七夕吃巧果的寓意是什么
七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人靈巧,也是一種戀人之間表達愛戀的方式,如果在七夕節的時候,送戀人巧果,這也是一種非常直白的表達自己的喜歡的方式,因此吃巧果也成為表達愛戀或者期盼自己靈巧的最好的方式。
因“巧(qiao)”和“橋(qiao)”諧(xie)音,因此人們(men)認(ren)為在(zai)七月七日這(zhe)天(tian)吃巧(qiao)果,不僅(jin)能幫助牛郎(lang)和織(zhi)女在(zai)鵲橋(qiao)上相會,而(er)且自己的心愿也能通過“巧”(橋)來實現。
各地吃巧(qiao)果(guo)的(de)(de)方(fang)法不同,每個地方(fang)都有差(cha)別,有些(xie)地方(fang)還時興串巧(qiao)果(guo)、曬巧(qiao)果(guo),巧(qiao)果(guo)被點染(ran)(ran)為七色(se),有的(de)(de)以紅色(se)點染(ran)(ran),用長線(xian)穿(chuan)成串,尾端(duan)系沙果(guo)或花(hua)布,將巧(qiao)果(guo)串起拴(shuan)在(zai)小木棍或秸草上,再(zai)綴些(xie)彩色(se)穗子,掛在(zai)墻壁間或者小孩(hai)的(de)(de)脖子上,作為裝飾(shi)品或是零食。當裝飾(shi)品的(de)(de),有的(de)(de)家能(neng)掛一年(nian),到來年(nian)新巧(qiao)果(guo)烙好(hao)了,再(zai)吃舊的(de)(de)。
七夕節巧果怎么做
用料:面粉500克、溫水220克(ke)、奶粉15克、糖(tang)50克、酵母1小勺。
做法:
1、溫水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中,揉成均勻的面團。
2、揉(rou)好的(de)面(mian)蓋上保鮮膜室(shi)溫醒發一(yi)小時,醒發好的(de)面(mian)團拿出(chu)來用手揉(rou)勻(yun),面(mian)揉(rou)得時間越長,做出(chu)的(de)成品越好吃,顏色越白。
3、揉好的(de)(de)面團切下一塊,搓成長條,按照模型(xing)的(de)(de)大小揪成小劑(ji)子,將小面塊放進卡子里(li),用手指按壓,并用剪刀剪去(qu)多余的(de)(de)面。
4、最后使勁磕出來,一排小巧(qiao)餅就做好了,蓋上干(gan)布醒(xing)發一刻鐘,烤箱185度預熱(re),十分鐘就好。
5、然(ran)后(hou)用模具磕出其他形狀的巧餅,也(ye)放進烤(kao)箱里(li)烤(kao)熟后(hou)拿出,晾涼后(hou)即可食用。