蔓越莓干(gan)的(de)(de)話(hua)其實就(jiu)是一些新鮮(xian)的(de)(de)蔓越莓通(tong)過晾干(gan)水分經過腌(a)制之后得到一定的(de)(de)果干(gan)。

蔓(man)(man)越莓(mei)干的(de)(de)熱量(liang)（以100克可(ke)食部分計）是368大(da)卡(ka)（1539千(qian)焦），在同類食物中(zhong)單位熱量(liang)較高。每(mei)(mei)100克蔓(man)(man)越莓(mei)干的(de)(de)熱量(liang)約占(zhan)中(zhong)國營養學會推薦的(de)(de)普(pu)通成年(nian)人保持健康每(mei)(mei)天所需攝入總熱量(liang)的(de)(de)16%。

蔓越莓干是(shi)涼性(xing)的，涼性(xing)一般是(shi)形容食(shi)物和藥(yao)物的功效(xiao)，比如(ru)在吃食(shi)物或服用中藥(yao)的情況下，可以起(qi)到清熱解毒、瀉火等(deng)功效(xiao)。

蔓(man)越莓干是由蔓(man)越莓加工(gong)制成，具(ju)有延緩(huan)衰老(lao)、美容養顏等(deng)功效。

1、延緩衰老：蔓越(yue)莓干能(neng)清除自由基(ji)，具(ju)有延緩衰老的能(neng)力(li)。

2、美容養顏：蔓越莓干有豐富的維生(sheng)素(su)C、類黃酮素(su)等(deng)物質，具有抗(kang)氧化的作用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常食蔓越莓(mei)干(gan)能阻止致病(bing)(bing)細菌(jun)(jun)黏附在(zai)(zai)體內細胞(bao)上，而細菌(jun)(jun)性胃(wei)(wei)潰瘍的發(fa)(fa)生，絕大多數就是因為幽門(men)螺旋桿菌(jun)(jun)長時間(jian)附著(zhu)在(zai)(zai)胃(wei)(wei)黏膜上，引發(fa)(fa)疾病(bing)(bing)。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。詳細>>

1、蔓越莓干可以降(jiang)低女性陰(yin)(yin)(yin)道的pH值，能(neng)夠促進陰(yin)(yin)(yin)道里(li)有利菌群的生(sheng)長，陰(yin)(yin)(yin)道內部環境也會得(de)到保(bao)護，一定程度上(shang)可以預(yu)防婦科炎癥(zheng)的發生(sheng)。

2、蔓越莓(mei)干里(li)所(suo)含的鞣(rou)酸能(neng)有(you)效防止病毒入侵，阻止病毒進入盆腔(qiang)，從而能(neng)起到保護盆腔(qiang)的作用。

3、蔓越莓干中的原花(hua)青素、角質(zhi)(zhi)、熊果酸是很好的抗肌瘤(liu)(liu)物質(zhi)(zhi)，同時還能增強人(ren)體免疫力(li)，預(yu)防(fang)子宮肌瘤(liu)(liu)。

4、常(chang)食蔓越莓干會(hui)使(shi)尿液酸(suan)化(hua)，使(shi)泌(mi)尿道(dao)不再(zai)是細菌易生長的環境，并且還能阻止(zhi)致病細菌黏附(fu)在(zai)體(ti)內細胞上。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總結了以下幾點蔓越莓(mei)干選購方法：

1、如果有包裝，一定要注意(yi)閱(yue)讀食品(pin)營(ying)養(yang)成分表，盡量選(xuan)擇(ze)原味、含糖量較低，其他添加劑較少(shao)的(de)種類。

2、如(ru)果沒有(you)包裝，我們在(zai)挑選時，應盡量選擇鮮(xian)艷(yan)而有(you)光澤的深紅(hong)色蔓越莓干(gan)。

3、挑選蔓(man)越莓(mei)干(gan)時，可以用手(shou)抓一把捏(nie)一捏(nie)，松手(shou)后(hou)如果(guo)蔓(man)越莓(mei)干(gan)仍舊松散(san)開，說明含水量低，這樣的果(guo)干(gan)更易保存。相反(fan)，如果(guo)捏(nie)完(wan)松手(shou)后(hou)蔓(man)越莓(mei)干(gan)結成一團(tuan)，則說明干(gan)燥不(bu)充分，容(rong)易變質(zhi)，不(bu)建議購買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。詳細>>

