七夕吃巧果的寓意是什么
七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人靈巧,也是一種戀人之間表達愛戀的方式,如果在七夕節的時候,送戀人巧果,這也是一種非常直白的表達自己的喜歡的方式,因此吃巧果也成為表達愛戀或者期盼自己靈巧的最好的方式。
因(yin)“巧(qiao)”和“橋”諧音(yin),因此(ci)人們認為在(zai)七月七日這天(tian)吃巧果,不僅(jin)能幫助牛郎和織女在(zai)鵲橋上相會,而且自(zi)己的心愿也能通過(guo)“巧”(橋(qiao))來實現。
各地(di)吃巧果的(de)方(fang)(fang)法不同,每個地(di)方(fang)(fang)都(dou)有差別,有些地(di)方(fang)(fang)還時興串(chuan)巧果、曬巧果,巧果被(bei)點染為七色,有的(de)以紅(hong)色點染,用長線穿成串(chuan),尾(wei)端(duan)系(xi)沙果或(huo)花布,將巧果串(chuan)起拴在小木棍或(huo)秸草上(shang),再綴些彩色穗子(zi),掛在墻壁間或(huo)者小孩的(de)脖子(zi)上(shang),作為裝飾(shi)品(pin)或(huo)是零食。當(dang)裝飾(shi)品(pin)的(de),有的(de)家能(neng)掛一年,到來年新(xin)巧果烙好(hao)了(le),再吃舊的(de)。
七夕節巧果怎么做
用料:面粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法:
1、溫水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中,揉成均勻的面團。
2、揉(rou)好(hao)的(de)面(mian)蓋上保鮮(xian)膜(mo)室溫醒發(fa)一小時,醒發(fa)好(hao)的(de)面(mian)團拿(na)出(chu)(chu)來用手揉(rou)勻,面(mian)揉(rou)得(de)時間越(yue)長(chang),做出(chu)(chu)的(de)成(cheng)品越(yue)好(hao)吃,顏(yan)色越(yue)白。
3、揉(rou)好的面團切(qie)下一塊,搓成長條,按(an)照模型(xing)的大小(xiao)揪成小(xiao)劑子,將(jiang)小(xiao)面塊放進(jin)卡子里(li),用手(shou)指按(an)壓,并用剪刀(dao)剪去多余的面。
4、最后使勁(jing)磕出來,一排(pai)小巧餅就做(zuo)好了,蓋上干布醒發一刻鐘(zhong),烤箱185度預熱,十分鐘就(jiu)好。
5、然后(hou)用模具磕出其他(ta)形(xing)狀的(de)巧餅,也放進(jin)烤箱里烤熟后(hou)拿出,晾涼后(hou)即(ji)可食用。