一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓(mei)(mei)干的做(zuo)法(fa)其實是(shi)非常(chang)簡單(dan)的，一(yi)般建議將藍莓(mei)(mei)洗(xi)凈(jing)，然(ran)后瀝(li)干水后放在(zai)(zai)太陽底下曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)到(dao)自己喜歡(huan)的程(cheng)度就(jiu)(jiu)(jiu)可以收(shou)了，收(shou)的時候放在(zai)(zai)密封袋就(jiu)(jiu)(jiu)可以，如果喜歡(huan)吃濕一(yi)點(dian)(dian)的就(jiu)(jiu)(jiu)少曬(shai)(shai)幾天(tian)，喜歡(huan)干一(yi)點(dian)(dian)的就(jiu)(jiu)(jiu)多曬(shai)(shai)一(yi)段時間，不過注意也不能太濕了，太濕了可是(shi)不好保存的，非常(chang)容易壞(huai)。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經(jing)簡(jian)單(dan)了(le)解了(le)藍莓干的(de)制作方法，那(nei)么在制作時，要(yao)注意哪些(xie)問題(ti)呢？

1、想要制作出好吃的藍莓干(gan)，務必要控(kong)干(gan)水分，如果沒有(you)控(kong)干(gan)水分，藍莓在晾(liang)曬過(guo)程中有(you)很(hen)大概率(lv)會導致藍莓變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾(liang)曬的時間變長(chang)，還有可能會(hui)導致藍(lan)莓變質。