中秋節如何賣月餅

1、陳列注意事項

（1）禮(li)盒(he)(he)月餅(bing)：禮(li)盒(he)(he)月餅(bing)按照品牌(pai)、品類、價(jia)格(ge)段進行陳列，分(fen)出高、中(zhong)、低(di)檔，可(ke)以根據顧(gu)客(ke)需(xu)求(qiu)進行集中(zhong)介紹(shao)，方便顧(gu)客(ke)選(xuan)擇。

（2）散裝(zhuang)(zhuang)月(yue)餅：散裝(zhuang)(zhuang)月(yue)餅陳(chen)列要(yao)(yao)品類清晰（如蘇式(shi)(shi)、廣(guang)式(shi)(shi)分開）、口味分開、價格(ge)帶(dai)從(cong)低到(dao)高(gao)依次(ci)陳(chen)列，還要(yao)(yao)注(zhu)意排面(mian)的整齊(qi)度、豐滿度，做到(dao)隨時(shi)整理(li)。

2、銷售注意事項

（1）做好日盤點：清(qing)楚掌握商品銷售(shou)動態和庫(ku)存(cun)。月(yue)餅(bing)銷售(shou)期僅有(you)一周左右的時間，期間門店要堅(jian)持做好月(yue)餅(bing)的日盤點工(gong)作，準確報貨，不能斷貨。

（2）銷售(shou)人(ren)員(yuan)：狀態好，業務技能(neng)熟練，絕不(bu)空(kong)崗。月餅銷售(shou)主要靠(kao)介紹，一不(bu)能(neng)空(kong)崗，二技能(neng)要熟練，三狀態好、服(fu)務周到(dao)。確保每(mei)一名銷售(shou)人(ren)員(yuan)都是有效(xiao)的(de)，服(fu)務意識強，懂知識，會銷售(shou)。

（3）任務分(fen)解：每天(tian)(tian)做(zuo)銷售(shou)(shou)對(dui)(dui)比(bi)(bi)(bi)及分(fen)析。每天(tian)(tian)做(zuo)銷售(shou)(shou)總(zong)結，進(jin)行(xing)銷售(shou)(shou)分(fen)析及對(dui)(dui)比(bi)(bi)(bi)，一是(shi)品(pin)牌做(zuo)銷售(shou)(shou)對(dui)(dui)比(bi)(bi)(bi)，二是(shi)每個銷售(shou)(shou)人員(yuan)(yuan)做(zuo)對(dui)(dui)比(bi)(bi)(bi)，營造內部良性競爭的(de)氛圍，讓業績好(hao)的(de)員(yuan)(yuan)工做(zuo)分(fen)享，隨(sui)時(shi)改進(jin)促銷方式。

（4）靈活(huo)銷(xiao)售：首先是銷(xiao)售方式(shi)上，顧(gu)客(ke)買散裝月餅(bing)多是自(zi)己(ji)吃(chi)，可以進(jin)行免費品嘗式(shi)銷(xiao)售，主要側重口(kou)味介紹，簡裝月餅(bing)也是較實惠的(de)(de)選擇。禮盒月餅(bing)多是送禮，要抓住商品特點結合顧(gu)客(ke)需求介紹對應的(de)(de)商品，比如適(shi)合送老人(ren)的(de)(de)、送年輕人(ren)的(de)(de)、還有(you)無糖類(lei)、清真類(lei)都有(you)明顯的(de)(de)特定人(ren)群。

中秋節賣月餅文案短句

1、Moon Cake，給(gei)你(ni)的愛(ai)都在月餅里(li)。

2、有月(yue)餅的地方(fang)就是家，有家的地方(fang)就有團圓。

3、月餅在身旁，隨處是團圓(yuan)。

4、中秋一(yi)(yi)年只(zhi)有(you)一(yi)(yi)次，用心做的月餅你值得一(yi)(yi)試。

5、今(jin)日月餅上(shang)線，只為與你團圓。

6、綿(mian)軟(ruan)，悠長，甜蜜的月(yue)餅。幸福，美好，團(tuan)圓的時光。

7、中秋快樂的(de)秘訣就是(shi)吃月餅。

8、月光所指(zhi)，便是回家(jia)的方向，月餅之(zhi)味，還你(ni)童(tong)年的味道(dao)。

中秋節月餅種類有哪些

我國幅員(yuan)遼(liao)闊，各個地區(qu)都有代表性的月餅，以下是幾種(zhong)常見的月餅種(zhong)類(lei)。

1、京式月餅

京(jing)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)主要流行于北京(jing)、天津(jin)、沈陽等北方地(di)區，月(yue)(yue)餅(bing)餡(xian)(xian)主要是(shi)果仁(ren)(ren)、五仁(ren)(ren)、八仁(ren)(ren)、果脯（百(bai)果）、青(qing)絲(si)、紅絲(si)、豆沙等。與廣式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)不同，廣式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)皮(pi)(pi)薄餡(xian)(xian)大(da)，外皮(pi)(pi)比較柔軟(ruan)，而京(jing)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)皮(pi)(pi)比較厚，特別是(shi)提漿(jiang)月(yue)(yue)餅(bing)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)面是(shi)冷卻后的(de)(de)(de)清(qing)糖漿(jiang)調制(zhi)面團制(zhi)成的(de)(de)(de)漿(jiang)皮(pi)(pi)，又與豬(zhu)肉制(zhi)作成的(de)(de)(de)自來白不同。

