一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)干曬和存放處理的鮑魚，其水分(fen)被(bei)蒸(zheng)發掉，肉質(zhi)變得更(geng)加緊密，口感更(geng)加鮮(xian)美，不過(guo)需要注(zhu)意的是，干鮑魚有一定的保質(zhi)期限。

通常來說，干鮑魚(yu)的保質期在12~24個(ge)月之間，儲存(cun)過程中如果保存(cun)不(bu)當，出(chu)現有異味、變形、發霉等情況(kuang)，則不(bu)能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)(gan)鮑魚(yu)的(de)保(bao)存(cun)方法非常重要，一般(ban)正常來說，應該將干(gan)(gan)鮑魚(yu)儲存(cun)于陰涼、干(gan)(gan)燥(zao)、通風的(de)地方，不要放在(zai)潮濕、陽光直射(she)的(de)地方，避免干(gan)(gan)鮑魚(yu)受潮變質(zhi)。

保存(cun)干(gan)鮑魚時(shi)，還要注(zhu)意包裝(zhuang)方式(shi)，干(gan)鮑魚的質量和保存(cun)時(shi)間(jian)與(yu)包裝(zhuang)方式(shi)有(you)很大的關系，建(jian)議選(xuan)擇封口性(xing)好、材質質地(di)優(you)良的包裝(zhuang)袋進行儲(chu)存(cun)，包裝(zhuang)袋則建(jian)議采取黑色(se)或其他不透光(guang)的顏色(se)。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)(gan)鮑魚放冰箱冷(leng)凍保存(cun)，低溫環境可使(shi)鮑魚干(gan)(gan)得到較好的保護，可以放置2年左右，但需注意不能讓鮑魚干(gan)(gan)受潮(chao)，不然(ran)其保存(cun)時間會大大縮短。