蔓(man)越莓(mei)干(gan)(gan)的(de)話其實就是一些(xie)新(xin)鮮的(de)蔓(man)越莓(mei)通(tong)過晾干(gan)(gan)水分經過腌制之(zhi)后得到一定的(de)果干(gan)(gan)。

蔓(man)(man)越莓(mei)(mei)干(gan)的(de)(de)(de)熱(re)量（以100克可食(shi)部(bu)分計）是(shi)368大卡（1539千焦），在同類(lei)食(shi)物中單位熱(re)量較高。每100克蔓(man)(man)越莓(mei)(mei)干(gan)的(de)(de)(de)熱(re)量約占(zhan)中國營養學會推薦(jian)的(de)(de)(de)普通成年人(ren)保持(chi)健康每天所需(xu)攝入(ru)總熱(re)量的(de)(de)(de)16%。

蔓越莓(mei)干(gan)是(shi)涼性的，涼性一(yi)般是(shi)形容食(shi)物(wu)和藥物(wu)的功(gong)效，比(bi)如在(zai)吃食(shi)物(wu)或服用中藥的情況下，可以起到清熱解毒(du)、瀉火等功(gong)效。

蔓(man)越莓干是(shi)由蔓(man)越莓加工制成，具有延緩衰老、美容養(yang)顏等功效。

1、延緩衰老：蔓越莓干能清除自由基，具有(you)延緩衰老的能力。

2、美容養顏：蔓越(yue)莓(mei)干有豐富的維(wei)生素C、類黃酮(tong)素等物質，具有抗氧化的作(zuo)用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常食(shi)蔓越莓干能阻止致病細(xi)(xi)菌黏附在體(ti)內細(xi)(xi)胞上(shang)，而細(xi)(xi)菌性胃潰(kui)瘍(yang)的發生，絕大多數就是因為(wei)幽門螺(luo)旋桿菌長時間附著在胃黏膜上(shang)，引發疾病。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。詳細>>

1、蔓(man)越莓干可以降低女性陰(yin)道的pH值，能夠促進陰(yin)道里(li)有利菌(jun)群的生(sheng)長，陰(yin)道內(nei)部環(huan)境也(ye)會得到保(bao)護，一定程度(du)上可以預防婦(fu)科炎癥的發生(sheng)。

2、蔓越莓干里所含的鞣酸能有效防止病毒入侵，阻止病毒進(jin)入盆(pen)腔(qiang)，從而(er)能起到(dao)保護盆(pen)腔(qiang)的作用。

3、蔓越莓干中的原花青(qing)素、角(jiao)質(zhi)、熊(xiong)果(guo)酸(suan)是很(hen)好的抗(kang)肌瘤(liu)物質(zhi)，同時還能(neng)增(zeng)強人體免疫力(li)，預(yu)防(fang)子宮肌瘤(liu)。

4、常食(shi)蔓(man)越莓干會(hui)使尿(niao)液酸化，使泌(mi)尿(niao)道不再(zai)是細(xi)(xi)菌(jun)易(yi)生長的環(huan)境，并且(qie)還(huan)能阻止(zhi)致病細(xi)(xi)菌(jun)黏附(fu)在體內細(xi)(xi)胞上(shang)。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編(bian)總結(jie)了以下幾點蔓(man)越莓干選購方法(fa)：

1、如果有包裝(zhuang)，一定要注意(yi)閱讀食品(pin)營養(yang)成(cheng)分表(biao)，盡量(liang)選擇原(yuan)味、含糖(tang)量(liang)較低，其他(ta)添(tian)加劑較少(shao)的種類。

2、如果沒有(you)包裝，我們在挑(tiao)選(xuan)時，應盡(jin)量選(xuan)擇(ze)鮮艷而有(you)光澤的深紅色蔓越莓干(gan)。

3、挑選蔓(man)越莓干時，可以用手抓一(yi)把捏一(yi)捏，松(song)手后如果(guo)蔓(man)越莓干仍舊(jiu)松(song)散開(kai)，說明含(han)水量低，這樣的果(guo)干更易保存。相(xiang)反，如果(guo)捏完松(song)手后蔓(man)越莓干結成一(yi)團，則說明干燥(zao)不充分，容易變質(zhi)，不建議購買(mai)。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。詳細>>

