文昌雞是哪里的特產

文昌雞(ji)產(chan)自海南文昌市(shi)，已(yi)有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海(hai)南文昌(chang)屬(shu)于熱(re)(re)帶(dai)(dai)(dai)北緣沿海(hai)地(di)帶(dai)(dai)(dai)，具有熱(re)(re)帶(dai)(dai)(dai)和亞熱(re)(re)帶(dai)(dai)(dai)氣候特點，光、水、濕、熱(re)(re)條件(jian)優越(yue)，全年無霜凍(dong)四(si)(si)季分(fen)明。文昌(chang)雨量豐(feng)富、碧海(hai)藍天、綠樹成蔭、四(si)(si)季如(ru)春，在(zai)這樣一個自然生(sheng)態(tai)絕佳地(di)誕(dan)生(sheng)，鑄就了文昌(chang)雞香甜(tian)嫩(nen)滑的獨特肉質風(feng)味。

文昌(chang)雞需在山場樹(shu)林(lin)中放(fang)養(yang)，讓它自由活動，并(bing)有(you)充足的野果(guo)以及螺、蟲、蜢(meng)等(deng)動物(wu)(wu)蛋白攝入，早晚(wan)還得(de)喂養(yang)大米，糠和番(fan)薯之(zhi)類(lei)的農(nong)作物(wu)(wu)，真正做到(dao)了原生態養(yang)殖，這便是(shi)文昌(chang)雞的獨特之(zhi)處。

文昌雞多少錢一斤

正宗的(de)(de)文昌(chang)雞是散養的(de)(de)，并(bing)且都是不喂飼料的(de)(de)，成年文昌(chang)雞的(de)(de)價(jia)格一般達到40元左右(you)一斤，要是到內陸的(de)文昌雞只(zhi)會更貴的(de)。文昌雞的(de)重量是根(gen)據其年(nian)齡和飼(si)養方式(shi)而定(ding)的(de)，一般成(cheng)年(nian)文昌雞的(de)重量在1.5-2.5千克(ke)之間(jian)。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有(you)對人(ren)體(ti)生(sheng)長發育有(you)重要(yao)作用(yong)的磷脂類，是(shi)中國人(ren)膳食(shi)結構中脂肪和磷脂的重要(yao)來源(yuan)之(zhi)一，所以有(you)很好的食(shi)療效果(guo)。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

如何選購文昌雞

1、看(kan)(kan)外觀：文(wen)昌雞的外觀應該看(kan)(kan)起來健康(kang)、無病無傷。

2、聞氣味：選擇放心的文昌雞(ji)應該聞起來(lai)沒有異味。

3、看(kan)肉(rou)質(zhi)：文昌(chang)雞的(de)肉(rou)應該鮮(xian)紅色、富有彈性。

4、觀察表面(mian)：文昌雞(ji)表面(mian)應該沒有褐色(se)的斑點等瑕疵。