一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)(guo)干(gan)曬和存(cun)放(fang)處理的鮑(bao)魚，其水分被蒸發掉，肉質變得更加(jia)緊密，口感更加(jia)鮮美，不過(guo)(guo)需要注(zhu)意的是，干(gan)鮑(bao)魚有一定(ding)的保質期限。

通(tong)常來說，干鮑魚的保質期在12~24個月之間(jian)，儲存過程中如(ru)果(guo)保存不當，出現有(you)異(yi)味、變形、發(fa)霉等(deng)情況，則(ze)不能(neng)再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)(gan)鮑魚的保存(cun)方法非(fei)常重(zhong)要，一般正常來說，應該將干(gan)(gan)鮑魚儲存(cun)于(yu)陰涼(liang)、干(gan)(gan)燥、通(tong)風(feng)的地方，不要放在(zai)潮濕、陽(yang)光直(zhi)射(she)的地方，避(bi)免(mian)干(gan)(gan)鮑魚受潮變質。

保(bao)存干(gan)鮑魚時，還(huan)要注意(yi)包裝(zhuang)方式，干(gan)鮑魚的(de)質(zhi)量和保(bao)存時間與包裝(zhuang)方式有很大(da)的(de)關系，建議選(xuan)擇封口(kou)性好、材(cai)質(zhi)質(zhi)地(di)優(you)良(liang)的(de)包裝(zhuang)袋(dai)進行儲存，包裝(zhuang)袋(dai)則建議采取黑色或其他不透光的(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑魚(yu)放冰箱冷凍保(bao)存，低溫環境可使鮑魚(yu)干得到較好的保(bao)護，可以(yi)放置2年左右(you)，但需注(zhu)意不(bu)能讓鮑魚(yu)干受潮(chao)，不(bu)然其(qi)保(bao)存時(shi)間會大(da)(da)大(da)(da)縮短。