中秋節如何賣月餅

1、陳列注意事項

（1）禮盒(he)月餅(bing)：禮盒(he)月餅(bing)按(an)照(zhao)品牌、品類、價格段進行陳列(lie)，分出高、中、低檔，可以根據顧客需求進行集中介紹，方便顧客選擇(ze)。

（2）散裝(zhuang)月餅：散裝(zhuang)月餅陳列要品類清晰（如蘇式、廣式分(fen)開(kai)）、口(kou)味(wei)分(fen)開(kai)、價格帶從(cong)低到(dao)高依次陳列，還要注意(yi)排面的(de)整(zheng)齊度、豐滿(man)度，做到(dao)隨時(shi)整(zheng)理。

2、銷售注意事項

（1）做好日盤點(dian)：清楚掌(zhang)握商品銷(xiao)售動(dong)態(tai)和(he)庫(ku)存(cun)。月(yue)(yue)餅銷(xiao)售期僅有一周左(zuo)右的時間(jian)，期間(jian)門(men)店要堅持做好月(yue)(yue)餅的日盤點(dian)工(gong)作，準確(que)報貨(huo)，不能斷貨(huo)。

（2）銷售(shou)人員：狀態好(hao)，業務(wu)技能(neng)熟(shu)練(lian)，絕不(bu)(bu)空(kong)(kong)崗。月餅銷售(shou)主要靠介紹，一不(bu)(bu)能(neng)空(kong)(kong)崗，二技能(neng)要熟(shu)練(lian)，三狀態好(hao)、服務(wu)周到(dao)。確保每一名銷售(shou)人員都(dou)是(shi)有效(xiao)的，服務(wu)意識(shi)強，懂知識(shi)，會銷售(shou)。

（3）任(ren)務(wu)分(fen)(fen)解：每天(tian)做(zuo)(zuo)(zuo)銷(xiao)售(shou)對比及分(fen)(fen)析。每天(tian)做(zuo)(zuo)(zuo)銷(xiao)售(shou)總結，進行銷(xiao)售(shou)分(fen)(fen)析及對比，一(yi)是(shi)品牌做(zuo)(zuo)(zuo)銷(xiao)售(shou)對比，二是(shi)每個(ge)銷(xiao)售(shou)人員做(zuo)(zuo)(zuo)對比，營造內部良性(xing)競爭(zheng)的氛圍，讓(rang)業績好的員工做(zuo)(zuo)(zuo)分(fen)(fen)享，隨時改進促銷(xiao)方(fang)式。

（4）靈活銷售(shou)：首先是銷售(shou)方式(shi)上，顧(gu)客(ke)買(mai)散(san)裝(zhuang)月餅多是自己吃，可(ke)以進行(xing)免(mian)費品嘗式(shi)銷售(shou)，主(zhu)要側重口(kou)味介紹，簡(jian)裝(zhuang)月餅也是較實惠的(de)(de)選擇。禮盒月餅多是送(song)禮，要抓住商品特點結合顧(gu)客(ke)需求(qiu)介紹對應(ying)的(de)(de)商品，比如適合送(song)老(lao)人(ren)的(de)(de)、送(song)年輕人(ren)的(de)(de)、還(huan)有無糖類、清真類都有明顯(xian)的(de)(de)特定(ding)人(ren)群。

中秋節賣月餅文案短句

1、Moon Cake，給你的愛都在月餅里。

2、有月(yue)餅的地方就是家(jia)，有家(jia)的地方就有團(tuan)圓。

3、月餅在身旁，隨處是團圓。

4、中秋一(yi)年只(zhi)有一(yi)次，用心做的月餅(bing)你值得一(yi)試。

5、今(jin)日(ri)月餅上線(xian)，只為與(yu)你(ni)團(tuan)圓(yuan)。

6、綿軟，悠長，甜蜜的月(yue)餅。幸福，美好，團圓的時(shi)光(guang)。

7、中(zhong)秋快(kuai)樂的秘訣就是吃(chi)月餅。

8、月光(guang)所指，便是回(hui)家的(de)(de)方向，月餅(bing)之味，還(huan)你童(tong)年的(de)(de)味道。

中秋節月餅種類有哪些

我(wo)國幅(fu)員遼闊，各個(ge)地(di)區都有代表性的月(yue)餅，以下是(shi)幾種常見的月(yue)餅種類。

1、京式月餅

京(jing)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)主要流行于北京(jing)、天(tian)津、沈陽等北方地區，月(yue)(yue)餅(bing)(bing)餡主要是果仁(ren)、五仁(ren)、八仁(ren)、果脯（百果）、青絲、紅絲、豆沙等。與廣(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)不同，廣(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)皮(pi)薄餡大(da)，外皮(pi)比(bi)(bi)較(jiao)柔軟，而京(jing)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)皮(pi)比(bi)(bi)較(jiao)厚，特(te)別是提漿(jiang)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的皮(pi)面是冷卻后(hou)的清糖漿(jiang)調制(zhi)(zhi)面團制(zhi)(zhi)成(cheng)的漿(jiang)皮(pi)，又與豬肉制(zhi)(zhi)作成(cheng)的自來白不同。

