一、臺灣鳳梨酥多少錢一盒

鳳梨酥是臺灣有名的一種小吃，味道和口感確實很不錯，非常適合當零食，很多人去臺灣旅游都會買幾盒鳳梨酥，那么鳳梨酥(su)的價格(ge)是多少(shao)錢一(yi)盒呢(ni)？

臺(tai)灣鳳(feng)(feng)梨(li)酥也(ye)(ye)分土鳳(feng)(feng)梨(li)酥和加了冬(dong)瓜的(de)(de)鳳(feng)(feng)梨(li)酥，前(qian)者(zhe)是(shi)純用鳳(feng)(feng)梨(li)制作的(de)(de)，價(jia)格要貴一些(xie)，后者(zhe)價(jia)格相對便宜，市面上的(de)(de)鳳(feng)(feng)梨(li)酥價(jia)格差(cha)距還是(shi)挺(ting)大的(de)(de)，有(you)兩塊(kuai)錢(qian)一個的(de)(de)，也(ye)(ye)有(you)五塊(kuai)錢(qian)一個的(de)(de)，貴的(de)(de)還有(you)十五塊(kuai)錢(qian)一個的(de)(de)，價(jia)格差(cha)這么(me)多(duo)，除了原料以外，品牌、口味、購(gou)買(mai)地區等也(ye)(ye)是(shi)其中一些(xie)影響因素。

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二、鳳梨酥為什么那么貴

鳳(feng)(feng)梨(li)酥小(xiao)小(xiao)的(de)(de)一個，價格(ge)有(you)高(gao)有(you)低(di)，但(dan)真正(zheng)的(de)(de)鳳(feng)(feng)梨(li)酥價格(ge)還是比較(jiao)貴的(de)(de)，尤其(qi)是純鳳(feng)(feng)梨(li)制作的(de)(de)鳳(feng)(feng)梨(li)酥，價格(ge)更貴，這主(zhu)要(yao)是因(yin)為鳳(feng)(feng)梨(li)酥的(de)(de)制作成本本身就比較(jiao)高(gao)：

1、內餡成本

鳳(feng)(feng)梨(li)(li)酥(su)因原(yuan)料不同，價格(ge)差(cha)異(yi)就(jiu)會特(te)別大(da)。市面上(shang)流通的幾塊錢鳳(feng)(feng)梨(li)(li)酥(su)大(da)多都是冬瓜(gua)餡非正(zheng)宗(zong)的鳳(feng)(feng)梨(li)(li)餡，冬瓜(gua)餡的鳳(feng)(feng)梨(li)(li)酥(su)成本(ben)(ben)低(di)廉，真正(zheng)的土(tu)鳳(feng)(feng)梨(li)(li)酥(su)則是用臺(tai)灣進(jin)口的正(zheng)宗(zong)土(tu)鳳(feng)(feng)梨(li)(li)做餡，一顆(ke)鳳(feng)(feng)梨(li)(li)大(da)概只能制作10幾塊鳳(feng)(feng)梨(li)(li)酥(su)，所以(yi)正(zheng)宗(zong)土(tu)鳳(feng)(feng)梨(li)(li)酥(su)的成本(ben)(ben)可想(xiang)而知(zhi)。

2、酥皮成本

一塊完美的鳳梨酥，光有好吃的內餡還是不夠的，還得有口感松脆，香味濃郁，能恰到好處地調節口感的酥皮才行。制作酥皮時用的油有的是人造黃油，有的是動物黃油，動物黃油的物料成本是人造黃油的四五倍，好的鳳梨酥都(dou)是(shi)用動物黃(huang)油制(zhi)作的，價(jia)格自然更高。

3、人工成本

制作一塊傳統的手工(gong)鳳(feng)梨酥，要經(jing)過多道制作工(gong)序(xu)，從去皮、切(qie)碎、熬煮(zhu)、壓模、烤制，這個(ge)過程要花費很多的心思和時間，烤好后還要封口打包(bao)、裝(zhuang)盒，還要送貨，人(ren)工(gong)成本高也是鳳(feng)梨酥價(jia)格貴(gui)的原因之一。