一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干(gan)的(de)做法其(qi)實是非常簡單的(de)，一(yi)般(ban)建(jian)議將藍莓洗凈，然(ran)后瀝干(gan)水后放在太(tai)陽底下曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)到自己(ji)喜歡(huan)(huan)的(de)程度就(jiu)可(ke)以收了(le)，收的(de)時(shi)候放在密封袋就(jiu)可(ke)以，如果(guo)喜歡(huan)(huan)吃濕一(yi)點的(de)就(jiu)少(shao)曬(shai)(shai)幾(ji)天，喜歡(huan)(huan)干(gan)一(yi)點的(de)就(jiu)多曬(shai)(shai)一(yi)段(duan)時(shi)間，不過注意也不能太(tai)濕了(le)，太(tai)濕了(le)可(ke)是不好保(bao)存的(de)，非常容易(yi)壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文(wen)已經簡單了(le)(le)解了(le)(le)藍(lan)莓干的制作方法，那(nei)么(me)在制作時，要注(zhu)意哪(na)些問題(ti)呢？

1、想要(yao)(yao)制作出好吃的(de)藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)，務必(bi)要(yao)(yao)控干(gan)(gan)水分，如果沒有(you)控干(gan)(gan)水分，藍(lan)莓(mei)在(zai)晾曬過程(cheng)中有(you)很大概率(lv)會導致(zhi)藍(lan)莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變(bian)長，還有可能會導致藍莓(mei)變(bian)質。