一、藍莓干是熱性還是涼性

在中醫觀念中，不同的水果進入體內，會產生寒、熱、溫、涼的作用，因此可以將水果分為：涼性水果和熱性水果，介于二者之間的，則歸屬于平性水果。那么藍莓干是熱性還是涼性呢？

藍莓干屬于藍莓烘干以(yi)后形(xing)成(cheng)，還(huan)是性涼(liang)食物(wu)。

涼性水(shui)果(guo)是(shi)指性寒的(de)水(shui)果(guo)，如西瓜等。有(you)解燥熱(re)的(de)功效，但不能多吃，否則對(dui)身體(ti)有(you)害。夏天(tian)的(de)水(shui)果(guo)多屬于寒涼性的(de)，比如梨和各種瓜類。

二、藍莓干是酸性還是堿性

藍(lan)莓和藍(lan)莓干是(shi)偏堿(jian)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)，因(yin)(yin)為藍(lan)莓含(han)有大量的(de)(de)花(hua)青素(su)，花(hua)青素(su)是(shi)一(yi)種水溶(rong)性(xing)(xing)(xing)色(se)(se)(se)素(su)，可以隨著(zhu)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)液(ye)的(de)(de)酸堿(jian)改變顏色(se)(se)(se)。細(xi)(xi)(xi)胞(bao)液(ye)呈酸性(xing)(xing)(xing)則(ze)偏紅，細(xi)(xi)(xi)胞(bao)液(ye)呈堿(jian)性(xing)(xing)(xing)則(ze)偏藍(lan)。藍(lan)莓呈現藍(lan)色(se)(se)(se)就是(shi)因(yin)(yin)為其細(xi)(xi)(xi)胞(bao)液(ye)的(de)(de)堿(jian)性(xing)(xing)(xing)使其內所含(han)的(de)(de)花(hua)青素(su)呈現藍(lan)色(se)(se)(se)。但是(shi)藍(lan)莓是(shi)同時具有酸性(xing)(xing)(xing)和堿(jian)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)。

無機物(wu)（除了(le)鋁和鋅兩種(zhong)元素）的酸(suan)堿(jian)(jian)性(xing)質是(shi)明(ming)確(que)的，酸(suan)性(xing)就(jiu)(jiu)是(shi)酸(suan)性(xing)、堿(jian)(jian)性(xing)就(jiu)(jiu)是(shi)堿(jian)(jian)性(xing)、中性(xing)就(jiu)(jiu)是(shi)中性(xing)。

有(you)(you)(you)機物(wu)(wu)則不然，有(you)(you)(you)機物(wu)(wu)的(de)(de)性(xing)(xing)質是由其官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)決定的(de)(de)，不含(han)(han)(han)酸堿(jian)性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)的(de)(de)就呈中性(xing)(xing)、含(han)(han)(han)堿(jian)性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)的(de)(de)就呈堿(jian)性(xing)(xing)、含(han)(han)(han)酸性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)的(de)(de)就呈酸性(xing)(xing)、如果(guo)同時含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)酸性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)和(he)(he)(he)堿(jian)性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)的(de)(de)不是呈中性(xing)(xing)而是同時呈酸性(xing)(xing)和(he)(he)(he)堿(jian)性(xing)(xing)。比如氨基酸同時含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)酸性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)羧基和(he)(he)(he)堿(jian)性(xing)(xing)官(guan)(guan)(guan)能(neng)團(tuan)氨基的(de)(de)就同時呈酸性(xing)(xing)和(he)(he)(he)堿(jian)性(xing)(xing)。