一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干(gan)的(de)做法其實(shi)是非常簡單的(de)，一(yi)般(ban)建(jian)議將藍莓洗凈，然(ran)后(hou)瀝干(gan)水(shui)后(hou)放在太陽底下曬(shai)，曬(shai)到自己喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)的(de)程度就(jiu)(jiu)可以收了，收的(de)時(shi)候放在密封(feng)袋就(jiu)(jiu)可以，如果(guo)喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)吃濕(shi)一(yi)點(dian)的(de)就(jiu)(jiu)少曬(shai)幾天(tian)，喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)干(gan)一(yi)點(dian)的(de)就(jiu)(jiu)多曬(shai)一(yi)段時(shi)間，不過(guo)注(zhu)意也不能太濕(shi)了，太濕(shi)了可是不好保存的(de)，非常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前(qian)文已經簡單了解了藍(lan)莓干的制(zhi)作方法，那么在(zai)制(zhi)作時，要注(zhu)意哪些問題(ti)呢？

1、想(xiang)要制作出(chu)好吃的藍莓干，務必要控干水分，如果沒有控干水分，藍莓在晾曬(shai)過程中(zhong)有很(hen)大概率會(hui)導致藍莓變(bian)質(zhi)。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間(jian)變長，還有可能(neng)會導(dao)致藍莓變質。