一、黑糖話梅的成分有什么

黑糖話梅還蘊含了胡蘿卜(bu)素(su)、核(he)黃素(su)、煙酸、氨基(ji)酸、葡萄糖等成(cheng)分，它(ta)既可以使皮(pi)膚變得光滑具有魅力，又可以促(cu)進皮(pi)膚的新陳代謝，美容功效很好。

黑糖話梅由黑糖和天然話梅制作而成，一般不含有咖啡(fei)因。要(yao)知道黑糖中含獨特的天然酸類和色(se)(se)素(su)(su)(su)調(diao)節物質，可有效(xiao)調(diao)節各種色(se)(se)素(su)(su)(su)代謝過(guo)程，平衡皮膚內色(se)(se)素(su)(su)(su)分(fen)泌(mi)數量和色(se)(se)素(su)(su)(su)分(fen)布(bu)，減少局部色(se)(se)素(su)(su)(su)的異常堆積。

二、黑糖話梅怎么做

想要自己(ji)嘗試(shi)制作黑糖話梅的朋(peng)友們，可以(yi)按照以(yi)下方法(fa)嘗試(shi)：

準備食材：話梅適量、黑糖80克(ke)、麥(mai)芽(ya)糖100克(ke)、檸檬1個(ge)取(qu)出汁水(shui)

制作步驟：

1、淀粉在干鍋中用(yong)(yong)小火炒(chao)熟，盛出來(lai)備用(yong)(yong)。

2、鮮話梅(mei)和話梅(mei)干（煮汁用(yong)）放在(zai)100毫升的(de)清水中，大火燒開后轉小火，繼續(xu)煮10分(fen)鐘后關火倒入黑糖，充分(fen)地攪勻。

3、往鍋里繼續加入(ru)麥芽糖或(huo)水飴糖，攪拌(ban)均勻后開小火(huo)慢煮不(bu)停地攪拌(ban)，待糖漿的(de)溫度升(sheng)至151.7度時關(guan)火(huo)，加入(ru)檸檬汁。

4、放在常溫(wen)下(xia)一會兒即可冷卻、成型待確定糖塊(kuai)已經成型后，倒扣出(chu)來就可以(yi)了。最后用(yong)烘焙紙逐一地包裹起(qi)來以(yi)便存放。