蔓(man)(man)越(yue)莓干可以泡水喝(he)，適(shi)量的喝(he)蔓(man)(man)越(yue)莓干泡水，能(neng)夠(gou)緩解人體的疲勞(lao)，對(dui)于(yu)口(kou)渴(ke)、咽喉疼(teng)痛、失眠多(duo)夢、煩躁的患者來說(shuo)，能(neng)有(you)很(hen)好(hao)的治療。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健康營養食材，蔓越莓(mei)干(gan)可(ke)與(yu)核桃桃仁、開心果、松子仁、花生等各種堅果一起搭配(pei)食用，營養價(jia)值(zhi)更(geng)高，更(geng)能補充人體(ti)所需營養成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做蛋(dan)糕(gao)時加入一(yi)(yi)些蔓越莓干，綿軟(ruan)濃甜的(de)蛋(dan)糕(gao)的(de)入口即化，搭(da)配(pei)蔓越莓干的(de)酸甜嚼勁，在陽光充足的(de)午后，搭(da)配(pei)上一(yi)(yi)杯紅茶或咖啡，讓你度過一(yi)(yi)個(ge)悠閑(xian)舒適的(de)下(xia)午茶時光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓(man)越(yue)莓(mei)干(gan)宜(yi)和酸奶(nai)一起(qi)吃，酸奶(nai)富含多(duo)種人(ren)體所(suo)需的(de)維生素、礦物(wu)質和微量元素，有抑菌(jun)、健胃(wei)、降(jiang)脂、防癌的(de)功效，與蔓(man)越(yue)莓(mei)干(gan)異曲(qu)同工，兩者一同食用不僅味道可(ke)口，還(huan)能(neng)起(qi)到健胃(wei)消食、抑菌(jun)殺(sha)毒、美容(rong)養顏的(de)作用。

蔓(man)越莓干(gan)一天吃多少粒合(he)適，沒有具體的數值，對于正常人而言，建議一天吃20-30粒。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越(yue)莓干與(yu)(yu)海(hai)鮮混食(shi)，不(bu)僅會影響蛋白質(zhi)(zhi)的(de)吸收，而且還容易(yi)導致海(hai)味(wei)中(zhong)的(de)鈣元素與(yu)(yu)酸性物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)反應(ying)生(sheng)成不(bu)宜消化的(de)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，從而引(yin)起腸胃不(bu)適(shi)，出現(xian)嘔吐、頭(tou)暈(yun)、腹痛、腹瀉(xie)等癥狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越莓干中含有(you)很高的維生素(su)(su)C，而胡蘿卜中含有(you)維生素(su)(su)C分解(jie)酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓越莓干中含(han)有花(hua)青素、維生(sheng)素C、黃酮(tong)類等多種抗氧(yang)化性成分，而動物肝臟中二價鐵元素的含(han)量很高(gao)，兩(liang)者一起食用時會(hui)發生(sheng)氧(yang)化還原反應，降低(di)彼此的營養價值。

據Mai_goo小編了(le)解到，糖(tang)尿病(bing)患(huan)者、結石患(huan)者、淤血體質人(ren)(ren)群(qun)(qun)、脾胃虛弱人(ren)(ren)群(qun)(qun)、正在(zai)服用(yong)服用(yong)阿司匹林(lin)的(de)人(ren)(ren)群(qun)(qun)不適宜吃蔓越莓(mei)干。

1、糖尿病患者，蔓越(yue)莓(mei)干含(han)有(you)大量的糖(tang)分，對于糖(tang)尿病患者(zhe)來說任何高(gao)糖(tang)分的食物都(dou)必須忌口(kou)。

2、結石患者，蔓越莓(mei)干中含有豐富的草酸，腎(shen)尿結石發生的主要誘因之一就是體內有大量的草酸囤積。

3、淤血體質人群，蔓越莓干屬于寒性食物，所以淤血體質(zhi)的人不適(shi)宜(yi)吃(chi)蔓越莓干。

4、脾胃虛弱人群，蔓越(yue)(yue)莓干味厚滋膩，有(you)利氣消積的(de)功(gong)效(xiao)，對于脾(pi)胃虛(xu)弱(ruo)者(zhe)來說食(shi)用蔓越(yue)(yue)莓干易阻礙脾(pi)臟的(de)運化功(gong)能，損傷脾(pi)胃，所以脾(pi)胃虛(xu)弱(ruo)的(de)人不適(shi)宜吃蔓越(yue)(yue)莓干。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。詳細>>

1、未拆封的蔓(man)越(yue)莓干將其(qi)放(fang)置(zhi)于(yu)陰(yin)涼通風干燥處保存即可，可以放(fang)置(zhi)6~8個(ge)月。

2、已經開(kai)封的(de)蔓越莓干,在食用過后將其(qi)(qi)開(kai)口(kou)用夾子(zi)密封起來或是(shi)用便捷(jie)型的(de)封口(kou)機將其(qi)(qi)封住，避免與(yu)空氣的(de)接觸(chu)，可以延長保存(cun)的(de)時間(jian)。

1、每(mei)逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時(shi)候(hou)了，然而面對五花八門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢(feng)節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時(shi)候(hou)了(le)，然(ran)而面(mian)對(dui)五花八門的(de)商品(pin)、參差不齊(qi)的(de)價格卻(que)不知如何下手？

1、每逢(feng)節日活動，就到(dao)了(le)網購(gou)達(da)人們(men)大(da)展(zhan)身手(shou)的時候了(le)，然(ran)而面對五花(hua)八門的商品、參差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知(zhi)如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活(huo)動(dong)，就到了網購達人們大(da)展身手(shou)的時候(hou)了，然而面(mian)對五花八(ba)門(men)的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如何下手(shou)？