沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克(ke)，又叫塞克(ke)，這是俄語的音(yin)譯。

沙(sha)一(yi)克(ke)面包的保(bao)質期有多長？在常溫下，沙(sha)一(yi)克(ke)可以放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直接食用：將準(zhun)備好的沙一克面包(bao)、兒童腸、小番茄、西生(sheng)菜等配菜切丁擺盤，簡單食材(cai)也(ye)能補充多(duo)種營(ying)養(yang)。

2、烤箱炙(zhi)烤：將切(qie)好的(de)沙一克面(mian)包均勻鋪撒(sa)在烤盤(pan)上，小火慢(man)烤5分鐘，烤完后可以(yi)直接食用(yong)，口感酥脆，香氣(qi)撲鼻。

3、蘸(zhan)醬食(shi)用：將烤的(de)酥香(xiang)的(de)沙一克面包(bao)等食(shi)材放入沙拉(la)醬，攪(jiao)拌均勻，美味即成(cheng)。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃(huang)油鹽奶(nai)酪外(wai)的材料(liao)混合成團至無干粉，靜置水合30分(fen)鐘。

2、靜置后的面(mian)團(tuan)加入鹽、黃油，揉至擴展階(jie)段，密封發酵1小時(shi)左(zuo)右至面(mian)團(tuan)2倍大。

3、面團取出分(fen)割、排氣、滾圓，松弛20分(fen)鐘。

4、松弛后的面團，按照法棍(gun)整形方法，包入(ru)適(shi)量奶酪碎，整成橄欖形，放入(ru)烤盤(pan)，放溫暖濕(shi)潤處二次(ci)發酵40分鐘到一個小時。

5、取出(chu)烤(kao)盤，面團撒(sa)干粉，割口，烤(kao)箱(xiang)預熱220℃。

6、面(mian)(mian)團表面(mian)(mian)噴水入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分(fen)鐘，之后轉200℃烤(kao)10～12分(fen)鐘至(zhi)表面(mian)(mian)金黃色即可(ke)。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一(yi)克其實就是小(xiao)版的列巴。

大(da)列巴(ba)分兩(liang)種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是軟列巴(ba)，可(ke)以直接掰著吃(chi)，一(yi)種(zhong)(zhong)是硬(ying)列巴(ba)外皮堅硬(ying)，許(xu)多老(lao)人家喜歡(huan)買硬(ying)列巴(ba)回去(qu)蒸一(yi)下吃(chi)。