露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒(jiu)為基酒(jiu)配制而(er)成的，部分露酒(jiu)是在白(bai)酒(jiu)的基礎上加入(ru)藥食兩(liang)用的動植物精華(hua)而(er)加工的飲料酒(jiu)。

純糧(liang)酒(jiu)(jiu)，一(yi)般是指(zhi)用優質糧(liang)食(shi)為原(yuan)料，經(jing)過一(yi)系列的生產工(gong)藝加工(gong)而成，不含其他添加物質。常見的純糧(liang)酒(jiu)(jiu)包括，高粱(liang)酒(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)、米(mi)酒(jiu)(jiu)等。

露酒(jiu)(jiu)的主要(yao)是(shi)以酒(jiu)(jiu)基和原輔(fu)(fu)料(liao)制作而(er)成(cheng)，原輔(fu)(fu)料(liao)的品質非常多，只要(yao)是(shi)可(ke)以食(shi)用(yong)或者可(ke)以入藥的食(shi)材，都可(ke)以用(yong)來加工生產露酒(jiu)(jiu)，例如(ru)枸杞、紅棗(zao)、甘草、蝦蟹提取(qu)物等，再加入食(shi)品添加劑(ji)進行(xing)調配、混合，就可(ke)以制作成(cheng)露酒(jiu)(jiu)。

露酒(jiu)有著(zhu)非(fei)(fei)常豐富的(de)(de)營(ying)養，富含糖類、多酚物(wu)質(zhi)以(yi)及多種維(wei)生素(su)和各種礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)。露酒(jiu)非(fei)(fei)常的(de)(de)甘香醇(chun)美，色(se)澤比較的(de)(de)紅潤，入口非(fei)(fei)常的(de)(de)舒(shu)適，帶(dai)著(zhu)一絲(si)絲(si)甜(tian)味，比較符合現代(dai)人飲酒(jiu)的(de)(de)喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒從(cong)屬(shu)于配(pei)制(zhi)酒，屬(shu)于配(pei)制(zhi)酒的一(yi)個類(lei)別。

露(lu)酒(jiu)是(shi)基酒(jiu)和花果(guo)、藥材等(deng)原料混合(he)而成的(de)配(pei)制酒(jiu)，目前(qian)主要包(bao)括(kuo)花果(guo)型露(lu)酒(jiu)、動植物芳香型露(lu)酒(jiu)、滋補營養酒(jiu)等(deng)，由于(yu)對添加的(de)原料并(bing)沒有(you)太多限制，所以露(lu)酒(jiu)的(de)范圍很廣，幾(ji)乎(hu)國內不是(shi)單一品種的(de)酒(jiu)，都屬于(yu)露(lu)酒(jiu)。

如(ru)果具(ju)體到(dao)酒(jiu)的類型，則可以認為(wei)國(guo)內保健酒(jiu)都屬(shu)于(yu)露(lu)酒(jiu)，另(ling)外一些果酒(jiu)也都屬(shu)于(yu)露(lu)酒(jiu)類型。國(guo)外的話像力嬌(jiao)酒(jiu)/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外國家對白酒的(de)(de)要求提高之后，露酒的(de)(de)類型又變(bian)多了(le)。國家規定，白酒不能(neng)使用糧谷以外的(de)(de)原料(liao)釀制，但(dan)凡(fan)添加糧谷以外的(de)(de)原料(liao)，或非自身發(fa)酵產生的(de)(de)呈香呈味物(wu)質，而這些只能(neng)稱之為配制酒，也是露酒的(de)(de)一種，而添加物(wu)就變(bian)成(cheng)了(le)香精(jing)香料(liao)。