蔓越(yue)莓干可以泡(pao)(pao)水喝(he)，適量的喝(he)蔓越(yue)莓干泡(pao)(pao)水，能夠緩(huan)解人(ren)體的疲勞(lao)，對于(yu)口渴、咽喉疼痛、失(shi)眠(mian)多夢、煩躁的患者來說，能有很好的治(zhi)療。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健康(kang)營(ying)養(yang)(yang)食(shi)材，蔓越莓(mei)干(gan)可與(yu)核桃(tao)桃(tao)仁、開心果(guo)、松子仁、花(hua)生等各種(zhong)堅果(guo)一起搭(da)配食(shi)用，營(ying)養(yang)(yang)價值更高，更能補(bu)充人體(ti)所(suo)需營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做(zuo)蛋糕時加(jia)入(ru)一些蔓越莓干(gan)，綿軟(ruan)濃甜(tian)的(de)(de)(de)蛋糕的(de)(de)(de)入(ru)口即(ji)化，搭(da)配蔓越莓干(gan)的(de)(de)(de)酸(suan)甜(tian)嚼勁，在陽(yang)光(guang)充足的(de)(de)(de)午后，搭(da)配上一杯紅茶或(huo)咖(ka)啡，讓(rang)你度過一個(ge)悠閑舒(shu)適的(de)(de)(de)下午茶時光(guang)。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓越(yue)莓(mei)干(gan)宜和酸奶一(yi)起(qi)吃，酸奶富含多種人體所需的維生(sheng)素、礦(kuang)物質和微量(liang)元素，有抑菌、健(jian)胃、降脂、防癌的功效，與蔓越(yue)莓(mei)干(gan)異(yi)曲同(tong)工(gong)，兩者一(yi)同(tong)食(shi)用不僅味道可口(kou)，還(huan)能起(qi)到健(jian)胃消食(shi)、抑菌殺毒、美容養顏(yan)的作用。

蔓越莓干一(yi)天(tian)吃(chi)多少粒(li)(li)合適(shi)，沒有(you)具(ju)體的數(shu)值，對于正常人而言，建議一(yi)天(tian)吃(chi)20-30粒(li)(li)。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越莓(mei)干與海鮮混食，不僅(jin)會影(ying)響蛋白質的(de)吸收(shou)，而且(qie)還容(rong)易導致海味中的(de)鈣元(yuan)素與酸性(xing)物(wu)質反(fan)應(ying)生成不宜消化的(de)物(wu)質，從而引起腸胃不適(shi)，出現嘔吐、頭暈、腹痛(tong)、腹瀉等癥狀(zhuang)。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越莓干(gan)中含有很高的維(wei)生素(su)C，而胡蘿卜(bu)中含有維(wei)生素(su)C分解酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓越莓干中含(han)有花青(qing)素(su)、維生素(su)C、黃(huang)酮(tong)類等多(duo)種抗氧化性成分，而(er)動(dong)物肝(gan)臟中二(er)價鐵元素(su)的含(han)量很高(gao)，兩者一起(qi)食用(yong)時會發生氧化還原(yuan)反(fan)應，降低彼此的營養價值。

據Mai_goo小(xiao)編了(le)解(jie)到，糖尿(niao)病患(huan)(huan)者、結石患(huan)(huan)者、淤血體質人群(qun)、脾(pi)胃虛弱人群(qun)、正在(zai)服(fu)用服(fu)用阿司匹(pi)林的人群(qun)不(bu)適宜吃蔓越莓干(gan)。

1、糖尿病患者，蔓越莓干含有大(da)量的糖(tang)分，對于糖(tang)尿(niao)病(bing)患者來說任何高糖(tang)分的食物都必須忌口(kou)。

2、結石患者，蔓越莓干中含有(you)豐富的(de)草酸，腎尿結石發生(sheng)的(de)主要誘因(yin)之一就是體內有(you)大量的(de)草酸囤積。

3、淤血體質人群，蔓越(yue)(yue)莓干(gan)屬于寒性食物(wu)，所以(yi)淤血體質(zhi)的人不適宜吃蔓越(yue)(yue)莓干(gan)。

4、脾胃虛弱人群，蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)(mei)干味厚滋膩，有(you)利(li)氣(qi)消積的功效，對于脾(pi)(pi)胃虛(xu)弱者來(lai)說食用蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)(mei)干易阻礙脾(pi)(pi)臟的運化功能(neng)，損傷脾(pi)(pi)胃，所(suo)以脾(pi)(pi)胃虛(xu)弱的人不適宜吃(chi)蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)(mei)干。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。詳細>>

1、未(wei)拆封的蔓越(yue)莓干(gan)將(jiang)其(qi)放置(zhi)于陰(yin)涼通風干(gan)燥處保存即可，可以(yi)放置(zhi)6~8個月。

2、已(yi)經開(kai)封(feng)的(de)蔓越莓干,在食用(yong)(yong)過(guo)后(hou)將(jiang)其開(kai)口(kou)用(yong)(yong)夾子密封(feng)起(qi)來或是用(yong)(yong)便捷型的(de)封(feng)口(kou)機將(jiang)其封(feng)住(zhu)，避免與空氣的(de)接觸，可(ke)以(yi)延長保(bao)存的(de)時(shi)間。

1、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購(gou)達人們大展(zhan)身(shen)手的時候了(le)，然而面對(dui)五花八門的商品、參差不齊(qi)的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活(huo)動，就到了(le)網購達(da)人們大展身手的時(shi)候了(le)，然而(er)面對五花八(ba)門(men)的商品、參(can)差不齊的價格卻(que)不知如何(he)下手？

1、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們(men)大展身(shen)手(shou)(shou)的(de)(de)時候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花八門的(de)(de)商品、參(can)差不齊的(de)(de)價格卻不知(zhi)如(ru)何下手(shou)(shou)？

2、每逢(feng)節(jie)日(ri)活動，就(jiu)到了(le)網購(gou)達人們大展身手的(de)(de)時候了(le)，然(ran)而面(mian)對五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何(he)下手？