2、廣式月餅

廣式(shi)月餅(bing)(bing)起源于(yu)廣東及周邊地區，目前已流行于(yu)全國各地，其特(te)點(dian)是皮薄、餡大(da)，皮餡的油含(han)量高于(yu)其它(ta)類，吃起來口感松軟、細(xi)滑，表面光澤突出。廣式(shi)月餅(bing)(bing)分(fen)為咸、甜兩大(da)類。月餅(bing)(bing)餡料(liao)的選材十分(fen)廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料(liao)外，還(huan)選用咸蛋(dan)黃、叉燒(shao)、燒(shao)鵝(e)、冬菇、冰肉(rou)、糖(tang)冬瓜、蝦(xia)米、桶餅(bing)(bing)、陳皮、檸(ning)檬(meng)葉等多達二三(san)十種原料(liao)。

3、蘇式月餅

蘇(su)式月餅(bing)(bing)(bing)以其皮層(ceng)酥松，色澤美觀，餡料(liao)清淡(dan)，口感香酥而聞名。蘇(su)式月餅(bing)(bing)(bing)起源于上海、江浙(zhe)及(ji)周(zhou)邊地(di)區(qu)，其主要的特點是(shi)餅(bing)(bing)(bing)皮酥松，餡料(liao)有五仁、豆沙等(deng)(deng)，甜(tian)度高于其它類(lei)月餅(bing)(bing)(bing)，主要產(chan)品有杭州利民(min)生產(chan)的蘇(su)式月餅(bing)(bing)(bing)等(deng)(deng)。蘇(su)式月餅(bing)(bing)(bing)的花色品種(zhong)分甜(tian)、咸(xian)或(huo)烤(kao)、烙兩類(lei)。甜(tian)月餅(bing)(bing)(bing)的制作工藝(yi)以烤(kao)為(wei)主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等(deng)(deng)品種(zhong)，咸(xian)月餅(bing)(bing)(bing)以烙為(wei)主，品種(zhong)有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉(rou)、蝦仁等(deng)(deng)。

4、潮式月餅

潮(chao)(chao)式月(yue)(yue)(yue)餅最早起源于廣東(dong)潮(chao)(chao)州市的(de)(de)地方(fang)特色月(yue)(yue)(yue)餅。主(zhu)要特點是餅皮薄，入口香(xiang)酥(su)，一般表層有螺旋狀年(nian)輪(lun)。豬油是傳統潮(chao)(chao)式月(yue)(yue)(yue)餅的(de)(de)主(zhu)角，最為(wei)傳統的(de)(de)潮(chao)(chao)式月(yue)(yue)(yue)餅主(zhu)要有二種(zhong)(zhong)：一種(zhong)(zhong)拌(ban)豬油稱作(zuo)朥(朥)餅；一種(zhong)(zhong)拌(ban)花生油稱作(zuo)清油餅。一般把潮(chao)(chao)州本上(shang)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)、具有濃郁(yu)潮(chao)(chao)州鄉土特色的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)餅都稱為(wei)朥(朥)餅。

5、滇式月餅

云腿月(yue)餅(bing)(bing)是(shi)(shi)(shi)滇式月(yue)餅(bing)(bing)中的(de)代表，云腿月(yue)餅(bing)(bing)用(yong)(yong)宣威火(huo)(huo)腿最好的(de)部分切(qie)成小塊，配(pei)以(yi)冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用(yong)(yong)昆明郊(jiao)區呈貢(gong)縣的(de)紫麥面粉包心烘烤而成。這種月(yue)餅(bing)(bing)具有酥(su)、松、香的(de)特色(se)，其外觀褐黃且略硬(ying)，食用(yong)(yong)時酥(su)而不(bu)散，故俗稱“硬(ying)殼火(huo)(huo)腿餅(bing)(bing)”。食之疏松香酥(su)，甜中帶(dai)咸，油而不(bu)膩(ni)，有濃郁的(de)火(huo)(huo)腿香味，是(shi)(shi)(shi)中秋佳節的(de)必備食品(pin)，也是(shi)(shi)(shi)饋贈親友的(de)佳品(pin)。

6、臺式月餅

臺式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)主要有兩種餅(bing)皮，一(yi)是(shi)糕皮，二是(shi)油酥皮。糕皮用料和廣(guang)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)相(xiang)近(jin)，口感松軟；而(er)油酥皮則是(shi)層(ceng)次分明，一(yi)般作法是(shi)用水皮包油皮，再反復卷撖、松弛、包餡、整(zheng)型、低溫烘烤而(er)成。臺式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的內餡，則以棗(zao)泥、蓮蓉(rong)、豆沙、伍仁(ren)、椰子、可可等為多，與廣(guang)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)很相(xiang)近(jin)，但濕潤度(du)不及廣(guang)式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)。