文昌雞是哪里的特產

文昌雞產自(zi)海(hai)南(nan)文昌市，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海(hai)南文(wen)昌屬(shu)于(yu)熱(re)(re)帶(dai)北緣(yuan)沿海(hai)地帶(dai)，具有熱(re)(re)帶(dai)和亞熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)候特點(dian)，光、水、濕、熱(re)(re)條件優越(yue)，全年無霜凍四(si)季(ji)分(fen)明。文(wen)昌雨量(liang)豐富、碧海(hai)藍天、綠樹(shu)成蔭、四(si)季(ji)如(ru)春，在這樣(yang)一(yi)個自然生態絕(jue)佳地誕生，鑄就了文(wen)昌雞(ji)香(xiang)甜嫩滑的獨(du)特肉質風味。

文昌雞(ji)需在山場樹林中放養(yang)，讓它(ta)自由(you)活動(dong)，并有(you)充(chong)足的(de)野果以及(ji)螺、蟲、蜢等動(dong)物蛋白攝入，早(zao)晚還(huan)得喂(wei)養(yang)大米，糠和番薯之類的(de)農作物，真正做到了原生態(tai)養(yang)殖，這(zhe)便是文昌雞(ji)的(de)獨特之處(chu)。

文昌雞多少錢一斤

正宗的文(wen)昌雞是(shi)散養的，并且都是(shi)不喂飼料的，成年文(wen)昌雞的價格一般達到40元左右一斤，要是到(dao)內陸的(de)文(wen)(wen)(wen)昌雞(ji)只(zhi)會更貴的(de)。文(wen)(wen)(wen)昌雞(ji)的(de)重量是根(gen)據(ju)其年齡和飼養(yang)方(fang)式而定的(de)，一般成年文(wen)(wen)(wen)昌雞(ji)的(de)重量在1.5-2.5千克之間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有對人體生長發育有重要(yao)作用(yong)的磷(lin)脂(zhi)類，是中國人膳(shan)食(shi)結構中脂(zhi)肪和磷(lin)脂(zhi)的重要(yao)來源之一，所以有很好的食(shi)療效果。

備注：以上價格(ge)來(lai)源自網絡，僅供參考。

如何選購文昌雞

1、看外觀：文昌(chang)雞的外觀應該看起來健康、無病無傷。

2、聞氣味：選擇放心的文昌雞(ji)應該聞起來沒有異味。

3、看肉質：文昌雞的肉應該(gai)鮮紅色、富有彈性。

4、觀察表(biao)(biao)面：文昌(chang)雞表(biao)(biao)面應(ying)該(gai)沒有褐(he)色的斑點(dian)等瑕疵。