一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅(bing)茶(cha)的主要區別，在于沱茶(cha)的外觀呈圓錐(zhui)形，看起來(lai)像窩(wo)窩(wo)頭；而(er)餅(bing)茶(cha)的外觀扁平，像一個鐵餅(bing)。

最早之前，因交通(tong)不便，只能依靠人(ren)力、馬力來運(yun)輸茶葉，所以為了便于運(yun)輸，會將普(pu)洱茶壓制(zhi)成不同的形(xing)狀。但無論是(shi)沱茶還是(shi)餅茶，只是(shi)形(xing)狀不同而已，二者的制(zhi)作工藝(yi)基本相(xiang)同，都(dou)經(jing)過蒸壓成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經簡(jian)單了解到，普(pu)洱(er)(er)沱茶和餅茶最大的(de)區別就是(shi)形狀不同，其他基本一致，那么(me)接(jie)下來(lai)咱(zan)們(men)就來(lai)看看普(pu)洱(er)(er)沱茶的(de)口感介紹吧！

1、厚度：普洱沱茶口感飽滿、富有質感，湯水豐富細膩，香醇(chun)，不寡淡。

2、滑度：茶(cha)湯入口(kou)順(shun)滑，飲之舒適，令人(ren)愉悅。

3、潤度：熟茶入口，喉(hou)頭得以滋潤，溫暖舒(shu)適，清(qing)爽。

4、甜度：即口感甜(tian)香，甜(tian)度(du)較高，且綿長(chang)持(chi)久。

5、醇度：醇厚、醇正，普洱沱茶的醇，給人一(yi)種純粹(cui)的自(zi)然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普(pu)洱沱茶放在白(bai)色(se)(se)瓷器杯中觀察，其(qi)色(se)(se)澤應為紅(hong)棕色(se)(se)，表面應有金黃色(se)(se)的毫茶。

2、聞香：將普洱沱(tuo)茶放入杯中，聞(wen)其(qi)香氣(qi)，應有陳香和木香的味道。

3、品茶：將(jiang)沸(fei)水沖泡在大益普(pu)洱沱茶上，等(deng)待(dai)片刻后，品嘗其口感，應該(gai)有醇厚、滑潤(run)的感覺。