(du)的(de)總和，通常將大于(yu)等于(yu)10°C持續期(qi)(qi)內(nei)(nei)的(de)日均氣溫(wen)累加所(suo)得(de)）范圍(wei)大概(gai)為5500°C～7500°C。

從現(xian)有資料來看，云(yun)南全(quan)省有80%的(de)地域屬于亞熱(re)帶，聽(ting)這個名(ming)字就知道，應(ying)該不會(hui)太冷。事實也確實如此，云(yun)南境內的(de)幾個較為著名(ming)的(de)茶(cha)產區通常都比(bi)較溫暖。

比如鳳(feng)(feng)慶(qing)(qing)，鳳(feng)(feng)慶(qing)(qing)屬北(bei)亞熱(re)(re)帶，其年(nian)均溫度大(da)概為16.6°C，活動積溫為5594.1°C。不難發現(xian)鳳(feng)(feng)慶(qing)(qing)的(de)熱(re)(re)量條件(jian)完全(quan)符合大(da)葉種茶樹(shu)的(de)最佳生長條件(jian)，這(zhe)也是(shi)鳳(feng)(feng)慶(qing)(qing)大(da)葉種聲名遠播的(de)原因之一。

2、水分

水分(fen)可以分(fen)為(wei)兩(liang)個部分(fen)，一是(shi)降(jiang)雨，二是(shi)濕(shi)(shi)度(du)。水份是(shi)茶樹生長的控制因素。茶樹生長所需的大氣年(nian)平(ping)均降(jiang)水量約(yue)為(wei)1000mm～2000mm，其適(shi)宜的空(kong)氣相對(dui)濕(shi)(shi)度(du)為(wei)70%～90%。

根據(ju)《云(yun)南(nan)茶葉系統生態學》所收(shou)錄及列舉的(de)資料，云(yun)南(nan)省(sheng)內(nei)60個主要產(chan)茶縣市(shi)大氣年(nian)平(ping)均降水量范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一般都能(neng)夠滿足茶樹生長需要；另外(wai)除三個縣市(shi)全(quan)年(nian)平(ping)均相(xiang)對濕(shi)度低(di)于70%外(wai)，其余產(chan)茶縣市(shi)相(xiang)對濕(shi)度均在70%～90%的(de)范疇內(nei)。

同時云南茶(cha)區還有另一(yi)(yi)突出(chu)特點——降(jiang)(jiang)霧(wu)。降(jiang)(jiang)霧(wu)一(yi)(yi)般可分為干涼季出(chu)現的霧(wu)海和雨季出(chu)現的高山霧(wu)。降(jiang)(jiang)霧(wu)可以補償作物所需的部分降(jiang)(jiang)水量，并減少葉面蒸發。

3、光照

光合作用是指植(zhi)物利用太陽光能將其吸(xi)收的二(er)氧化碳和水(shui)同化為有機物。植(zhi)物會在(zai)這一(yi)過程中不斷累積有機物質，如糖、淀粉、脂肪酸及各類(lei)有機質。

而光照時長是光合(he)作用的(de)重要影(ying)響因素。日照時間(jian)長，茶樹生長迅速，發育健全，不易患病(bing)蟲害；反(fan)之，茶葉(xie)受日光照射(she)少，則(ze)茶質薄，葉(xie)片革(ge)質層較薄。

云南(nan)全省全年光照時長在1000h～2800h之間，產茶區平均(jun)日照率為48%，日照時長2100h以(yi)上(shang)，雨(yu)季日照900h以(yi)上(shang)，占44%，旱季日照1200h，占56%。

比如身為(wei)主要茶產區的臨滄，旱(han)季日照總(zong)時長為(wei)1333.1h，即(ji)使是雨季，也(ye)有近900小時的日照總(zong)時長，全年日照總(zong)時長為(wei)2231.3h，日照率(lv)可達50%。

普洱茶之所以生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)在云南，除了(le)(le)適宜的(de)(de)(de)氣候(hou)之外，還因為茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)地區的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)特別(bie)。特殊的(de)(de)(de)微(wei)酸性土(tu)壤(rang)特別(bie)適合茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。且(qie)茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)地方(fang)都是(shi)在海拔較高的(de)(de)(de)密(mi)林之中，茶(cha)(cha)樹與原始森林共生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)良好生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態系統給(gei)茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了(le)(le)良好的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環境，茶(cha)(cha)樹周圍不僅土(tu)壤(rang)多樣化，還擁有著經過千百年積累的(de)(de)(de)腐殖土(tu)，給(gei)普洱茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了(le)(le)豐富(fu)的(de)(de)(de)養料。并且(qie)這(zhe)些腐殖土(tu)的(de)(de)(de)深度也(ye)是(shi)非常高的(de)(de)(de)，濕(shi)度高，養分充足，溫度以及日照(zhao)也(ye)非常的(de)(de)(de)適宜，這(zhe)樣的(de)(de)(de)環境下無疑(yi)是(shi)普洱茶(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)最佳地段。