沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙(sha)一克，又叫塞克，這(zhe)是俄語的音譯。

沙一克(ke)(ke)面(mian)包的保質(zhi)期有多長？在常溫下，沙一克(ke)(ke)可以放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直接食(shi)(shi)用：將準備好的沙一克面包、兒童腸、小番茄、西生菜等配菜切丁擺盤(pan)，簡(jian)單食(shi)(shi)材(cai)也能補(bu)充(chong)多種營養。

2、烤(kao)(kao)(kao)箱炙烤(kao)(kao)(kao)：將(jiang)切好的沙一(yi)克面包均勻鋪(pu)撒在烤(kao)(kao)(kao)盤上，小火慢(man)烤(kao)(kao)(kao)5分鐘，烤(kao)(kao)(kao)完后可以直接食用(yong)，口(kou)感酥脆，香(xiang)氣撲鼻(bi)。

3、蘸醬(jiang)食用(yong)：將烤的酥香的沙一克面包等食材放入(ru)沙拉醬(jiang)，攪拌均勻(yun)，美味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團(tuan)除黃油鹽奶酪(lao)外的材料(liao)混合(he)成(cheng)團(tuan)至(zhi)無干粉，靜置水合(he)30分鐘。

2、靜(jing)置(zhi)后的面團(tuan)加入鹽、黃油，揉至擴展階段，密封發(fa)酵1小時左右至面團(tuan)2倍大。

3、面團(tuan)取(qu)出分割、排氣(qi)、滾(gun)圓，松弛20分鐘。

4、松弛后的面(mian)團，按(an)照法棍整(zheng)形方法，包入適量奶酪碎，整(zheng)成橄(gan)欖(lan)形，放入烤(kao)盤(pan)，放溫暖濕潤處(chu)二(er)次發酵40分(fen)鐘(zhong)到一個(ge)小時(shi)。

5、取(qu)出(chu)烤盤，面團撒干粉，割口，烤箱(xiang)預(yu)熱220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴水入烤箱，220℃烤15分(fen)(fen)鐘，之后(hou)轉200℃烤10～12分(fen)(fen)鐘至表面(mian)金黃色(se)即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙(sha)一克其實就是小版的列巴。

大(da)列(lie)(lie)巴分(fen)兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是軟(ruan)列(lie)(lie)巴，可以直(zhi)接掰著(zhu)吃，一(yi)種(zhong)(zhong)是硬(ying)列(lie)(lie)巴外皮堅硬(ying)，許(xu)多老人家喜歡買硬(ying)列(lie)(lie)巴回去蒸一(yi)下吃。