2、廣式月餅

廣(guang)(guang)式月(yue)餅(bing)起(qi)源于(yu)廣(guang)(guang)東及周邊地區(qu)，目前(qian)已流(liu)行于(yu)全(quan)國各地，其特點是(shi)皮(pi)薄(bo)、餡(xian)大，皮(pi)餡(xian)的(de)油含量高于(yu)其它(ta)類，吃起(qi)來口感松(song)軟、細(xi)滑(hua)，表面光澤(ze)突出(chu)。廣(guang)(guang)式月(yue)餅(bing)分(fen)為咸、甜(tian)兩大類。月(yue)餅(bing)餡(xian)料的(de)選(xuan)(xuan)材十分(fen)廣(guang)(guang)博(bo)，除用(yong)芋頭、蓮子、杏仁、欖(lan)仁、桃仁、芝麻等(deng)果實料外，還選(xuan)(xuan)用(yong)咸蛋(dan)黃、叉(cha)燒(shao)、燒(shao)鵝(e)、冬(dong)菇、冰肉、糖(tang)冬(dong)瓜、蝦米、桶餅(bing)、陳(chen)皮(pi)、檸檬葉等(deng)多達二(er)三(san)十種原料。

3、蘇式月餅

蘇(su)(su)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)以(yi)其皮層酥(su)松，色澤美觀，餡料(liao)清(qing)淡，口(kou)感香酥(su)而聞(wen)名。蘇(su)(su)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)起源(yuan)于上海(hai)、江(jiang)浙及(ji)周邊(bian)地區，其主(zhu)(zhu)要的特點是(shi)餅(bing)(bing)皮酥(su)松，餡料(liao)有五仁(ren)、豆(dou)沙等，甜度高于其它類月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)，主(zhu)(zhu)要產品(pin)有杭州利民生產的蘇(su)(su)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)等。蘇(su)(su)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)的花(hua)色品(pin)種(zhong)分甜、咸或烤、烙兩類。甜月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)的制作(zuo)工藝以(yi)烤為(wei)主(zhu)(zhu)，有玫(mei)瑰(gui)、百果、椒鹽(yan)、豆(dou)沙等品(pin)種(zhong)，咸月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)以(yi)烙為(wei)主(zhu)(zhu)，品(pin)種(zhong)有火(huo)腿豬(zhu)油(you)、香蔥豬(zhu)油(you)、鮮肉、蝦(xia)仁(ren)等。

4、潮式月餅

潮式月(yue)餅最早起源于(yu)廣東潮州(zhou)市(shi)的(de)(de)地方(fang)特(te)色(se)月(yue)餅。主要特(te)點是(shi)餅皮薄(bo)，入口(kou)香酥，一(yi)般表(biao)層有(you)螺旋狀年輪(lun)。豬油是(shi)傳統(tong)潮式月(yue)餅的(de)(de)主角(jiao)，最為傳統(tong)的(de)(de)潮式月(yue)餅主要有(you)二種(zhong)：一(yi)種(zhong)拌豬油稱(cheng)作朥(朥)餅；一(yi)種(zhong)拌花生油稱(cheng)作清油餅。一(yi)般把潮州(zhou)本(ben)上制作的(de)(de)、具有(you)濃郁潮州(zhou)鄉(xiang)土特(te)色(se)的(de)(de)月(yue)餅都稱(cheng)為朥(朥)餅。

5、滇式月餅

云腿(tui)(tui)月(yue)餅(bing)(bing)是(shi)滇式月(yue)餅(bing)(bing)中的(de)(de)代表，云腿(tui)(tui)月(yue)餅(bing)(bing)用(yong)宣(xuan)威火(huo)腿(tui)(tui)最好(hao)的(de)(de)部分切成小(xiao)塊(kuai)，配以(yi)冬蜂蜜、豬(zhu)油、白糖等(deng)制成餡(xian)心(xin)(xin)，再用(yong)昆明郊(jiao)區呈貢縣的(de)(de)紫麥面粉包心(xin)(xin)烘烤而成。這種(zhong)月(yue)餅(bing)(bing)具有酥(su)、松、香(xiang)的(de)(de)特(te)色，其(qi)外觀褐黃且略硬，食用(yong)時酥(su)而不(bu)散，故(gu)俗稱“硬殼火(huo)腿(tui)(tui)餅(bing)(bing)”。食之疏松香(xiang)酥(su)，甜中帶咸(xian)，油而不(bu)膩，有濃郁的(de)(de)火(huo)腿(tui)(tui)香(xiang)味，是(shi)中秋佳節(jie)的(de)(de)必(bi)備食品，也是(shi)饋(kui)贈親友的(de)(de)佳品。

6、臺式月餅

臺式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)主要有兩種餅(bing)皮(pi)(pi)(pi)，一是(shi)糕皮(pi)(pi)(pi)，二(er)是(shi)油酥皮(pi)(pi)(pi)。糕皮(pi)(pi)(pi)用料和廣(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)相近(jin)，口感松(song)軟；而油酥皮(pi)(pi)(pi)則(ze)是(shi)層次(ci)分明，一般作法是(shi)用水皮(pi)(pi)(pi)包油皮(pi)(pi)(pi)，再反(fan)復卷撖、松(song)弛、包餡、整型、低(di)溫烘(hong)烤而成。臺式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)的(de)內餡，則(ze)以棗泥、蓮蓉、豆沙、伍仁、椰子、可(ke)可(ke)等為(wei)多，與廣(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)很(hen)相近(jin)，但濕(shi)潤度不及廣(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)。