一、干藍莓和新鮮藍莓區別在哪里

除了新鮮藍莓的營(ying)養價值比(bi)藍莓干更高之外，兩者(zhe)的區別(bie)還有以下幾(ji)點：

1、存放方式不同

（1）新(xin)(xin)鮮藍(lan)莓(mei)：新(xin)(xin)鮮藍(lan)莓(mei)中的水分含量豐(feng)富，在常溫(wen)下放幾天就會(hui)壞(huai)了，保存(cun)時間很短，因此，新(xin)(xin)鮮藍(lan)莓(mei)是(shi)放冰箱冷藏(zang)室內保存(cun)的。

（2）藍莓(mei)干(gan)：藍莓(mei)干(gan)中的水(shui)分(fen)含(han)量很少，而(er)且屬(shu)于干(gan)制(zhi)品，一般建(jian)議(yi)放(fang)到干(gan)燥、通風(feng)、避光的地(di)方就好了。

2、價格不同

（1）新鮮(xian)藍莓(mei)(mei)：新鮮(xian)藍莓(mei)(mei)本(ben)身是一種(zhong)比較昂貴的(de)水果，但與藍莓(mei)(mei)干相比較，藍莓(mei)(mei)干的(de)價(jia)格更加(jia)昂貴。

（2）藍莓干：一斤藍(lan)莓(mei)制(zhi)成藍(lan)莓(mei)干(gan)可能連半斤都沒(mei)有，加(jia)上藍(lan)莓(mei)干(gan)還需(xu)要經過加(jia)工處理，會耗費(fei)一定的人力、物力、財力等，因此，藍(lan)莓(mei)干(gan)就顯得更(geng)加(jia)珍貴了(le)，價(jia)格比新鮮藍(lan)莓(mei)要貴的多。

3、口感不同

（1）新鮮(xian)藍(lan)莓：新鮮(xian)藍(lan)莓的味(wei)道酸甜度(du)適(shi)中，可能有的食用起來酸味(wei)更(geng)重。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些。

二、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好是(shi)(shi)(shi)用新鮮的(de)(de)藍(lan)(lan)(lan)莓泡酒(jiu)(jiu)，因為(wei)新鮮的(de)(de)藍(lan)(lan)(lan)莓含(han)有(you)更多的(de)(de)花青(qing)素，營養(yang)價值更高，口感(gan)更好。但是(shi)(shi)(shi)藍(lan)(lan)(lan)莓的(de)(de)盛產季節是(shi)(shi)(shi)在(zai)6-8月(yue)份，如(ru)果不是(shi)(shi)(shi)在(zai)這個時間段泡，使用干藍(lan)(lan)(lan)莓也(ye)是(shi)(shi)(shi)可以的(de)(de)，藍(lan)(lan)(lan)莓干同(tong)樣也(ye)含(han)有(you)這些營養(yang)成分，雖(sui)然(ran)經過加工處理，但它們(men)仍然(ran)可以被(bei)酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡出來，從而讓(rang)藍(lan)(lan)(lan)莓酒(jiu)(jiu)具(ju)有(you)一些獨特的(de)(de)功效和口感(gan)。

無(wu)論是用新鮮(xian)藍莓(mei)還(huan)是藍莓(mei)干泡酒(jiu)，都可以根據自己的(de)(de)口味和需(xu)求來選(xuan)擇。如果你想要制(zhi)(zhi)作一款(kuan)口感(gan)更好(hao)、更天然的(de)(de)藍莓(mei)酒(jiu)，建議選(xuan)擇新鮮(xian)的(de)(de)藍莓(mei)進行泡制(zhi)(zhi)。同時(shi)，在(zai)制(zhi)(zhi)作藍莓(mei)酒(jiu)時(shi)，需(xu)要注(zhu)意衛(wei)生和釀造方(fang)法，以確保酒(jiu)的(de)(de)質量和口感(gan)。