椴樹蜜即椴樹蜂蜜，是采自椴樹花蜜的蜂蜜，主要產自東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山脈、俄羅斯遠東地區。據買購網_編輯了解，椴樹蜜有紫椴蜜和糠椴蜜兩種，其中紫椴蜜質地雪白，呈現出凝脂狀，口感醇厚；糠椴蜜則呈現出淡黃色，質地較為細膩。椴樹蜜富含單糖、氨基酸、礦物質、有機酸、維生素等多種營養成分，具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥、益氣鎮靜和助消化等保健作用，此外,椴樹蜜中的抗氧化物質也有助于清除體內自由基，抑制細胞色素沉著。 詳細>>

槐花蜜又名洋槐蜜、刺槐蜜，是我國長江流域和黃河流域的春季蜜種，槐花蜜是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一，也是我國出口創匯的上等蜂蜜，深受國外消費者喜愛。槐花蜜一般呈水白色（槐花蜜通常會受到同期其他花的影響導致顏色并不是純水白色，而是淡黃色偏綠的顏色，水白色的洋槐蜜很少），透明狀，色澤清亮，口感清甜，淡黃色，有槐花特有的清香味，不易結晶。和普通蜂蜜相比，槐花蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，并且還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳。 詳細>>

棗(zao)花(hua)(hua)(hua)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，又(you)名(ming)(ming)棗(zao)樹(shu)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，是蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂從棗(zao)花(hua)(hua)(hua)上采集花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)并釀制而(er)成的優質(zhi)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，是我國(guo)四大名(ming)(ming)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)一（洋槐蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、荊條(tiao)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、棗(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、荔枝蜜(mi)(mi)(mi)(mi)）。棗(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)(you)其獨(du)特(te)的風味，色澤為(wei)淡淡的琥(hu)珀色，甘(gan)甜適口，有(you)(you)(you)強烈的棗(zao)花(hua)(hua)(hua)香味，因含果(guo)糖和(he)膠體(ti)(ti)物質(zhi)多，不易(yi)結晶，堪稱蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中的珍品。棗(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)具有(you)(you)(you)很(hen)高的營養(yang)價值，含有(you)(you)(you)人體(ti)(ti)所需的碳水化合(he)物、蛋(dan)白質(zhi)、17種氨(an)基酸、多種維(wei)生素和(he)鈣、鎂、鉀、鈉、磷等多種微量元素及酶(mei)類，適量食(shi)用棗(zao)花(hua)(hua)(hua)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)(you)補(bu)脾(pi)益胃、益氣安(an)神、滋(zi)陰養(yang)血、扶(fu)正強身之(zhi)食(shi)療功效。

荔(li)枝蜜(mi)(mi)，顧(gu)名思義就(jiu)是蜂(feng)蜜(mi)(mi)采收(shou)了(le)荔(li)枝花粉釀造而成的(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，是南(nan)方地區特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，一般在三四(si)月(yue)份(fen)出產，蜜(mi)(mi)色為琥珀(po)色，氣味(wei)(wei)帶有(you)濃烈的(de)(de)(de)(de)(de)荔(li)枝花香味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道甘(gan)甜，微帶有(you)荔(li)枝的(de)(de)(de)(de)(de)果酸味(wei)(wei)。據maigoo_網編了(le)解(jie)，荔(li)枝蜜(mi)(mi)芳香清甜，含(han)有(you)人體(ti)(ti)必須的(de)(de)(de)(de)(de)多種維生素和(he)營(ying)養成份(fen)，是老幼皆宜的(de)(de)(de)(de)(de)天然保(bao)健食品(pin)，現(xian)代醫學研究證(zheng)明，荔(li)枝蜜(mi)(mi)所(suo)含(han)的(de)(de)(de)(de)(de)成分，可以促進(jin)身(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)消化吸收(shou)，增進(jin)食欲，還可以提高(gao)睡眠質量，促進(jin)兒童的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)發育(yu)，是青少年補充營(ying)養和(he)體(ti)(ti)力的(de)(de)(de)(de)(de)滋補佳(jia)品(pin)。

荊花蜜(mi)(mi)(mi)，也叫荊條蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，是以(yi)荊條花為(wei)蜜(mi)(mi)(mi)源釀(niang)制的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，荊條是一(yi)種耐(nai)瘠(ji)薄、耐(nai)干(gan)旱植物，流(liu)蜜(mi)(mi)(mi)較多(duo)，每逢荊條開(kai)(kai)花季(ji)節，每群蜂(feng)可產蜜(mi)(mi)(mi)15～20公斤，是我國(guo)大(da)宗蜜(mi)(mi)(mi)源中每年(nian)最(zui)穩收的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)品之(zhi)一(yi)。荊花蜜(mi)(mi)(mi)蜜(mi)(mi)(mi)色(se)澤艷，呈(cheng)半透(tou)明(ming)琥珀狀；結晶(jing)細膩(ni)乳白，氣味芬(fen)芳(fang)，口感甜而不膩(ni)，含有豐富的(de)(de)葡萄糖(tang)、果糖(tang)、礦物質(zhi)和蛋白質(zhi)、氨基酸、維生素、無機酸等，是理(li)(li)想(xiang)的(de)(de)滋(zi)補營(ying)養食品，適量(liang)食用(yong)有止咳潤肺(fei)、健(jian)胃通便(bian)、防(fang)暑清心、補身益氣、開(kai)(kai)胃健(jian)脾、調理(li)(li)腸胃等功(gong)效作用(yong)。

蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)有單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和多花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)分，像(xiang)荔枝蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、棗(zao)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、椴樹蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等就是單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，只采用一種(zhong)(zhong)花(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)釀(niang)成；多花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)也叫(jiao)雜花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，是包(bao)含兩種(zhong)(zhong)或兩種(zhong)(zhong)以上蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)品種(zhong)(zhong)，事(shi)實上百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)不(bu)像(xiang)單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)那樣有固(gu)定的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源，原因(yin)(yin)是我國各地的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源植物本身就存在差異，加(jia)之(zhi)不(bu)同(tong)蜂群對(dui)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源的(de)(de)偏好也有可能(neng)不(bu)同(tong)，因(yin)(yin)此(ci)很難能(neng)具體分析出百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)中到底有哪(na)些(xie)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)源，例如中蜂基(ji)本上是外界有什么(me)花(hua)(hua)就采什么(me)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)蜂采集不(bu)同(tong)花(hua)(hua)卉的(de)(de)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)混合釀(niang)成的(de)(de)，其顏(yan)色(se)多為淡黃色(se)或淡白色(se)，味(wei)道甜而不(bu)膩。百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)特點是呈(cheng)現出多種(zhong)(zhong)花(hua)(hua)朵的(de)(de)香(xiang)氣(qi)，因(yin)(yin)此(ci)口感十分豐(feng)富(fu)。

土蜂蜜也叫中蜂蜜，是中華蜜蜂產的蜜，我國人工飼養的蜜蜂主要有意蜂（意大利蜜蜂）和中蜂（中華蜜蜂）兩種，中蜂釀制的蜂蜜（成熟蜜）即可稱之為中蜂蜜或土蜂蜜。據MAI_GOO網編了解，由于意蜂易飼養，繁殖快，產量高，還會產蜂膠、花粉、蜂王漿，商業養蜂絕大部分都是意蜂；而中蜂產的花粉、蜂王漿相當少，而且不產蜂膠，因此市面上的土蜂蜜很少，不過真正的土蜂蜜的營養成分比普通蜂蜜豐富得多，蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，堪稱“蜜中精品”。 詳細>>

結晶蜂蜜并不是單一品種的蜂蜜，而是發生結晶現象的蜂蜜，結晶的實質是葡萄糖以晶體形式從蜂蜜中析出，原理是蜂蜜中富含葡萄糖且葡萄糖有易結晶的物理特性，若溫度等因素導致葡萄糖溶解度降低時無法被溶解的葡萄糖便會以晶體形式從蜂蜜中析出，最終蜂蜜將從黏稠的液體狀逐漸變成結構松軟的固體狀。結晶是自然成熟蜜固有的物理特性，結晶的蜂蜜，是真蜂蜜的一種表現形式（不過并不一定所有結晶蜂蜜都是真的），實際上結晶蜂蜜的營養價值并沒有發生變化，也不影響口感和食用，不過個別蜜種結晶后可能稍有糙口感。 詳細>>

枸杞(qi)蜜是蜜蜂采集枸杞(qi)花蜜釀造而成的(de)蜂蜜，其顏色由(you)淺入(ru)深多呈水白(bai)色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色，純正枸杞(qi)蜜聞起來有枸杞(qi)花特有的(de)自(zi)然香(xiang)氣，食(shi)用(yong)后口感(gan)甜潤帶(dai)有一絲苦味(wei)，回味(wei)時有淡淡的(de)中(zhong)(zhong)藥味(wei)且略帶(dai)辣喉(hou)感(gan)，由(you)于口感(gan)良好營(ying)(ying)養(yang)(yang)豐富，很多人(ren)都(dou)喜歡食(shi)用(yong)它來保健身體(ti)。枸杞(qi)蜜中(zhong)(zhong)富含果糖(tang)、葡萄糖(tang)、無機(ji)(ji)鹽、氨基(ji)酸、蛋白(bai)質(zhi)、酸漿紅、維生(sheng)素(su)、有機(ji)(ji)酸、活性酶類、礦物質(zhi)等(deng)微量營(ying)(ying)養(yang)(yang)元(yuan)素(su)，適量食(shi)用(yong)有美容養(yang)(yang)顏、清(qing)熱解毒、補中(zhong)(zhong)益(yi)氣、消炎止(zhi)痛(tong)、安神助眠、解酒利尿、潤肺(fei)止(zhi)咳、養(yang)(yang)肝明目、補腎益(yi)精、增強免疫(yi)力等(deng)功(gong)效(xiao)。

桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)一(yi)(yi)般是(shi)指(zhi)野桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，也叫山桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，野桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)和我們常(chang)說(shuo)的(de)(de)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)不同(tong)的(de)(de)，是(shi)稀有(you)而(er)且珍(zhen)貴的(de)(de)冬季蜜(mi)(mi)(mi)(mi)源(yuan)植物，野桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)柃(ling)木花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)特(te)殊芳香氣味，清亮(liang)透(tou)明，甜潤(run)可口，少許(xu)結晶(jing)或不結晶(jing)，口感特(te)佳，為一(yi)(yi)等蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，具(ju)有(you)清熱、解毒、潤(run)燥、補中的(de)(de)滋補效果(guo)，是(shi)我國商品蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中較(jiao)為稀有(you)、品質上等、味道香醇的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)品種。不過(guo)maigOO_小(xiao)編了解到，由于桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)細小(xiao)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵和稀少的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，使得蜜(mi)(mi)(mi)(mi)蜂不太(tai)愿意采集桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，因此桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)產量非常(chang)有(you)限，價(jia)格也相對較(jiao)高。