沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一(yi)克(ke)，又叫(jiao)塞克(ke)，這是俄語的音譯(yi)。

沙一克面包的(de)保質(zhi)期(qi)有(you)多(duo)長？在常溫下，沙一克可以放(fang)兩天(tian)左右。

沙一克面包吃法

1、直接食(shi)用：將準(zhun)備好的(de)沙一克面包、兒童腸(chang)、小番茄、西生(sheng)菜等配菜切丁擺盤，簡(jian)單食(shi)材也能(neng)補充多種(zhong)營(ying)養。

2、烤箱炙(zhi)烤：將切好(hao)的沙一克面包均勻鋪撒(sa)在烤盤上(shang)，小火慢烤5分鐘，烤完后可以直接食(shi)用，口感酥脆(cui)，香氣撲鼻。

3、蘸醬(jiang)食用：將烤的酥香的沙(sha)一克面包(bao)等食材放入沙(sha)拉醬(jiang)，攪拌(ban)均勻，美味即成。

沙一克面包怎么做

1、面(mian)團除(chu)黃油鹽奶酪(lao)外的材料混合(he)成團至(zhi)無(wu)干粉，靜置水合(he)30分鐘。

2、靜置后的(de)面團(tuan)加(jia)入鹽、黃油，揉(rou)至擴(kuo)展階(jie)段，密(mi)封(feng)發酵(jiao)1小時左右至面團(tuan)2倍大。

3、面(mian)團(tuan)取出分割、排氣、滾圓(yuan)，松弛(chi)20分鐘(zhong)。

4、松弛(chi)后的面團，按照法棍整形(xing)方法，包入適量奶酪碎(sui)，整成橄(gan)欖形(xing)，放入烤盤，放溫(wen)暖濕潤處二次發酵(jiao)40分鐘到(dao)一個小時。

5、取出烤(kao)(kao)盤，面團撒干(gan)粉，割口(kou)，烤(kao)(kao)箱(xiang)預熱220℃。

6、面團表(biao)面噴水(shui)入烤(kao)箱(xiang)，220℃烤(kao)15分鐘(zhong)，之后轉200℃烤(kao)10～12分鐘(zhong)至表(biao)面金黃色(se)即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一(yi)克其實就是小版的(de)列(lie)巴(ba)。

大列(lie)巴(ba)分(fen)兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是軟列(lie)巴(ba)，可以(yi)直接(jie)掰(bai)著吃(chi)，一種(zhong)是硬列(lie)巴(ba)外皮堅硬，許多老(lao)人家喜歡買硬列(lie)巴(ba)回去蒸一下吃(chi)。