露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒為基酒配制而成(cheng)的，部分露酒是(shi)在白酒的基礎上加(jia)入(ru)藥食兩用的動植物精華而加(jia)工的飲料酒。

純糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)般是指(zhi)用優質糧(liang)食為原(yuan)料(liao)，經過一(yi)(yi)系列(lie)的生產(chan)工(gong)藝(yi)加工(gong)而(er)成，不含其他添加物質。常(chang)見(jian)的純糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)包括，高粱酒(jiu)(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)(jiu)、米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。

露酒(jiu)的主(zhu)要是以(yi)(yi)酒(jiu)基和(he)原(yuan)(yuan)輔(fu)料制作而成，原(yuan)(yuan)輔(fu)料的品質非常(chang)多，只(zhi)要是可(ke)(ke)以(yi)(yi)食用(yong)或者可(ke)(ke)以(yi)(yi)入(ru)藥的食材，都可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)來加(jia)工生產露酒(jiu)，例如枸杞(qi)、紅棗、甘草、蝦蟹提取物等(deng)，再(zai)加(jia)入(ru)食品添加(jia)劑進行調(diao)配、混(hun)合，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)制作成露酒(jiu)。

露酒(jiu)有(you)著(zhu)非常(chang)(chang)(chang)豐富(fu)的(de)營養，富(fu)含糖類、多酚物質以及多種(zhong)維生素(su)(su)和各種(zhong)礦物質元素(su)(su)。露酒(jiu)非常(chang)(chang)(chang)的(de)甘香醇美，色澤比(bi)較(jiao)的(de)紅(hong)潤(run)，入口非常(chang)(chang)(chang)的(de)舒適，帶著(zhu)一絲(si)(si)絲(si)(si)甜味，比(bi)較(jiao)符合現(xian)代(dai)人飲酒(jiu)的(de)喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒(jiu)從屬于(yu)配(pei)制(zhi)酒(jiu)，屬于(yu)配(pei)制(zhi)酒(jiu)的一(yi)個類別。

露(lu)(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)是基(ji)酒(jiu)(jiu)和花果、藥材等原料混(hun)合而成的(de)(de)配制酒(jiu)(jiu)，目前主要包括(kuo)花果型(xing)露(lu)(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)、動(dong)植(zhi)物(wu)芳(fang)香型(xing)露(lu)(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)、滋補營(ying)養(yang)酒(jiu)(jiu)等，由于(yu)對(dui)添加的(de)(de)原料并沒有太多限制，所以露(lu)(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)范圍很廣，幾(ji)乎國內不是單一品種(zhong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)，都屬于(yu)露(lu)(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)。

如果具體到酒的(de)類(lei)(lei)型(xing)，則可以認為國內保健酒都(dou)屬(shu)于(yu)露酒，另外(wai)一(yi)些果酒也都(dou)屬(shu)于(yu)露酒類(lei)(lei)型(xing)。國外(wai)的(de)話像力嬌酒/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外國家對白酒(jiu)的(de)(de)要(yao)求提高之后，露(lu)酒(jiu)的(de)(de)類型又(you)變多了。國家規(gui)定，白酒(jiu)不能使用糧谷以(yi)(yi)外的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)釀制，但凡(fan)添加糧谷以(yi)(yi)外的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)，或非(fei)自身發酵產(chan)生的(de)(de)呈香呈味物(wu)質，而這些只能稱之為配制酒(jiu)，也是露(lu)酒(jiu)的(de)(de)一種，而添加物(wu)就(jiu)變成了香精香料(liao)(liao)。